-
持ち帰ったケーキ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20943179 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20943179","content_type":"ReviewImage","content_id":20943179,"voted_flag":false,"count":5,"user_status":"","blocked":false}
-
ブルターニュ産オマール海老のカルパッチョ ドンカルロ キャヴィア添え
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401588","content_type":"ReviewImage","content_id":20401588,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401587 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401587","content_type":"ReviewImage","content_id":20401587,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
トゥールダルジャン特製フォアグラ三皇帝風
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401581 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401581","content_type":"ReviewImage","content_id":20401581,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ルージュバルベのポワレ チョリソーソース アーティチョークと共に
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401578 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401578","content_type":"ReviewImage","content_id":20401578,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
白いんげん豆と小イカのヴィシソワーズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401565 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401565","content_type":"ReviewImage","content_id":20401565,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
幼鴨のロースト オリーブ風味
ハーブのバニスと花ズッキーニを添えて
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401557 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401557","content_type":"ReviewImage","content_id":20401557,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
メロンデセール
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401533 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401533","content_type":"ReviewImage","content_id":20401533,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
メイヤーレモンのガトー仕立て ブランマンジェとレモンシャーベット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401492 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401492","content_type":"ReviewImage","content_id":20401492,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
ミニャルディーズ
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401576 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401576","content_type":"ReviewImage","content_id":20401576,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
バースデープレートならぬワゴン！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401548 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401548","content_type":"ReviewImage","content_id":20401548,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
エントランス
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20401553 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20401553","content_type":"ReviewImage","content_id":20401553,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
鴨ナンバー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20943293 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20943293","content_type":"ReviewImage","content_id":20943293,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20943120 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20943120","content_type":"ReviewImage","content_id":20943120,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-20943121 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-20943121","content_type":"ReviewImage","content_id":20943121,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
憧れのグランメゾンに、年に１回の我侭ということでついに訪れてしまいました。
今日は贅沢してもいいですか？
今日は主役気分でもいいですか？？(*^^*)
あいにくの病み上がりで、若干味覚と嗅覚の鈍りはあったかもしれませんが、
それでも最高の高揚を得ることができました。
【夏期限定企画「ラ・テラス」】
南仏コート・ダジュールをテーマに、新シェフによる地中海の美味を
ということで、エントランスには大きな『ラ・テラス』のパネルがあり、
店内にはオレンジの『ヴーヴ・クリコ』のパラソルがたくさん開いておりました。
初訪問なので、通常のトゥール・ダルジャン様式を存じ上げませんが、パラソルは若干チープ・・・
レセプションの、純白のタキシード姿は素敵でしたね。
一歩足を踏み入れた瞬間から、現実世界から夢の異空間へと誘ってくれるあの快感と高揚がたまりません。
まるで歌劇を観賞するかのごとく、中央に向けて扇形に配置されたダイニング。
正面では、サルミソースの実演台があるのですが、こちらはアラカルトのみ。
窓際席からは、ホテルニューオータニの広い庭園を見下ろすことができ、この日に限っては、
店内のオレンジパラソルよりも遥かに眺めは良かったかもしれません。
【Monte-Carlo 25,000円(税金共・サービス料別)】
ダイニングでの写真撮影は禁止されているのですが、カメラを預けて、スタッフの方に裏で撮ってきて頂くことが可能です。
カメラを預けた時点で写真の出来はあきらめていたのですが、
予想に反して、とても綺麗な写真が返ってきたことに驚きました！
撮影用の真っ白なスペースがちゃんと用意されているようです。さすがグランメゾン・・・
■ブルターニュ産オマール海老のカルパッチョ ドンカルロ キャヴィア添え
■トゥールダルジャン特製フォアグラ三皇帝風
■ルージュバルベのポワレ チョリソーソース アーティチョークと共に
■白いんげん豆と小イカのヴィシソワーズ
■幼鴨のロースト オリーブ風味 ハーブのバニスと花ズッキーニを添えて
教科書で読んだことのあった「トゥール・ダルジャン」の鴨をついに食すときが・・・！！
そして最後にはちゃんと、ナンバリングされたカードを受け取ることができます。
こういった伝統には、改めて感慨深いものがあります。
この日は嗅覚が万全でなかったので、細かいお料理に関する感想は控えますが、
ある意味クラシカルな、「おフレンチって大きなお皿の真ん中に、ぽつんてお料理が乗っているわね」のイメージに
良くも悪くも変わらず則しているというような印象を受けました。
現代のモダンフレンチの薄っぺらさに比べれば、はるかに受け入れられます。
フロマージュもワゴンにて頂きましたが、これはさすがに写真ありません。
そしてお食事の最後にいただいた、大きなバースデープレート！！！
これはプレートというより、もはやワゴンのサイズです！！！
ホールケーキが小さく見えてしまうほど、周りの豪華な装飾☆
これは例え、
えぇたとえ、運ばれて来る姿が鏡越しに見えてしまっていたとしても、
目の前に現れると、改めて驚いてしまいました！！！笑
バースデーワゴンの頂上に君臨するは、大好きな大好きな、ガトーショコラ・・・♪
ラウンジへ移動してデセールをいただく前に、この大きなプレートと一緒に写真撮影ができました。
この写真はスタッフの方が上から撮ってくださったので、見事に影が入ってます・・・
これも愛嬌。気づいていながら、さすがに図々しく注文はできませんでした・・・笑
■メイヤーレモンのガトー仕立て ブランマンジェとレモンシャーベット
これがオリジナルですが、柑橘が苦手なので、メロンのデセールに代えていただきました。
プレートで出てきたガトーショコラのホールケーキは、ラウンジではさすがに胃袋的に食べることができず、
丸々持ち帰って、自宅でいただきました。
家でも余韻にひたれる幸せ・・・♪
ラウンジで、ミニャルディーズとハーブティと一緒に。
ラウンジでは撮影ＯＫだったようですが、遠慮してカメラを取り出せなかったので、これも写真はありません。
重厚感。
カーペット、ソファ、カーテン、絵画。
全てが美しく品があり、歴史があり、照明の暗さも手伝って、とても落ち着ける空間でした。
次回はいつになるか分かりませんが、
間違いなくアルカルトで、ジビエの時期に訪れたいと思います。