acchi814さんが投稿した北新地すし通（大阪/北新地）の口コミ詳細 [食べログ]

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北新地すし通北新地、西梅田、東梅田/寿司、海鮮、日本料理

1回

夜の点数：4.2
- ￥10,000～￥14,999 / 1人
- 料理・味 4.2
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2019/12 訪問

夜の点数：4.2
- ［料理・味4.2
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥10,000～￥14,999

/ 1人

素晴らしい雰囲気で絶品おまかせコース♪

平日の夜に食事に行きました
行ったお店は北新地駅から歩いてすぐのエスパシオンYAMADAビル6階にあるすし道です
店内に入ると綺麗なカウンター席がありとても雰囲気のいいお店です
カウンター席に座るとこのようにセッティングされてます
カウンター以外には個室になったテーブル席もいくつかありこちらもゆったりと食事が出来そうですね

ここから飲み物を注文します
ドリンクメニューを見て飲み物はスーパーニッカのハイボールを注文～
丸い氷がいいですね
乾杯～
この1杯が美味しい～

食べたのは12000円のおまかせコースで絶妙なペースで料理が順番に登場します
まず最初はお魚の潮汁です
魚の出汁の旨みがたっぷり味わえる一品です

ひっさげのトロの握り～
とても綺麗なマグロの身ですね
食べると程よい脂と甘味があり美味しいです

前菜です
前菜はイカの印籠詰め、よもぎ麩のオランダ煮、数の子の味噌漬け、フグ皮湯引きです
盛付けも美しく少しずつ色々な料理が食べれるのが嬉しいですね

ハリイカ握り～
柚子とすだちの香りとほんのり塩で味付けられたハリイカはとても美味しいです

天然ヒラメの握り
ヒラメの上にはポン酢ジュレとカワハギの肝のせになってます
ヒラメはもちろんですがカワハギの肝が濃厚で一緒に食べると絶品です

美味しい料理にはやっぱり日本酒が飲みたくなり超辛口の日高見です
飲み口がスッキリしてキレのあるお酒で魚料理によく合いますね

金目鯛炙り握り～
これは赤酢のシャリですね
握りはネタに合わせて赤酢、白酢のシャリを使い分けてだしてくれます
皮を香ばしく炙られていて脂ものっていて美味しい～

ブリの漬けとあん肝ポン酢です
程よく漬かったブリは脂もめっちゃのっていて美味しいです
ほんのり柚子の風味もしてるのもいいですね
あん肝も濃厚で日本酒にピッタリ

素晴らしい料理に日本酒もすすみ辛口純米の雨後の月～
透明感のあるお酒でいいですね

たらの白子塩焼き～
金色の綺麗な器ですね
クリーミーでお口のなかでとろけて絶品です

いくらミニ丼～
プチプチ食感のいくらと生本わさびがよく合いとても美味しいです

ここで飲み物は純米吟醸の黒龍～
ガラスの徳利も素敵ですね
バランスのいいお酒でやっぱり美味しいな～

北海道バフンウニ～
綺麗なガラスの器に入っていてこれもひと口サイズのウニ丼になってます
食べるとウニの濃厚な旨味が広がりめっちゃ美味しい～

あおさを使った茶碗蒸しです
蓋を開けるとあおさの香りがしますね
あおさの香りがよく出汁の旨みのある茶碗蒸しです

飲み物は純米吟醸の上喜元です
旨味のある美味しいお酒ですね

車海老握り～
肉厚でぷりっと程よく弾力もあり食べると海老の甘味が広がります

マグロの漬けの握り～
漬けだれがマグロの旨味を引き立てて美味しいです

煮穴子握り～
ふわっとした食感で穴子がとろける美味しさ

玉子あて～
見た瞬間ビックリ
まるでスイーツみたいで断面もつるっとしていて綺麗です
食べるとほんとプリンのような食感で甘味があり美味しいです

赤出汁～
出汁が効いていてほっとする味わい

お寿司の最後は干瓢巻き～
手巻きスタイルで頂きます
海苔の香りがとてもいいですね
甘味のある干瓢と香りのいい海苔で食べる干瓢巻きはとても美味しかったです

最後はデザートです
1人ずつ違う種類のデザートを出してくれます
私はフルーツシロップ漬けと白ワインゼリーの求肥巻きです
もちっとした食感の求肥に甘いフルーツと白ワインゼリーがまた美味しいです

こちらは求肥ではなくリンゴをくり抜いて中にはフルーツと白ワインゼリーです
器にしてるリンゴも食べれる可愛いデザートですね

最後は温かいお茶を頂いてフィニッシュ
めっちゃ美味しかった～
おまかせコースでしたが美味しいお寿司や逸品料理をたっぷり楽しむことができて大満足でした
お店の雰囲気もとてもよく店主さんともゆったりと楽しくお喋りもさせて頂きました
また是非食べに来たいと思いますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

金目鯛炙り握り

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金目鯛炙り握り

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天然ヒラメあん肝のせ握り

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日本酒

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ハリイカ握り

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前菜はイカの印籠詰め、よもぎ麩のオランダ煮、数の子の味噌漬け、フグ皮湯引き

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ひっさげトロ握り

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綺麗で雰囲気抜群のカウンター席

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個室になったテーブル席もありました

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スーパーニッカハイボール

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スーパーニッカハイボール

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お魚の潮汁

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カウンター席に座るとこのようにセッティングされてます

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プリンみたいな食感の玉子あて

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お店の入口

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温かいお茶

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リンゴをくり抜いて中にはフルーツと白ワインゼリー

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フルーツシロップ漬けと白ワインゼリーの求肥巻き

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干瓢巻き

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赤出汁

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玉子あて

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煮穴子握り

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漬けまぐろ握り

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車海老握り

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日本酒の上喜元

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あおさの茶碗蒸し

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あおさの茶碗蒸し

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北海道バフンウニのひと口サイズのミニ丼

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日本酒の黒龍

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いくらのミニ丼

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タラ白子塩焼き

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日本酒の雨後の月

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ブリの漬けとあん肝ポン酢

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フルーツシロップ漬けと白ワインゼリーの求肥巻きを作る様子です

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程よく漬かったブリは脂もめっちゃのっていました

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2019/12/09 更新

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