『2012年の呑み始め』assyassyさんの日記

あけましておめでとうございます。
今年が皆様にとっていい年でありますように。

さて除夜の鐘が鳴り止んで、今年も美味しいお酒がいただける幸せを
かみ締めています。

この美味しい酒を贈ってくださった方に感謝します。

ひとつは原酒立山信仰の秘酒。山岳信仰の山伏達に宿坊で振舞われたという
秘酒を再現した富山玉旭酒造の馥郁とした酒です。
特別の日にしか出さないアンティークのお猪口でいただきました。

もったいないから半分だけ呑んで取ってあります。

もうひとつもあけちゃいました。2005年のChateau du Tertre 2005 Margaux
ボルドーの中でももっとも偉大なビンテージと称されたワインです。
これもアンティークのワイングラスでいただきました。

ワインが後になったのは抜栓してしばらく空気になじませたかったからです。

これは美味しかった。去年から今年へかけて一番美味しいワインだったかもしれません。
酸味が少なく、タンニンがまろやかなのに、力強い。
複雑で華やかさもある、新年をスタートさせるのにまさにふさわしいすばらしいワインでした。

ご馳走様でした。そしてありがとうございます。