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麒麟麦酒
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毛蟹
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独活
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茄子のとろろがけ
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田酒
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岩牡蠣
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きんきの塩焼き
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秋刀魚の刺身
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土瓶蒸し
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松茸の土瓶蒸し
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土瓶蒸しを楽しむ
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秋刀魚の塩焼き
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大阪出張のついでに帰省した京都、やっぱり落ち着きますね。
さっそく気になっていたいくつかのお店にアプローチ、
2～3軒電話をかけた末にやっと予約が取れたのがこの店でした。
二条川端を東に少し入ったところにあります。
店構えも店内のしつらえも所狭しと書かれている品書きも居酒屋然としています。
しかし、素材は超一流、魚介類はすべて産地を表示しています。
この店、評判にたがわずただものじゃなかったです。
幸いなことに大将の目の前のカウンターに座る事が出来ました。
最初は気難しそうに見えましたが、食べっぷりを評価してくれたのか、
最後はあれこれと自慢の逸品をお勧めいただき、和やかな時間を過ごしました。
まずはは毛ガニ半杯、やまうどのぬた、茄子のとろろ掛け、
キンキの塩焼き(半身)などをお願いし、ビールでお疲れ様。
クーッ、渇いた喉にしみるー。
毛ガニをほじくりほじくり、無口になってます。
むっちりとした足、みっちりと入ったカニ肉、今年初めての毛ガニかも、、。
足を平らげ甲羅の部分に移るとカニ味噌もたっぷりと付いています。
ビールがちょっと生臭くなってきたので、お酒をお願いしました。
最初は田酒で。後半は大将が勧めてくれた獺祭（だっさい）、
山口県朝日酒造の美味しい酒です。
山うどのぬたも食感が小気味いいし、日本酒には合いますね。
茄子のとろろ掛けは初めていただく料理でした。揚げ茄子を煮浸しにして、
山芋のとろろと刻みのりが掛けられていて、山葵がのっています。
これをかき混ぜていただくのですが、美味いんですね、これが。
そこで女将さんから本日のタイムサービスのお勧めが、、。
本日限りの岩牡蠣、小振りですがレモンを振りかけていただくと
思わずうなり声をあげてしまいました。
次なるはキンキの塩焼き。蓼酢でいただきます。キンキとかカサゴとか、
何でこんなに美味しいんですかね。パリパリの皮もしっとりとした身も
軟骨もバリバリと噛み砕いていただきます。硬い骨は解体して、
しゃぶりつくします。残った骨の残骸は熱燗で骨酒にしたいくらい。
キンキは焼き魚の王様ですね。
そして秋を先取りした秋刀魚の塩焼きをお願いしたところ、
大将から塩焼きもいいけれど、日本一美味しい秋刀魚の刺身をという
お墨付きをいただいたので、刺身もいただきました。
何という美しい刺身でしょうか。きれいなだけではありません。
秋刀魚の刺身って水っぽい事が多いですが、ここのはむっちり。
土瓶蒸しも季節を大幅に先取りして登場。今年初めてです。
もう何も言うことはありません。
最後のとどめは秋をお腹いっぱいに詰めた秋刀魚の塩焼き。
秋刀魚苦いか塩っぱいかなんて代物ではなく、
秋刀魚美味いか天晴か、ぐらい美味しい秋刀魚でした。
もうこの辺りでと思っていたお酒を２杯もお代わりしてしまいました。
最後に気が付いた事、この店禁煙の表示はなかったですが、
誰一人としてたばこを吸っている姿を見ませんでした。
こんなに美味しい魚を食べるのですから、当然といえば当然ですが、
そのあたりも小生の中では高ポイントになりました。