area23さんが投稿したいづう（京都/祇園四条）の口コミ詳細 [食べログ]

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いづう祇園四条、三条京阪、三条/日本料理、寿司、棒寿司

1回

その他の点数：5.0
- ￥5,000～￥5,999 / 1人

1回目

2021/11 訪問

その他5.0

￥5,000～￥5,999

/ 1人

さば寿司

テレビで知ってお取り寄せ。すべての調和とバランスが絶妙で素晴らしい。今まで食べたサバ寿司の中で断トツ‼。ボリュームも満点。サバを卸して20年、シャリを炊いて40年。各作業に専任の担当がいる。この時代に信じられない体制を維持し生産している。その辺りにも伝統の凄みを感じる。

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2021/11/24 更新

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