廃人草草さんが投稿した手造りうどん楽々（大阪/郡津）の口コミ詳細 [食べログ]

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手造りうどん楽々郡津、村野/うどん

1回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 5.0
  
  |雰囲気 3.7
  
  |CP 4.3
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2011/11 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味5.0
- | サービス5.0
- | 雰囲気3.7
- | CP4.3
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

日本一やと思ううどん屋さん

この日は讃岐巡礼で大国町から交野市まで黒王号で行ってきた

もちろん全速力で

ここのお肉は甘ったるく炊いてないのがナイスやわ

なぜか

うどん屋さんはたいがい甘く炊いてはる

これがボクには残念でならん

しかし楽々の肉は甘ったるくなく肉の旨味を充分に引き出してる

上質の肉やからあんまり手を加えすぎてないんやろね

しかしこの店ホンマにすごい

麺で感動さしてくれて

ぶっかけ出汁もメッチャ良くて

具材も最高

大盛の量もちゃんと多い

こんな田舎のうどん屋さんやけど行列ができる理由が深くわかった

あと補足するなら楽々では

３種類の粉を混ぜ合わせ生地の足踏みを繰り返したあとは２日間熟成

そんなこだわりのうどんを圧力釜で茹でる

圧力釜で茹でるのは本場香川でも一軒あるかないからしい

すごいこだわりようや

あぁ口福

幸福じゃなくて口福

いろんな店でいろんなもん食べてきたけれども

１０００円ちょっとで口福とまで思わせてくれてのは嬉しい

ごちそうさま～と会計をしたら店員さんが奥で作業をしてた大将を呼んできてくれた

ほんで大将は今日は三重県の小麦粉をつかったのでいつもよりゴム感は薄くなってますがお口に合いましたか？

そう聞いてきた

超人気店やのにあぐらをかくことない大将や愛想の良い接客の店員さん達を見て

正真正銘

日本一のうどん屋さん

これは麺だけやなくて

この店の全てを含んで

そう位置づけされたんやと感じた

ぜったいにまた来よう

つづく

グルメブログやってます

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2016/10/20 更新

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