area23さんが投稿した飯や しみづ(神奈川/片瀬江ノ島)の口コミ詳細

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飯や しみづ片瀬江ノ島、江ノ島、湘南江の島/海鮮、食堂、寿司

3

  • 夜の点数:4.5

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク 3.5
  • 昼の点数:4.5

    • ¥4,000~¥4,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.0
3回目

2025/09 訪問

  • 夜の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

蛤おでん仕立て

久しぶりに伺いました。日曜のみの営業でしたが現在は金曜もやってます。先客はなし。先ずは瓶ビールで乾杯。お通しは茄子と蛸の煮浸し。いきなり感動。こんなに旨くて柔らかい蛸は初めて。秋刀魚炙り刺し。〆さば。蛤おでん仕立て。エキスと出汁が相まりあまりにも旨い。暫しお酒で楽しむ。遠方からのお客が到着。常連らしき客も。気が付けば満席。めじ鮪酒盗。握りは赤身、中とろ、琵琶マス、天然たい。〆に支那そば。どれもとても美味で工夫や仕事を感じさせる品々。改めて恐れ入りました。胃が許すのなら全部味わいたい。

  • 秋刀魚刺し。素晴らしい身厚に脂のりも良し。今年は豊漁らしい。しかし漁れる海が変わってきている。

  • 赤身。本当に鮪なのか。全く臭みの無い生肉のよう。シャリと相まって口から消えた。

  • 中とろ。美味しい。塩で味わうのは初じめて。舌が覚えてしまうと困るほど。

  • 支那そば。ラーメン屋では絶対に味わえない和の神髄を込めたらーめん。

2025/09/16 更新

2回目

2023/10 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥4,000~¥4,999
    / 1人

〆サバ・賄い丼

美味い!それ以外の言葉が見つからない。それ程でした。先ず生ビール。お通しは牡蠣のコンフィ。おもわずお酒(ひやおろし)をオーダー。ランチのみのつもりがついつい一品に目がいく。絶品の特に〆サバ (¥900)は絶品でした。炙った〆サバに炒って鮨屋の煮切りを塗し1週間天日干しした白ごまを振る。醤油など要らずそのまま本山葵と頂く…。フワフワの煮穴子。そしてメインの賄い丼。お椀はアオサと甘味の白味噌。こちら全てのお料理が”そのまま”で頂ける。それぞれの食材を極限まで味を引き出し絶妙に組み合わせたものならでは。

  • 賄い丼 ¥1,500。ブツ切りの色々な魚介を特製タレで即漬けに。それらをご飯にのせ黄身を落として出来あがり。

2023/11/04 更新

1回目

2023/09 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.0
    ¥5,000~¥5,999
    / 1人

和牛ローストビーフちらし御膳

片瀬江ノ島駅からすぐ。隠れた所にある店舗。こじんまりした店内。カウンター席のみ。堅苦しい雰囲気はありません。こちら藤沢の『鮨しみづ』の店主が日曜のみ営業する和食店。にぎりは勿論天ぷらや焼魚におでんも。品書きにある魚介をお客の好みや要望に応じて調理してくれると。先ずは生ビール。お通しで漬け鮑が出てきました。お酒はひやおろし。あぁ幸せ。あんまり美味しそうに呑むからかもう一品出してくれました。これがまた絶品。もう満足です。和牛ローストビーフちらし御膳@1,800円。出汁で浸けてから塩を纏わせた和牛をじっくり焼き上げ、低温で寝かせ仕上げたローストビーフ。分厚くカットされてるのに柔らかく、赤身と旨味とが相まり極上の味わい。もう十分だったのに…折角だから追加でにぎりを幾つか。いい塩梅のコハダ、利尻のうに、さっぱり甘い中トロ。ごちそうさまでした。

  • ローストビーフちらし御膳 1,800円。

  • うに。この日は利尻のでした。さっぱり乍ら舌に纏わり付く濃厚さも。味わいも風味も最高。

  • 中トロ。赤身の爽やかさと脂の甘みが絶妙のバランス。

2023/09/26 更新

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