assyassyさんが投稿したさかな波波（京都/京都市役所前）の口コミ詳細 [食べログ]

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さかな波波京都市役所前、烏丸御池、丸太町（京都市営）/海鮮

1回

夜の点数：4.5
- ￥8,000～￥9,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2008/11 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気3.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥8,000～￥9,999

/ 1人

京都でこれだけ豊富な鮮魚を美味しく食べさせるのは圧巻です

カウンターの頭上に書き出された品書きを見ているだけでわくわくさせられるものがあります。妥協せず美味しい魚だけを提供しようという志の高さをその品書きに見て取ることができます。決っして安くない。でも期待させるものがある。その分ど～んと行きましょうという気にさせてくれます。

頂いたのは沖アジの刺身とお造りの盛り合わせ、沖アジはシマアジと同じような品種で、適度な甘味と爽やかな風味の美味しい刺身です。お造りの盛り合わせはヨコワと水蛸、平目とカンパチ、メダイなどが一緒盛りされた豪華版。どれも美味しくて唸り声を上げてしまいます。京都地ビールを早々に切り上げ燗酒をお願いしました。

枝豆、湯葉のあんかけ、菜っ葉の炊き合わせなどをサイドメニューにお願いしながら、煮魚はグレをお願いしました。炊き上がるのに少々時間が掛かりましたが、その間大将と話をすることもできました。クエなどの品書きもあってクエ鍋も大丈夫との事。今度大阪でクエ鍋の会をしようともくろんでいましたが、ここでいただけるならわざわざ大阪まで行くことはありません。早速良いクエが上がったらとお願いしておきました。グレは煮魚にするには最高の魚です。白身に出汁の美味しさが絡んで、実に香りも味も良い。きっと煮方のひとの腕がいいのでしょう。猫のように頭までしゃぶって骨だけにしてしまいました。

そして最後はノドグロの塩焼き、これは表面パリッと中ジューシーでこんな美味い魚はないんじゃないかと思わせるほど。これもしゃぶりつくして骨だけにしてしまいました。
いやなんと言うか、実に天晴れな魚割烹でした。

2008/11/02 更新

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さかな波波京都市役所前、烏丸御池、丸太町（京都市営）/海鮮

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