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夜の点数：5.0
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￥20,000～￥29,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
最高のエビカニ合戦
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2025/12/20 更新
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四谷、うぶかさんに行ってきました。
予約困難店でございます。
すべてのメニューに、カニとエビを使っているお店です。
しかも良いもの使っています。原価大丈夫か不安になります。
あらゆる料理でエビ、カニを美味しく食べさせてくれて大満足です。
食べたものは以下の通り。ボリューム満点です。
・根室タラバガニ、聖護院蕪みぞれ仕立て
・釧路の毛蟹、カニ味噌、白子
・長崎車海老、生と炙り、鰆、石川の甘エビ
・桃カニのテリーヌ
・セイコガニ、カリフラワーのグラタン
・長崎の車エビのフライ
・浜坂の松葉蟹炊き込みご飯
・シナノスイート、ラ・フランス、あまおう、祐徳みかん、甘酒の自家製ゼリー
特に美味しいなと思ったのが、
・桃蟹のテリーヌ。味噌、ジュレ、サワークリーム、三種のソースがとても美味しい。特にキャビアのせのサワークリームとテリーヌの相性が素晴らしかったです、蟹も旨味たっぷり濃厚。
・セイコガニ、カリフラワーのグラタン。せいこの玉子はしっかり旨みがあって美味しい。グラタンのベシャメルソースも上品で味わいのあるソース。蟹の旨みとよくマッチしています。
良い季節に来れたので、蟹とエビの旨味がすごかったです。
また来たいお店です。