Asapu-puさんの日記一覧 [食べログ]

リストランテペガソにて。

遅めの時間にしっぽりと、いただきました。
メニュー外なので日記に記載♪

BBQの二次会にて、
リストランテペガソさんにお邪魔しました♪

二次会利用でアレンジしていただき、
牡蠣•栗•ポルチーニなど、秋の味覚が満載でした(=´∀｀)人(´∀｀=)

酔っ払いが、アラカルトでわがままなお願いをしてしまい、
また、かなえてくださり、本当にありがとうございました！！！

『ターブルドット7周年パーティ』

【リストランテぺガソ　横山幸雄ピアノコンサートランチ】

山本さんのお料理は、『軽く炙った根室産秋刀魚とその肝のソース』が絶品!!
原田さんにセレクトしていただいたSaint-GermesのMeursault01も秀逸でした!!
ペガソのレストランとしての総合力はいよいよ素晴らしいです。

9月の複数名食事会にて♪

「リストランテペガソ」

安定のペガソ。
パスタたちが進化していました‼
定期的に訪れないと、すぐに置いて行かれてしまう!!
という緊張感の持てる希少なお店です(=ﾟωﾟ)ﾉ

この日はパスタが３種類も出てきて、
山本シェフの新たなパスタへの挑戦を愉しませていただきました！

《世界の朝ごはん～World Breakfast～》

《9月13～15日開催》
朝食フェス

http://mery.jp/46422

『スイス・日本国交樹立150周年』

スイス・ヴォー州ワインの生産者5名が来日。

【参加予定生産者】
Château le Rosey （シャトー・ル・ロゼー）
Château de Mont （シャトー・ドゥ・モン）
Domaine Louis Bovard （ドメーヌ・ルイ・ボヴァール）
Domaine du Daley （ドメーヌ・デュ・ダレー）
Pierre-Luc L...

「リヴィエール」
日本と国交開始150周年を迎えたスイスのワインを飲む会
スイスならではのシャスラ品種の白ワインの飲み比べ

ワイン：9アイテム
※6生産者のシャスラ8種、ロゼワイン1種
協力：ヴァン・レマン株式会社

フェルダーシェフ、銀座三越への出店！

銀座三越デリカパーク（地下２階）で1週間開催される
＜ひんやりスイーツ特集＞
に期間限定の出店！

2014年 7/9（水）～7/15（火）

フェルダーシェフからのお知らせページ↓
http://felderchef.com/information/info/79/

肉祭りにつづき、

渋谷
『オステリアウララ』にて

最初で最後の魚介祭りー！！！

毎年恒例の合同バースデーパーティを、

去年と同じく『リストランテペガソ』さんにて(*^^*)

渋谷『オステリアウララ』で肉祭り！

【アピシウス】
10:45に早めOPENし、入れたのは12時頃。

五穀味鶏のチキン南蛮カレー
ちょっと酸味が強め。
五穀米との組み合わせ良く、辛さはかなりおさえめでお子様でも食べやすく。
タルタルがもーっと甘かったら良かったなー♪

【銀座レカン】
12:30過ぎに並び始めて、入れたのがちょうど15時頃！
銀座三越から松屋銀座まで連なる行列は圧巻でしたねー！

田村牧場短...

『貝とワインのマリアージュ会』＠オステリアラリベラ

【お料理】
冷前菜
■ホワイトアスパラのムースと雲丹
温前菜
■色んな貝のティエピド鎌倉トマトのガスパチョ
パスタ
■サザエとクレソンのタリオリーニ
パスタ
■ホタテ貝のマルファッティ
メイン
■山形豚の炭焼きと貝類のパパロット仕立て
ドルチェ
■スフォリアテッレ

第二回　『海老会』

＠日赤通り　「リストランテペガソ」

http://ameblo.jp/asapu-pu/entry-11851638546.html

フランスミシュラン１つ星『Sola』×東京ミシュラン１つ星『TIRPSE』
２日間限定の貴重なコラボイベント！！

【TIRPSE】

1-Sola
グリンピース

2-Sola
エクレア

3-TIRPSE
ビーツ

4-TIRPSE
厚木しいたけ

5-Sola
マテ貝

6-Sola
ホワイトアスパラガス

7-Sola
ねぎ

8-Sol...

『フランス豆料理とワインのマリアージュ会』

【ラ・カーヴ・ド・ノア】

【お料理】
・白いんげんとジャガイモ小さなクロケット
・豆乳のホワイトソースで作るオマールエビのグラタン
・あたたかいレンズ豆のスープ、フォアグラポワレ添え
・定番の南仏料理カスレ
・デザートとコーヒー

【ワイン】
＊Drappier
＊Domaine Albert Boxler - Edelzw...

アズマコーポレーション　試飲会

オステリアウララ

オステリアウララ２周年パーリー

【リストランテペガソ】

■山形産猛者海老と生ウニ　うすいエンドウ豆のピュレ　海老の旨味コンソメジュレ
■青森産天然平目と鎌倉大根のインサラータ　いくら、ウイキョウと共に
■ブレス産ホロホロ鳥とフォアグラのポトフ
■手打ちタリアテッレ　三重産甘鯛と下仁田葱、菜の花のトマトソース
■熊本産猪ロース肉の炭火ロースト　りんごとプチヴェールを添えて
■パンナコッタと季節の果物

\18,000＋wine...

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