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草草の廃人日記^ ^
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廃人草草 (大阪府) 認証済
この口コミは、廃人草草さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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1回
夜の点数：4.7
昼の点数：-
2010/09 訪問
とっても、おいしいお店、
きょうも、草草くん、はおやすみ、風邪で、寝込んでるみたい、で、代わりに、書く、ソウソ、です、よろしく、で、これは、かなり前のはなしでね、そのときは、ボク、にも彼女がいたりしちゃったりしてね、まぁ、いまもいちゃったり、しちゃったり、してる気もするけどね、そのときの、ね、彼女とは付き合って２ヶ月記念だったりしてね、ディナーを食べに来てて、店の画像はなくてね、場所は、ヨーロッパ通り沿いにあるビルの４階やね、ここの、マスターは、マスタ、と呼ばれててね草草くん、とおなじ、グルメブロガーや、「なにわフレンチびぎん的料理の日記２」てゆう、すごいのって、ボクら、なんかより数段上のグルメブログなんかを、書いてはったりして、このときが、初めて来た日、やってんけど、マスタ、は有名人やから、なんか緊張したりして、フレンチの料理人やから、気取ってるのかな、と、みがまえたりして、そんな心配はいらないみたい、な、メッチャ腰が低くて、いかにもエエ人そうな、マスタ、優しいオーラの中にも、怒ったら恐いよ、的なものも、感じた(笑まぁ、人間日記じゃないから、料理の、はなしにいったりして、もちろん、コースで予約してて、１人３５００円で、おまかせ料理、をゆってて、まぁ、まずは乾杯やね、この店は、サッポロの高級ビール、エーデルピルス、が生で呑めるみたいやったねまだ、呑んだことなかった、エーデルピルス、もちろん、注文ね、６５０円彼女、はワインカクテルを頼んでて、８５０円お疲れ様、のエーデルピルス、は、うんまい、に、きまってる、このとき、付き合ってたのは、酒が呑める、彼女、やってたのしかったりしたん、たまに、酒の呑まれへん、女性、と居酒屋に行ってる、男の子、を見るけど、ホンマつまらなそうで、終始、あくびしていたりして、そのつまらん、女性、がカルピスくださ～いって、店員さんにゆったん、その瞬間、自販機で買って地べたに這いつくばって飲めっ！！と、言わんばかりの顔になってた(笑ボクも、相乗りしてトマトは家で喰えっ！！な、気分に、なったりして、まぁ、草草くん、も、ソウソ、も、トマトは好きの部類で、ただ、ただ、なにも考えないで、トマト、は、やめたほうがいいとおもったりして、メッチャうんまい、トマトが出てくる、と思っているなら、やめたほうがいい、なんて、思いながらの、前菜が、きた、ちなみに、この日も画像は、ハンパなく汚い、ほんま、草草くん、らしい(笑ほんとは、美しかったん、先に、ゆったりして、イクラの醤油漬けと生み初め玉子やこの玉子の、茹で加減が、すばらしかった、の、なんのって、こんな、うんまい煮抜き、人生初やったりして、イクラは、筋子から取って、醤油漬けにしてるみたいやって、新鮮やからか、プッチプチやったん、こんな、プッチプチな弾力は、他では、あんまりない、と思ったりしてたら、つぎにきたのは、愛媛産天然ブリのカルパッチョこれも、きれいや、タデ セルフィーユ 食用菊 穂紫蘇などの、香草がたっぷりで、メッチャ美しかって、この美しさを、伝えられんのが残念やったりして、もちろん、見た目だけじゃなく、味も良かったよ、と、こころ、の中の、ソウソ、は叫んでいたりして、ブリは、臭みなんか全くなくて、プリプリやったん、お疲れ様、の、エーデルピルス、もなくなって、白ワインをボトルで頼むことにした、ヌヴィアナ シャルドネ スペイン２９００円爽やか、な気分、になれて、つぎの料理は、明石たこのエスカルゴ風明石のタコやから、コリコリが強くて、旨味グンバツやって、ソースも、塩強めで、一緒に出てきたバケット、これに付けて食べたら、メチャンコ、うんまかったわけでね、ほんで、魚料理でね、北海道産秋鮭ソテーとコールスロー カープパトリックソース(舌かむわっ)肉厚な、鮭の皮は、カリッカリで、身はしっとりしてて、うんまかったりして、ソウソ、は、カリッカリ、の、魚の皮が好きだったりして、長い名前のソースはトマト系ソースやって、サッパリしてね、実に合ってた、で、スープがきた、内輪エビのスープ さごしの牡蛎いりエビ、は、はいっていなかった、ダシ、を、とってるみたいでねエビの香りがする、濃厚なスープはね、とても、うんまく、意外にもね韓国風で、不思議な味だね、牡蛎、は、マスタ、の手にかかれば、臭みなどあるはずもなくて美味、で、この、つぎにきたのは、トマトと春菊、これは、これは、もしかして、あの、あまほりさんのトマトかな？と、おもったりして、ほんの少しの、ドレッシング、と、塩、塩、は、たぶん岩塩かな、各、材料が味や香りを強調していて、いいものは、ほんのすこし、手を加えてやるだけで、感動を覚えることができるんだな、と、おもったりして、この野菜をつくった人達、や、この野菜を選び調理した、マスタ、それを食べる、ボク、と、彼女、これは、偶然ではなく、必然だね、なぜか、こんなことを思ったりして(笑かっこつけたり、しちゃったり、で、われながら、大袈裟なり、ただ、料理の奥深さを感じた、一品にはちがいなくて、ものすごく、貴重で高い材料や、ベテランシェフ、の手のこんだ料理で、感動をするのはわかるけどね、そうじゃない、もの、で、いてもね、食べるときの、精神状態、おなかの空き具合、このみ、だれと食べるか、はたまた１人なのか、時間帯、ほかにも、たくさんあると思う、ほんの、１例かもしれないけどね、だけど、こんな事柄が重なりあって、いろんな、きもち、が出てきて、感動、が、生まれるんだと思う、それを、偶然、の一言で済ませるのも、わるくないとも思ったりして、だって、偶然の産物、それはときとして、ありえないような、ことがたまにおきるような気がする、そもそも、感動するのに、偶然、必然、なんて野暮かもしれないね、あと、ね、ボクの言いたい感動は、料理、だけのこと、じゃないよ、あっ、メイン料理、が書けなくなってしまうね、話、を戻さなくてはね、ここまで、６皿も出てきたん、各、ポーション、は少量、かもね、だけど、１つでも、品数が多いのは、食べる側には、とっても嬉しいこと、だから、そんなとき、ボクたち、は、すなおに喜べば、いいと思う、異性と来てるから、そんなこと言わず、うんまい、うんまい、いろんな料理が食べられて嬉しいね、マスタ、また、また、きますね、それを、みんな、で言えば、さらに１品増えたりして(笑 こんなかんじに、また話が脱線してね、メインは、もち豚とキノコの煮こみ画像はなくてねもち豚は、バラ肉を、つこてるみたいで、これは、かなりの期待満々、な、ソウソ、でいて、それを、いっきにほおばるる、もち豚の、バラ肉の、脂分を、甘い甘い、脂分を、強調したグリル、かな？との想像も、むなしく、ハム、みたいな、味と食感やってね、うんまいのは、うんまい、だけど、ね、期待をしすぎた感は、否めないとおもったりして、そして、実のつまった、じつに実のつまった、コース、ファイナルになってね、 多良間島の黒糖と生まれ初めの卵でつくったプリン、 これも、画像なくてね、これを、口にいれたらね、メイン料理、で一歩、引いてしもた、ソウソ、だけど、またまた、グイッと前に、いってしもてね、ボク、の鈍舌じゃ、黒糖、の存在は、わかりにくかったけどね、卵とクリーム、の深い濃厚さの、すごさはわかった、 お会計は１２０００円やって、帰りしなに、マスタ、とすこしだけ、お話させていただけた、ほんと、に、いい人やと思ったね、ちなみに、たまちゃんさん、のサーブ、は的確に思う、せかせかしてる、と思われる方もいるかも知れないけどね、ボクには、ムダがなく、料理の説明も、的確で、印象は良く、店をあとにしたよ、日本一参考にならないグルメブログやってます（笑）草草の廃人日記で検索してみてください
2016/10/17 更新
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きょうも、草草くん、はおやすみ、
風邪で、寝込んでるみたい、
で、
代わりに、書く、ソウソ、です、
よろしく、
で、
これは、かなり前のはなしでね、
そのときは、ボク、にも彼女がいたりしちゃったりしてね、
まぁ、
いまもいちゃったり、しちゃったり、してる気もするけどね、
そのときの、
ね、
彼女とは付き合って２ヶ月記念だったりしてね、ディナーを食べに来てて、
店の画像はなくてね、
場所は、ヨーロッパ通り沿いにあるビルの４階やね、
ここの、マスターは、マスタ、と呼ばれててね
草草くん、とおなじ、グルメブロガーや、
「なにわフレンチびぎん的料理の日記２」
てゆう、
すごいのって、
ボクら、なんかより数段上のグルメブログなんかを、書いてはったりして、
このときが、初めて来た日、やってんけど、マスタ、は有名人やから、なんか緊張したりして、
フレンチの料理人やから、気取ってるのかな、と、みがまえたりして、そんな心配はいらないみたい、な、
メッチャ腰が低くて、いかにもエエ人そうな、マスタ、
優しいオーラの中にも、怒ったら恐いよ、的なものも、感じた
(笑
まぁ、人間日記じゃないから、料理の、はなしにいったりして、
もちろん、コースで予約してて、
１人３５００円で、おまかせ料理、をゆってて、
まぁ、
まずは乾杯やね、
この店は、サッポロの高級ビール、エーデルピルス、が生で呑めるみたいやったね
まだ、呑んだことなかった、エーデルピルス、
もちろん、注文ね、
６５０円
彼女、
はワインカクテルを頼んでて、
８５０円
お疲れ様、のエーデルピルス、は、うんまい、
に、
きまってる、
このとき、付き合ってたのは、酒が呑める、彼女、やって
たのしかったりしたん、
たまに、酒の呑まれへん、女性、と居酒屋に行ってる、男の子、を見るけど、ホンマつまらなそうで、
終始、あくびしていたりして、
そのつまらん、女性、がカルピスくださ～いって、店員さんにゆったん、
その瞬間、自販機で買って地べたに這いつくばって飲めっ！！
と、言わんばかりの顔になってた
(笑
ボクも、相乗りして
トマトは家で喰えっ！！
な、気分に、なったりして、
まぁ、草草くん、も、ソウソ、も、トマトは好きの部類で、
ただ、ただ、なにも考えないで、トマト、は、やめたほうがいいとおもったりして、
メッチャうんまい、トマトが出てくる、と思っているなら、やめたほうがいい、なんて、思いながらの、
前菜が、きた、
ちなみに、この日も画像は、ハンパなく汚い、ほんま、草草くん、らしい
(笑
ほんとは、美しかったん、
先に、ゆったりして、
イクラの醤油漬けと生み初め玉子や
この玉子の、茹で加減が、すばらしかった、の、
なんのって、
こんな、うんまい煮抜き、人生初やったりして、
イクラは、筋子から取って、醤油漬けにしてるみたいやって、
新鮮やからか、プッチプチやったん、
こんな、プッチプチな弾力は、他では、あんまりない、
と思ったりしてたら、
つぎにきたのは、
愛媛産天然ブリのカルパッチョ
これも、きれいや、
タデ セルフィーユ 食用菊 穂紫蘇
などの、香草がたっぷりで、メッチャ美しかって、
この美しさを、伝えられんのが残念やったりして、
もちろん、見た目だけじゃなく、味も良かったよ、と、
こころ、の中の、ソウソ、は叫んでいたりして、
ブリは、臭みなんか全くなくて、プリプリやったん、
お疲れ様、の、エーデルピルス、もなくなって、白ワインをボトルで頼むことにした、
ヌヴィアナ シャルドネ スペイン
２９００円
爽やか、な気分、になれて、
つぎの料理は、
明石たこのエスカルゴ風
明石のタコやから、コリコリが強くて、旨味グンバツやって、
ソースも、塩強めで、一緒に出てきたバケット、
これに付けて食べたら、メチャンコ、うんまかったわけでね、
ほんで、魚料理でね、
北海道産秋鮭ソテーとコールスロー カープパトリックソース(舌かむわっ)
肉厚な、鮭の皮は、カリッカリで、身はしっとりしてて、うんまかったりして、
ソウソ、は、カリッカリ、の、魚の皮が好きだったりして、
長い名前のソースはトマト系ソースやって、サッパリしてね、
実に合ってた、
で、
スープがきた、
内輪エビのスープ さごしの牡蛎いり
エビ、は、はいっていなかった、
ダシ、を、とってるみたいでね
エビの香りがする、濃厚なスープはね、とても、うんまく、意外にもね韓国風で、不思議な味だね、
牡蛎、は、マスタ、の手にかかれば、臭みなどあるはずもなくて
美味、
で、
この、つぎにきたのは、トマトと春菊、
これは、
これは、
もしかして、
あの、あまほりさんのトマトかな？
と、
おもったりして、
ほんの少しの、ドレッシング、と、塩、
塩、は、たぶん岩塩かな、
各、材料が味や香りを強調していて、いいものは、ほんのすこし、手を加えてやるだけで、感動を覚えることができるんだな、
と、おもったりして、
この野菜をつくった人達、や、
この野菜を選び調理した、マスタ、
それを食べる、
ボク、と、彼女、
これは、偶然ではなく、必然だね、
なぜか、こんなことを思ったりして
(笑
かっこつけたり、しちゃったり、
で、
われながら、大袈裟なり、
ただ、
料理の奥深さを感じた、一品にはちがいなくて、
ものすごく、貴重で高い材料や、ベテランシェフ、の手のこんだ料理で、感動をするのはわかるけどね、
そうじゃない、もの、で、いてもね、
食べるときの、精神状態、おなかの空き具合、このみ、だれと食べるか、はたまた１人なのか、時間帯、ほかにも、たくさんあると思う、
ほんの、１例かもしれないけどね、
だけど、こんな事柄が重なりあって、
いろんな、きもち、が出てきて、
感動、
が、生まれるんだと思う、
それを、偶然、の一言で済ませるのも、わるくないとも思ったりして、
だって、
偶然の産物、
それはときとして、
ありえないような、ことがたまにおきるような気がする、
そもそも、感動するのに、偶然、必然、なんて野暮かもしれないね、
あと、
ね、
ボクの言いたい感動は、料理、だけのこと、
じゃないよ、
あっ、
メイン料理、が書けなくなってしまうね、
話、を戻さなくてはね、
ここまで、６皿も出てきたん、
各、ポーション、は少量、かもね、
だけど、１つでも、品数が多いのは、食べる側には、とっても嬉しいこと、
だから、そんなとき、ボクたち、は、
すなおに喜べば、いいと思う、
異性と来てるから、
そんなこと言わず、
うんまい、うんまい、いろんな料理が食べられて嬉しいね、
マスタ、また、また、きますね、
それを、みんな、で言えば、さらに１品増えたりして
(笑
こんなかんじに、また話が脱線してね、
メインは、
もち豚とキノコの煮こみ
画像はなくてね
もち豚は、バラ肉を、つこてるみたいで、
これは、かなりの期待満々、な、ソウソ、でいて、
それを、いっきにほおばるる、
もち豚の、バラ肉の、脂分を、甘い甘い、脂分を、強調したグリル、かな？
との想像も、むなしく、ハム、みたいな、味と食感やってね、
うんまいのは、うんまい、
だけど、
ね、
期待をしすぎた感は、否めないとおもったりして、
そして、実のつまった、じつに実のつまった、コース、ファイナルになってね、
多良間島の黒糖と生まれ初めの卵でつくったプリン、
これも、画像なくてね、
これを、口にいれたらね、
メイン料理、で一歩、引いてしもた、ソウソ、だけど、
またまた、グイッと前に、いってしもてね、
ボク、の鈍舌じゃ、黒糖、の存在は、わかりにくかったけどね、卵とクリーム、の深い濃厚さの、すごさはわかった、
お会計は１２０００円やって、
帰りしなに、
マスタ、とすこしだけ、お話させていただけた、
ほんと、
に、
いい人やと思ったね、
ちなみに、たまちゃんさん、のサーブ、は的確に思う、
せかせかしてる、と思われる方もいるかも知れないけどね、ボクには、ムダがなく、料理の説明も、的確で、印象は良く、店をあとにしたよ、
日本一参考にならないグルメブログやってます（笑）
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