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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.6
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.6
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| 酒・ドリンク- ］
本当にめちゃくちゃおいしかった。
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2019/08/29 更新
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沖縄には何度も何度も足を運んでますが、ここ最高にいい沖縄そば屋です。
まず店に入った瞬間の空気が素晴らしい。
なんか他のお店って、沖縄らしいという言葉に甘えて、ちょっと汚かったり
沖縄どくどくのおもてなしをされたり、なんくるないさー精神でされることが多いのですが
ここは洗練された沖縄独特の文化を感じつつも、本当に丁寧な接客とおもてなし精神を感じる
接客スタイル。お店も綺麗だけど、ゆっくり時間を流れる雰囲気。
うまく言えないけど本当にいい店来たなーと、席についた頃にはもう虜に。
沖縄そばの上に、焼いた卵、そして別添えでソーキが運ばれてくるのですが
器もこだわりを感じる（なんでもお店独自で手作りだそうです）。見た目も完璧。
出汁もしっかりダシが効いてて味もしっかり、でも最後まで飲み干したくなる
透き通った味。麺もしっかりと味と食感があり、ソーキもめちゃくちゃうまい、
沖縄そばの完成形はきっとこれです