からからなとこさんの日記一覧 [食べログ]

てばに

寒い季節によくつくるメニューです。
白菜をざくざく切って鍋に投入
他野菜もいれます。冷蔵庫掃除料理です。

途中に手羽先をいれてまた野菜でふたをする。

この状態に弱火で鍋を煮ます。
基本的に水分は加えなくてもいいけど、スープっぽくしたかったら少しだけいれておく。

で、煮立って仕上げの味付けをしたらできあがり〜
コラーゲンたっぷりだしあっさりしてておいしいですよう〜

　

でかいおにぎり

梅田の三番街にあるお弁当屋さん

結構好きなんですね〜
用事があって遅くなったときはここでおにぎりとか安くなったお弁当を買って帰ります。

おにぎり、これ、でかいのだ！
って多分御存知の方おおいとおもいますけどね。

ちょっとかためのごはんででっかくにぎってあるおにぎり！
唐揚げがはいってるやつは青しそがまぜてあってこれもおいしいい！
梅のおにぎりもおいしいのです！！

一...

ただ、あたしは仕事だったので
無理。。。(号泣）

北摂会というのは大阪北摂地区にあるおいしいお店のオーナーシェフたちが集まってできた会。
とはいっても豊中池田箕面吹田あたりのお店だけですけども
実は地元以外関西としても有名店だらけのラインナップ！

http://hokusetu.sakura.ne.jp/

その北摂会がイベントをやってました。
参加店をみるだけでよだれもの...

少しさぼっておりました。

お正月とかのせられるネタいっぱいあったんだけどな～

さて。
先日は節分でした。

一人暮らしだけどそゆ季節行事はなるべくやりたい性格なので
まめまきしましたよ。
そうそう。恵方巻きは知り合いの屋台パスタのonioncafeさんがつくった
恵方巻きパスタを食べました
手でもってくらいつくパスタをはじめて体験。

家に戻ってまめまき。
最近カラ...

おいしかった〜

前、クックパッドでみつけて
一度作ってみたいとおもってたともころしごはん。

めっちゃおいしかった〜！！
生のともころしを御飯と一緒に炊くだけなので
超簡単。
塩で味付けですが
洋風にするならパセリとかで彩りしてもいいので
和食洋食にあわせられる便利メニューですねえ。

明日のおべんとに早速もっていこ〜

　

画面きいろいね

久々に撮ってみました。

その間にケータイを変えたら
ようつかいこなせん。。。

どうも黄色く映りましたよ。

母りょうこのつくったたかな炒めをごはんにまぜて
唐揚げをあっためて
ピーマンとえのきを軽く蒸して塩こんぶをちょっとあえました。

プチトマトで彩り。

ほんとはたかな炒めをまぜたごはんだけあれば
全然いいんですけども。

　

めれんげ

百万遍の手づくり市に行ってきました。

久々に母と一緒。
いい加減作家さんのお知り合いも増えまして、今月のイベントで初めておめにかかることができた
moiさんが今月の手づくり市にでるというので、
あっついやろな〜ト差し入れに。

いつも大人気の本堂前のパンやさん。
母りょうこが「メレンゲ！」と言ってかいました。
こんな、あの〜神戸あたりのメロンパンみたいなラグビーボールみたいな形...

退院祝いをしてもらった。

前にもおねがいしたんだけど
茨木の料理屋さんのケータリング。
そんなに高くないそうなんだけど
ちゃんとした器で届けてくれるし、
料理もボリュームがあっておいしい。

正直たべきれないほどでした。

お店にいってたべるのもいいけど
おうちに運んでもらったら
食べ終ってすぐだら〜んとできる

☆ヾ(≧▽≦)o

おとくだー

　

ろおる

実家にいってきました。

母のロールキャベツ。
ひさびさ〜
今度食べたいっていってたら作ってくれました。

うちのはコンソメ味。
一個がおっきいのでもりもり食べられます。

スープの甘味はキャベツをゆでた汁を使っているからだって
和風なのでこのスープ、ごはんにかけてもおいしいのです。

うちの父はいっつもごはんにかけてもりもり食べてます。

らた風丼

前の日、レトルトのイタリアンソースが残ったので

冷蔵庫にある野菜をどかどかいれて軽く煮立てて
ごはんにのっけた
「らた風丼」

隠し味にしょうゆ使った方があうかもです。

ねぎしょうが

ごはんにねぎをいれて
しょうがのっけて
醤油かけて

まぜまぜ

ほかほかごはんをおすすめ

ごはんもりもりすすんでしまった。

　

にんじん

にんじんははちみつ漬、たまねぎはレモン酢漬け

毎朝トーストにのっけてオープンサンドにしてます。
野菜はたんまりのっけます。

酢漬けはたっぷりたべちゃいます。

じゃじゃめん

無印で売ってた新発売のじゃじゃめん

麺自体は少ないのでもやしとかきゅうりとか
野菜でかさ増し。

でもみそが結構味濃いので
野菜は増やした方が食べやすかったのでした。

　

ねぎうどん

今日はあんかけねぎうどん。

困ったときのあんかけうどんなのだ。

ねぎもたっぷりいれるとおいしいし。
あんかけのときはたまごもはいりますね。

おかいさん

なんかお疲れだったので
おかいさんをつくりました。

とおもったらどっちかっていうとおじやだった Σ(￣▽￣;|||<えっ!!

スープでつくってるからおじやか。

どっちにしてもたまごもはいって栄養はあるのでした。

おべんと

お弁当もっていってます。

あいかわらずのかぼちゃ茶巾は健在。
唐揚げは冷凍食品でした。。
あとは小松菜ときのこをいれました。

プチトマトは赤のお助けアイテムですねえ、
全面的に頼ってます。

微妙に早い

やっぱりちょっと日程がまえだおしになったけど
「水無月」いただきました。

もにもにのういろうのうえにあずき。
京都では６月３０日にいただくお菓子。

もちろんその前から和菓子屋さんでかえるけど、
なるべくなら当日にいただきたいものです。
無病息災。

うちは近所に和菓子やさんがないので
どっかで買って来ないといけないので休みの日とかになってしまいます。

　

さっぱりトマトソース

とあるサイトでみつけた
簡単トマトソース。

湯むきしたトマトをざくざうと切って
軽く塩をふって一晩。
これだけでさっぱりトマトソースができちゃいます。

使ったのは真っ赤になったこぶりのトマト４個
これに対して塩はだいたい小さじ1/2程度
それだけでもじんわり塩分がきいてきます。

これは味をうすめにつくっておいて
できあがったら、何にでもつかえる万能トマトソースになりま...

きょうのおべんと

本日はおかず、結構ゆったりめ。

唐揚げは冷凍のやつをつかいました。

野菜は小松菜、しめじをベーコンと一緒に蒸しました。
ベーコンの塩味が微妙に野菜にしみるので味をつけなくてOK

さらに作り置きしてある
かぼちゃ茶巾でおべんとの黄色を使いました。

かぼちゃ茶巾て便利〜
またなくなりそなので作らねば。

　

豊南市場で購入したもの

市場とかね、好きです。

今日は予定があって仕事を休んで庄内まで。
用事をすませて後は帰るだけなので庄内の豊南市場をぐるり。

ここ、大好きです。
市場っていうほど規模はどでかくはないのですが、品揃えも豊富だし、品物もいい！

おべんとうのおかずに使おうなんておもいながら
お気に入りのお惣菜屋さん「はまゆう」さんなんかにおじゃまする。
ぽつぽつといろいろ買いました。

締め...

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