おおはらさんが投稿した青森PR居酒屋りんごの花（東京/四谷三丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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青森PR居酒屋りんごの花曙橋、四谷三丁目、四ツ谷/郷土料理、居酒屋、創作料理

1回

夜の点数：4.6
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.6
  
  |サービス 4.6
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.6
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2012/12 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.6
- | サービス4.6
- | 雰囲気4.4
- | CP4.6
- | 酒・ドリンク- ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

開業以来成長著しい青森料理店

　その後２年近く通ううちに、メニューも量・質ともに増し、コースも新設、八戸せんべい汁や青森野菜のバーニャカウダなど青森料理も増えました。イベントも毎月複数回開かれ、正直初来店時には「どうなることか？」と思ったこの店も発展著しく、今では青森の自治体首長が上京の際には必ず立ち寄る店にまで成長しました。今では年数回ペースで来店するたびに、開店当時と隔世の感があります。[2012.11.]

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　東京はミシュラン云々を抜きにしても、世界トップのグルメ都市です。世界各国・日本各地の料理が食べられます。青森料理店といえば、これまで新橋や湯島、神田などにもありましたが、「食の隠れスポット」として知る人ぞ知る四谷三丁目界隈にも、今回この店が新規開店しました。食材も料理も青森にこだわったその「郷土性」は、沖縄料理店以外の他の郷土料理店よりもはるかに高く、プチ観光案内所も兼ねた構造。新幹線も開通した時期だけに、青森に関心高い人には嬉しい店でしょう。
　メニューも青森各地の料理を出していますが、皿ごとの量が少ないことと、居酒屋仕様のためかコースがなくアラカルトのみなので、食事量の判断が難しい。代表的青森料理というと、やっぱり「けの汁」「せんべい汁」などの汁物になるのか？　金沢の治部煮るのような「これぞ青森！」という料理がないのが店経営上辛そうだけど、肉や身も厚切りで食感よく食べやすい。中には「無いものねだり」の店評もあるみたいですが、現実に店を開いて運営してみれば、よもやモンゴル料理店『シリンゴル』が一軒家レストランで建物全体をパオの形にしているような、コテコテの青森色を出せない事情は、理解すべきでしょう。店の経営と存続が第一、そのためのバランスも必要だと鑑みれば、この店の営業形態は現時点でのベストを尽くしていると思えました。
　四谷荒木町のはずれ、四谷三丁目駅と曙橋駅の中間という立地は、近所に「隠れた名店」が多いこの界隈では不利かもしれないが、日本中を覆う不況ももう20年を閲し特に地方経済が疲弊の限りを尽くしている現代、地方料理店は是非盛況であってほしい。今後の発展と盛況を期待しています。 [2011.1.]

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けの汁

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青森産シャモロックモモ肉のちゃんこ鍋

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真鱈のじゃっぱ汁

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八戸産朝獲れウニ

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弘前特産赤いなり

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青森産野菜の盛り合わせ

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黒石つゆ焼きそば

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2012/12/06 更新

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