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根津 釜竹根津、東大前、千駄木/うどん、日本酒バー
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昼の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.5
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
大阪より進化している
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蔵を改装した店舗
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アプローチから庭を望む
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借景の庭園
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うすはりにビール
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お通し ちりめん葱
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ノドクロの開き
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野菜天麩羅
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うどんアップ
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ざるうどん
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薬味いろいろ
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2013/08/21 更新
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大阪市の南郊外、羽曳野市にある釜竹に伺ったのはかれこれ４年ほど前になるでしょうか。
質素な民間マンションの１階にある店舗はお世辞にも風情というものは感じられませんでした。
ただし頂いたうどんに関して言うと、めっぽう美味くて舌を巻いてしまうほどでした。
その系列店が東京の根津にあると知って訪ねてみました。
木を基調とした瀟洒な老人ホームの庭園を借景とし、レンガ造りの倉を配した風雅な店構えです。
大阪の店舗とは失礼ですが、雲泥の差という事になりますか。
11時30分開店という事でしたので11時10分には店の前に到着。
日曜日ということもあってか、もうすでに1組の先客が待っていました。
店の外の床几に座らせていただき、きれいな庭を愛でながら、品書きに目を通していると
先着順にオーダーを取ってくれます。なんだか期待感が膨らみます。
釜揚げにするかザルにするか、相当悩んだのですが、暑さに負けてザルを所望してしまいました。
それと麺前のお酒はビール、酒肴には喉黒の開きと季節野菜の天麩羅をいただきました。
喉黒は小さいですが生意気に美味しい。季節の天麩羅は、オクラ、ミョウガ、ごぼう、
カボチャ、茄子、ヤングコーンなど、、。塩でさっぱりと美味しいです。
そうそう、お通しに供されたちりめん葱、ちりめんじゃこと青ネギを混ぜていただくものですが、
これが意外と新しい風味と食感が楽しめました。
これを京都の人たちに教えてあげたら、喜ばれるかも、、。美味しい九条葱もある事だし。
ちょっと残念なのは麺前を楽しんでいる最中に、ざるうどんが運ばれてきてしまった事。
しかも目の前には「麺がくっつくので早く食べてください」という注意書きもありました。
ここらあたりのホスピタリティはもう少しきっちりとしていただきたいものです。
もし長っ尻が心配なら酒やビールは2本までと制限するとか、、。お願いします。
さすがに麺はというと瑞々しくて弾力のあるそれでいてふくよかさも失わない
素晴らしい麺です。男性的というよりは芯のしっかりとした女性的な麺と形容した方が
良いかもしれません。初めはツユだけに付けて、その後葱や生姜や揚げ玉などを加えて
いただきましたが、本当に喉が歌うほど美味しいですね。
いやあ、これは雰囲気においても味に置いても大阪の釜竹を凌駕しているかもしれません。