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昼の点数：4.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
野菜の美味しさがスープで楽しめるラーメンです
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野菜東龍麺.JPG
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サービスの辛韮.JPG
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東龍野菜ラーメン.JPG
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品書き
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2010/05/16 更新
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2010/5/5再訪、
やはりここでは野菜東龍麺になってしまいます。
9/17再訪
今回はストレートの細麺でいただきました。
豚骨鶏がらと野菜を煮込んだとろんとしたやさしいクリーミーなスープは以前ととそのまま。シコシコ感はやや薄ですが、ストレート麺もよくスープに絡んで相性抜群でした。
やさしいスープにガツンと活を入れるのがトッピングにサービスされている韮辣です。生の韮と辛味調味料を混ぜ合わせたものこれが実に優れています。
そしてもうひとつ美味しかったのがお昼のセットで頼める魯肉飯（ローバープン）、台湾では屋台などどこででも出てくる豚肉の丼ですが、これも東龍麺のよき友になりました。
写真は料理モードのあるPENTAX Optio A30で撮影
オリジナリティの高いラーメンです。野菜を煮詰めた時に出るほんのりとした甘い香りがとろりとしたスープの底から語りかけてきます。少し太めの縮れた麺もこのスープをまとわせるにはぴったりで良く考えているなと感心してしまいます。
それから別盛で置かれていた半生状態のにらの炒め物を試しに入れてみたのですが、これがことのほかいけました。ピリッと味が締まるというか、ともすると甘みが勝ちすぎてゆるくなりがちなスープをバシッと鍛える、いや、考え抜いていますよ。この店。