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アプローチ
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ワイン.JPG
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前菜.JPG
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サーモン.JPG
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パスタ.JPG
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鳥のグリル.JPG
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もも.JPG
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スプマンテ.JPG
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フォカチャとグリッシーニ.JPG
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グリッシーニ.JPG
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前菜盛り合わせ.JPG
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前菜1.JPG
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前菜2.JPG
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前菜3.JPG
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前菜4.JPG
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前菜5.JPG
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バニラ泡ウニ粉.JPG
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和牛のカルパッチョ、トリュフ添え.jpg
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トリュフアップ.JPG
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帆立のパスタ.JPG
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白ワイン.JPG
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アマダイのポアレアクアパッツァ風.JPG
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一年ぶりで従妹の誕生祝をさせていただきました。
ディナーはアラカルトでいろいろお願いしたので、写真を追加しました。
前菜のコンビネーションから始まり、
トリュフを添えた牛肉のカルパッチョ、
アマダイのアクアパッツァ風など、どれもこれも驚きの連続です。
しかもCPが非常に高くて、本当にお得感があります。
以前のレビュー
土砂降りの土曜日、東京からやって来たグルメ仲間とこの店で待ち合わせしました。
あまりの雨量に高瀬川は今にも氾濫しそうだし、
鴨川の水位もどんどん上がって濁流と化していますが、
一歩この店に入るとそんなことが嘘のように静謐な空気が流れています。
クッチーナというよりリストランテ未満という感じでしょうか。
実は予約が取りにくい店とあって、予約開始の１ヶ月前午前１０時きっかりに
予約を入れたのですが、５名は無理といわれてしまいました。とりあえず、
４名分確保して来客に席を譲り小生は諦めていたのですが、一人が脱落したため、
参加することが出来ました。
頂いたのはお昼のコースの一番安価なものと白ワイン
(ポディウム ヴェルデッキオ ディ カステッリ ディ イエージ '06)のボトル。
ワインはさっぱりとしていて、このお昼のコースにはとてもよくマッチしていました。
コースの内容は
◆アンティパストはグレープフルーツのジュレとフェンネル仕立ての鰺のマリネ。
とても爽やかで、ウイキョウの安息効果が食欲を高めるおいしいマリネです。
◆プリモ・ピアットはサーモンとズッキーニのパリパリ包み焼とイクラ添えのサラダ。
緑色のソースがとてもすっきりとした味わいでサーモンの旨味を引き出していました。
◆パスタはトマトとモッツァレラチーズのバジリコ風味。
バジリコの爽快な香りが漂うとても上品な味わいのスハゲッティです。
モッツァレラチーズとトマトはどんなシーンでも相性が良いですね。
◆セコンドピアットは焼きなすと地鳥の炭火焼と採れたての野菜たっぷり盛あわせ。
焼いたパプリカの良い香りが広がる一品。
この店の野菜使いのうまさを存分に発揮しています。
地鶏もとても香ばしく焼き上げられていておいしいし、焼茄子も季節の香りを振りまいています。
◆デザートは桃のコンポートでアイスクリームをつつんだもの。
甘さ控えめで桃の香りも季節を感じさせてくれました。
これだけの内容で@\3,675は非常にCPが高いと思いました。