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昼の点数：3.7
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料理・味 3.7
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|サービス 3.7
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|CP 3.7
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| 酒・ドリンク- ］
避風塘料理の元祖がやって来た
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2017/11/17 更新
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香港九龍半島と香港島に挟まれたビクトリア湾にある漁船の溜まり場、避風塘(ビーフォンタン)。
名前の由来はタイフーン・シェルター。
台風の季節、漁に出られない漁師たちが船上に俄か作りの席を設え、
漁師料理を振舞って、収入を補ったのが始まり。
安さと、新鮮さと、趣の変わった面白さが相まって、人々の心をとらえ、
やがてそのスタイルと料理は避風塘料理と呼ばれ、人気を博しました。
その後、料理のスタイルはそのままに陸に上がって店を構える者もあらわれました。
この店もまさにその一つで本店は銅鑼灣（コーズウェイベイ）の灣仔寄りにあります。
カニ料理が有名で、多くのセレブ達にも愛される超人気の有名店です。
その支店が銀座にやって来たなんて、なんという素敵なことでしょう。
ディナーにも行ってみたいですが、まずは銀座のクリニックに行く用があったので、
ランチで試してみることにしました。
お店は泰明小学校から1ブロック新橋に近いところ。ビルの二階にあります。
お洒落で、明るいインテリア。ホスピタリティの高い接客も素敵です。
ランチセットや麺やお粥のセットもどれも980円。
銀座で本場香港の避風塘料理がこの値段でいただけるのですから、ずいぶんお得です。
小生が選んだのはやはり海鮮のセット。こちらの店で海鮮以外は考えられません。
ご飯とお粥が選べるのでお粥を、、。香港はお粥が美味しいですからね。
まずはスープとミニサラダがやって来ました。クコの実が浮いた具沢山のスープ。
大根やニンジンなどの根菜と白キクラゲも入っています。
メインはイカ、大きな海老、貝柱などがゴロゴロと入った炒め物。
さっぱりとしているのも香港ならでは。
お粥が美味しかったので勧められるままにお代わりもお願いしました。
もちろん無料です。最後にジャスミン茶のサービス。
香港ならプ―アール茶でしょうという突っ込みも入れたいところですが、
万人受けするなら仕方のないことなんでしょうね。
ディナー・メニューを見たらハタの姿蒸しとか、目が釘付けになるようなものばかり。
さあ誰と行くのかが問題。今までならこんな悩みなどなかったのにな。