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夜の点数：4.4
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.2
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|雰囲気 3.8
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 雰囲気3.8
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
メニュー急成長、毎回参会者満足の「ビストロ間」
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2015/09/30 更新
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昨年４月に初来店した時にはそれで終わりつつ、11月に再訪して以来、すっかりはまって今年もう来店５回目、新店『レストラン間』も４回行ってます。
先月シェフの異動があった旨、店主から聞いてはいましたが、今回はコース量もガッツリ満腹、野菜のパフェやくずしなど従来の特長を生かしつつも主皿には新機軸が打ち出されてレベルアップ、ますます急成長を続ける店と料理に一同満足でした。
さて、全料理はこちらですが、まずはフォアグラのソフトクリーム。意外なウリメニューです。
この店のウリの一つ、野菜のパフェは今回、カリフラワとブロッコリーを主に秋野菜をテーマとしたもの。これは従来より少しレベルダウンした感じ。でもメインでびっくりでした。
先週登場し我々は今回が初めてとなるメインの「シェフのスペシャリテ」は、“シェフのスペシャリテ 仔羊のフォアグラ包み バジル香る菜園に見立てて”。仔羊とフォアグラを包むキャベツによる色彩の華やかさにまず驚き、ラム肉とフォアグラの相性に二重の驚き。この皿が今後暫くは店の定番メニューとして定着するようですが、毎回でも食べたい質と量です。
しかし「くずし」も負けてはいません。三種の胡椒を使った“福岡県糸島豚のローストと色々な芋ご飯”は、胡椒の香りと味が食欲をそそり、すっかり満腹満足でした。
デザートはいつも弱いながら栗を使って早秋の味わい。食事が３時間半と長時間に渡ったのが減点材料ながら、一同晩秋の再訪に言葉を発するまでもなく一致、次の予約も入れてしまいました。
帰りに恵比寿駅で、２号店「レストラン間」でオフ会を開催していたマイミクさん達に遭遇。さっそくメニューや手土産を見比べながら比較検討して電車内で盛り上がりました。周囲の食べ友たちの圧倒的多数が「レストラン間」好みですが、筆者はフォアグラのソフトクリームがある分、「ビストロ間」の方を選びます。人それぞれ好みの違いはありますが、この両店でのオフ会はいつも募集するとすぐ満席になることからも、両店での不動の人気がうかがえます。