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（六本木ヒルズ店の前に集合してから、店員が秘密の個室に案内してくれます）
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淡路島の玉ねぎムースとイクラとキャビアのせ、霜降り和牛イチボのカルパッチョ、フォアグラのテリーヌ
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ハチノスとハツのキッシュ厚切り
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和牛コンソメスープ
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厚切り特上タンとハツ
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厚切り特上タンと羅臼昆布海苔
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牛ハツとタスマニア産粒マスタード
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マッシュルーム仙人のシャンピニオン・ド・パリ
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マッシュルーム仙人のシャンピニオン・ド・パリ
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マッシュルーム仙人のシャンピニオン・ド・パリ
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Ｇミウラビーフ 飲める社長ロース
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バースデープレート
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飲めるドレッシングサラダ
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（にくがとう特製の牛さん大根）
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近江牛雌リブロース
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（すき焼き丼）
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甜茶
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甜茶しゃぶしゃぶ 和牛と松茸茶
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茶リゾット
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茶リゾット
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ふわふわかき氷
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筆者の誕生日当日は、六本木ヒルズタワーの会員制レストランでの誕生会へ。「にくがとう」初の会員制個室「肉風呂」は、本当に常連客のみの「会員制」。これに続く会員制個室をクラウドファウンディングで募集して先月末、六本木ヒルズ内に開店しました。この会員権は募集開始後１時間で完売しましたが、筆者は募集開始前に店主からメールで知らされていたので、会員権を落札。
ただ店の概要が発表されると、募集開始時に「7000～15000円」と書かれていたコース料金が15000円に。mixi側では応募が僅かだったものの、facebook側では早くも10月末に起案されたイベントではキャンセル待ちがトピを連ねる盛況ぶり。食いついてきたレビュアーと日程を調整、当初の希望日程が「先約あり」などで店側から拒まれたため、誕生日ゆえ空白だった15日に予約が入りました。今でこそ数店の支店を青森県から名古屋まで全国展開している「にくがとう」グループながら、１号店の人形町本店開業以来通っている筆者の誕生日当日とあって、「心してあい務めます」と店主からの決意表明も。
税サ込み飲み放題付きとはいえ一人15000円の会費ではmixiからはほとんど集まらず、facebookからの参加で満席を得られた今回の肉会、集合場所となった「にくがとう」六本木ヒルズ店入口前には、定刻前にすでに全員集合。今夜担当の店員に導かれて、「会員制隠れ部屋 にくがとうin六本木ヒルズ」へ。
料理はコースで、店員が肉を焼いてくれます。前菜の後の「ウニの押し寿司」は「濃厚なウニの味わいと香りが・・・」と言われていたけど、筆者的にはむしろウニの味が控えめ。ただその「控えめ」さのバランスが良くて気に入りました。コンソメスープの後は、厚切り特上タンとハラミ。
すでに先月開催されてネット上に登載されたこの個室での肉会写真に比べるとイマイチですが、厚みばかり追求しても仕方ないので、まぁ良しとしましょう。
マッシュルームは加熱して出汁を抽出して飲みながら食べる趣向。最近、椎茸など大きめの茸を加熱して出汁を抽出して飲む趣向が増えてきています。この後は、「特選肉（世界初の育て方をした Ｇミウラビーフ 飲める社長ロース）」という、一般開放されている「にくがとう」六本木ヒルズ支店では100ｇ10000円で売られているという庄内牛のシャトーブリアンが出される手はずでした。この時、これまで流れていた柔らかめのクラシックのＢＧＭの曲調が突然変わり、、、
“肉ケーキ”を持ったオーナーが ♪ハッピバースデートゥーユー♪ の鼻歌を口ずさみながら入室。再度「おめでとう！」の乾杯をしてから、肉を解体して焼いてくれます。「そういえば今夜は、オーナーが自ら肉を焼くって言ってなかったっけ？」とは、ここに書くにとどめましょう。単に肉の柔らかさと甘みだけではなく、仕込みの巧みさがタレと肉の持ち味のバランスをよく活かしています。参加者たちにも絶賛で迎えられ、帰宅後にもfacebookへの書き込みで高い評価を記してくれていました。
サラダの後は、すき焼き、しゃぶしゃぶと進みます。しゃぶしゃぶは松茸と絡めて甜茶で加熱する趣向。これも大いに盛り上がり、サラダや〆のかき氷まで興奮冷めやらぬ宴席でした。
しかし、そんな皆さんの盛り上がりが一気に冷めたのは、終了時間。20時開始は店の指定で、事前確認でも「食事時間は２時間半」と言われていたのに、案の定伸びて３時間半に及び、結局終電を落としてタクシーでの帰宅を強いられた参加者も多々。
今回は筆者の誕生日でコースがこの会員制個室の通常メニューよりも若干グレードアップされていたそうで、15000円に見合う内容だったとは思います。今回参加できなかったＦＢＦさんやレビュアーさん達から「第２回」開催の要望も届いており、せっかくの会員権、有効期限までに有効活用したいところです。