area23さんが投稿したでくの坊(東京/町田)の口コミ詳細

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食べロク

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閉店でくの坊町田/ラーメン、つけ麺

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
  • 昼の点数:5.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 4.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/11 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人
  • 昼の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP4.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

極上!ざるらーめん

店のおすすめはちゃーしゅーめん。鶏ガラ醤油スープの正統派。円やかな醤油の旨み。美味い醤油らーめんは貴重です。ちゃーしゅー丼。通称ちゃー丼。葱とごま油が絡まる至極の一杯。変わり餃子。大きめのシソ入り。やや小ぶりで何個でも食べれる。名物炊き込みご飯は外せない。季節の折に出る変わりらーめんも面白い。

私の一推しはざるらーめん。”つけ麺”ではなく”ざるらーめん”。柔らかく捩れた手揉み麺。汁をよく拾う。醤油味のつけ汁。さらりしてる。鶏ガラに鰹節に煮干し。椎茸や昆布など。絶妙の調和。程良い酸味。啜る毎に増す味わい。巷に多い魚粉まみれのドロドロのとは次元が違う。青菜が好い。甘さ抑えた支那竹も好い。自家製の焼豚はもう最高。毎年正月用に買いに来るほど。

客層は学生から年配夫婦まで幅広い。特に年配客がらーめんを態々食べにやって来るという事実。この店の素晴らしさを物語る。宮沢賢治を鑽仰する店主。無愛想だがニヤリとする。笑顔が素敵な女将さん。朗らかで優しい。10年ぶりでも憶えてくれてた。店を手伝うスマートな息子さんと美人の娘さん。目元などそっくり。女将さん曰く年齢的なものもあり先々どうするか考えてる...だそう。専門学生の頃からもう20年来。いつまでも味わいたい。

  • ざるらーめん

  • 行列

  • メニューが増えた

  • ざるらーめん

  • ちゃーしゅーめん

  • ざるらーめん(大盛)

  • ちゃーしゅー丼

  • ざるらーめん唐し味噌

2017/11/19 更新

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