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キャベツ、キムチ盛り合わせとナムル盛り合わせ
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浅漬けキムチ
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焼肉しお（タン、芯々、ササミ、タテバラ）
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ホルモン（ハツ、トントロ、マルチョウ、ホルモン）
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豚コブクロ刺
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焼肉たれ（特選カルビ、ロース、ハラミ）
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白飯
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「オン・ザ・ライス」
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盛岡冷麺
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デザートの抹茶アイス
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店主とは、筆者が「焼肉 牛蔵」で毎月欠かさず肉会を開いていた時に参加して下さった縁で、「ぐう」のチェーン店も何店か何度か行っており、この会員制店が開店してすぐ「会員」に。昨年８月に初来店してすぐ口うるさいメンバー達の信任を得て定例開催に。昨年11月には、「食べログ」レビュアー諸君諸嬢を集めて肉会を開催。この時には忙しい店主も参加して、レビュアー達からの貴重な意見・アドバイスに耳を傾けていました。
昨年８月は初回サービスの面もありましたが、昨年10月の第２回以来、特に量が少ないという指摘が参加者から出ており、店主にメールしたところ、次に来店すると「追加コース」の設定が！ 他にも、Facebookで筆者が呟くとすぐ対応してくれる「顧客ファースト」の姿勢は、他の焼肉店も見習うべき美徳だと思っています。
お肉が「ぐう」他店よりも選りすぐりなのは、他のレビュアーさんの指摘の通りですが、あと特筆すべきは白飯。いったいどこの産地なの？と普段白飯は食べない筆者までつい一膳は食べてしまう美味しい米。筆者の記憶では、安倍首相夫人が自前の田んぼで育てさせた米を届けさせている「UZU」の米に匹敵する旨さです。
最近では「会員外」にも予約を開放しているけど、そのせいで従来の参加者の一部が脱落しているのが心配。「会員制」の敷居と限定制は、今後しっかり維持して、常連客向けにより良いお肉を提供してほしいと思います。