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玉手箱アップ
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玉手箱アップ
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玉手箱アップ
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☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
この日はｒｉｋｕｈｏ１２９さん(以下変態と表記)とデート
お店は変態が選んでくれた
ミナミがホームグラウンドのボクに合わせて新町にしてくれた
メールにて予約時間と予約名が送られてきた
１８時にりくほさんビンビンで予約したよ
は？
なんの冗談やねん！
まぁ実際ホンマにその予約名やったから驚き桃の木変態の木
さて前置きが長くなりましたが真面目にお店の紹介をはじめましょう
入口には杉玉が吊られていて品の良い和の空間がそこにあった
店内に入りカウンターに座る
しばらくすると変態がやって来た
ここで言う変態とはｒｉｋｕｈｏ１２９さんのことで
この店に変態の人達が集まるわけではないので悪しからず
とりあえずの生ビールで乾杯
☆プレミアムモルツ☆
極め細かい泡の新鮮なビール
サーバーを毎日清掃されているのが分かる
さて料理をいただきましょう
変態がメニューを独占
ボクの意見は受け入れてくれないようだが変態の舌は肥えているので安心して任せよう
☆玉手箱☆
１２８０円
看板商品らしい
老け顔になりそうな名前の箱を開けると煙はなく酒肴が輝いていた
ご馳走の紹介
☆海老芋含み煮☆
☆スモークチキン☆
☆きのこポン酢浸し☆
☆新銀杏☆
☆おぼろ豆腐☆
☆ずり佃煮☆
☆太もずく酢☆
☆いちじくゴマクリーム☆
☆干し柿バター☆
☆焼きナス浸し☆
☆鶏のてまり寿司☆
圧巻の１１品
どれもこれも丁寧に作られているのが食べていて分かる素晴らしい酒肴の数々
和の出汁を感じるものや洋の装いのもの
甘味・酸味・旨味・苦味これに様々な食感の変化も楽しめる
これが１２８０円だと利益ないんじゃないかな？
生ビールを一杯呑んだあとは日本酒に
２０種類ぐらいあってマニアックなものもあって何より冷えたワイングラスでの提供に驚いた
ワイングラスで酒を提供する店は過去に何軒もあったが冷やしているのは初めて
大幅に面積を占有してしまうワイングラスを冷やすなんて中々できることじゃないと思う
☆金龍☆
宮城 純米吟醸
ボトルを見ると一の蔵の酒やった
フルーティーな上立ち香にジンワリ広がる甘味と旨味
その後シュッとした辛味と酸味がある美味い酒
☆ＵＫ０１(ユーケーワン)☆
奈良 純米吟醸
梅の宿の若手の方達が醸す酒
まったりとした甘味と爽やかな酸味
☆鶏の造り盛り合わせ☆
１２８０円
手羽元 ズリ もも せせりと珍しいラインナップ
せせりと手羽元の生は初めて
どれも新鮮！
変態は一口ごとに美味しさから感動しては桂三枝並みに椅子から転げ落ちる、、、
ボクの一番気に入ったのは手羽元
手羽特有の風味が口いっぱいに広がる
今まで食べてきた生の鶏には無かった旨さ
醤油は九州の甘いのと普通の醤油の二種
今まで食べてきた中で断トツ一番の鶏の造り盛り
続いて海鮮を少しずつ盛っていただいた
☆北海道産 イワシのたたき☆
☆宮城県産 タラの白子ポン酢☆
☆静岡県産 生シラス☆
生のシラスなんて漁師町じゃないと食べられないと思ってた
ほんのり苦味があって茹でたシラスとはまた違った味わい
タラの白子は時期が早いためピンク色らしい
変態がピンク色に激しく興奮！
口がゆるみヨダレはダダ漏れの下半身はビンビン、、、
しかしまぁ鶏だけじゃなく魚も強いのにはビックリ！
燗ください
☆七賢☆
山梨 一合
メロンのような甘い香りとジンワリと感じる米の旨味は徐々に広がり最後は爆発する
☆鶏の雄雌食べ比べ☆
雄は筋肉質なのかコリコリプリプリプリ
雌は甘い脂のジュースがジワ〜っと溢れ出てくる
どちらも美味しすぎて甲乙付け難い
燗ください
☆米鶴☆
山形 純米酒 一合
アルコール度数１２％と日本酒にしては少し低めの度数
酸味と旨味のバランスが良く軽快な吞み口を楽しめるお酒
☆赤つくねと白つくね☆
肉メイティストも納得の男らしい美味なつくね
☆幻の肝☆
驚くほど大きい肝の登場に変態とボクは大喜び＼(^o^)／
まったり濃厚な旨味が果てしなく幸せな気分にさせてくれる
☆七本槍☆
滋賀 純米にごり
冷酒にリターンや
ピチピチした辛口でスイスイいってまうね
☆ハモと松茸の鍋☆
今日はスポンサー(変態)がいてるので豪華な料理をお願いしますと注文
食材だけでヨダレものな鍋
香りがよくて出汁は馬三頭
これで毎朝顔を洗いたいぐらい美味なお汁やった
☆サンマの海苔巻き揚げ☆
サンマとシソの香りに海苔の磯の風味がくぅぅぅたまらん！
かき揚げ共に揚げ加減が素晴らしくサクッとしていて旨い！
☆なんの酒だろう？☆
二杯目の合図だけど一杯目の写真はありません、、、
最後に串を焼いてもらいましょう
☆やげんなんこつ☆
コリコリでジューシー
たまに街の焼鳥屋でスカスカでカスカスなやげんを食べるけど大違いの出来栄え
☆ももやったかな？☆
これは変態がボクの分も食べたから悔しいけど味わいは書けません。。。
☆カルビ☆
鶏のカルビなんて初めて見た
脂がのっててこれまた馬三頭
☆琥泉☆
兵庫
これは覚えてないや
とまぁ終了
変態の選んでくれたこちらのお店
いろいろな料理と酒を楽しんでほしいから突き出しやチャージ料金は無いらしい
となると１軒目はもちろんのこと２軒目３軒目使いも出来るね
それと何と言っても料理のレベルの高さ
鶏と魚の質と鮮度はピカイチ！
また割烹的な味わいの料理を普通の居酒屋さんの価格で味わえて
こちらの食べる速度に合わせて提供してくれる気配り
非の打ち所がない素晴らしいお店やった
ぜったいにまた来よう
会計はボクがトイレに行ってるあいだに変態が払ってくれていた
ボクの財布から、、、
日本一参考にならないグルメブログやってます（笑）
草草の廃人日記
http://eatjlvjl.blog122.fc2.com/