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昼の点数：4.6
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.6
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.6
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
絶賛のカーザ・ヴィニタリア再訪
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バーニャカウダ
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パン
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軽く燻したウナギとキャビア
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パスタ 白エビとポロ葱のタリオリーニ サルジニア産からすみ添え
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仔牛のすね肉の白ワイン煮込みとポレンタ
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新たまねぎのココット
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シンプルパスタ トマト・アンチョビ・チーズのソース
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デザート ココナッツのパンナコッタとピーチパイナップル
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小菓子
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2010/11/09 更新
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９ヶ月ぶりに昼から自催オフでカーザ・ヴィニタリアを再訪。ミシュラン１ッ星店アロマフレスカと同棟同厨房ながら、価格帯は格段に低いのがCP高いお得感を増してくれます。まして日曜は開店14時半からだなんて、筆者にはホント有難い店です(笑)
これとパンだけで充分満腹になるバーニャカウダは、野菜好きといふ意味での草食男子の筆者は好きです。特にこの店の野菜は多種多量で、充分満足できます。一度やってみたい！バーニャカウダとパンだけで食事終了って(^^ゞ 次から出入り禁止かな
全員が好みを選べる前菜、筆者は「軽く燻した鰻とキャビア」を注文。生ハムなど他の皿より小さいながら、夜のアロマフレスカで注文するとこの半分で倍額だそうで、やはりお得だな、この店。
パスタ以降は全員統一。富山産志向の筆者は「白エビとポロ葱のタリオリーニ サルジニア産からすみ添え」を選びたかったが、割増皿のため様子を窺っていたところ、皆白エビを望み安堵。熱いパスタだが白エビが茹で上がっておらず、微かなスパイスの味がアクセントとなり美味。料理評価の厳正なあのマイミクさんも「美味しい、美味しい」を連発、昨夜との落差もあって一層、この店の食事が引き立ちました。
主皿は魚か肉と選択なので、迷わず肉。「仔牛のすね肉の白ワイン煮込みとポレンタ」は、出された瞬間こそ重そうな盛り付けに、小食な筆者は喉の弁が閉じましたが、噛みやすい肉と意外に軽い食感にスパイスの妙が気に入りました。付け合わせの「新たまねぎのココット」も、ヴィジュアル的にまず驚き、中の玉ねぎがよく熱通り本来の甘みがよく引き出されていることに驚きます。
シンプルパスタは卓統一でのソース選びで実務的議論に入るも、筆者は強辛が苦手なので反対し、トマト・アンチョビ風味ソースを選択。量は各自選べます。筆者は前回には堂々の最多100gでしたが、小食になった今回は最少30gにしようかと思ったほど。結局、中の60gにしたけど少し多い感じでした。バナナダイエット開始以来３ヶ月。すっかり小食になったものよ！(詠嘆)
今回は一同すっかり満票の思いで賛嘆。今日の予約権譲渡のお話を頂いた時に当初は迷って数日塾考した筆者も、今やお受けして良かったと決断の正しさを内心自画自賛していました。当然帰りには、次回の予約を入れました、９月ですが(^^ゞ