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夜の点数：4.6
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 5.0
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：5.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気5.0
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
銀座にしては良心的 鮨修業の出発点へ
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2010/11/16 更新
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鮨に通じたマイミクさんにランチで連れて行って貰いました。昼は5250円から、夜は10500円からで、これだけの仕事をしてくれる店は、銀座という立地からも貴重。筆者のような庶民でも無理なく通えます。
昼のおまかせコースで、まこがれい・こはだ・中とろ・かつお・たいら貝・うに軍艦巻き・煮帆立・春子[ｶｽｺﾞ]・穴子・鉄火巻き・干瓢巻き・玉子に、追加であおりいか。生来、鮨タネの方が大きい鮨に食べ慣れてきたので、ネタと酢メシが同量の鮨には違和感もありましたが、かつお・たいら貝・煮帆立は肉厚で特に美味しかったです。鮨は食べつけていないので、まだまだ経験を積まないと真の良さは理解できないでしょうけど、繊細な仕事ぶりと良質の食材は、昨年３月の鮨水谷を思い出させます。これを機に暫く通おうかな。
その後、夜も行きました。やはりおまかせコースで数点追加でも15000円弱。鮨は昼とほぼ変わらず、つまみが数点つきます。富裕なら夜も来たいけど、分相応に昼通いでしょうか。それでもこのお得感は、食後の満足感を導き出しますね。