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ポークジンジャー(250円)
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マンゴー＆あんこ(250円)
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BBQ ポーク(250円)
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タンドリーチキン(250円)
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抹茶＆あんこ クリームチーズ(250円)
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パイン＆あんこ(250円)
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鯖＆高菜(250円)
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トマト酢鶏(250円)
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鶏＆海老のドライカレー。(250円)
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おやきMENU（5月10日）
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おやきMENU（5月7日）
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豚肩ロース ケイジャンスパイス(250円)
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バナナ＆チョコ カスタードクリーム(250円)
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豚ばら トマト煮(250円)
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BBQビーフ(250円)
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海老＆黒豚ハム クリームソース(250円)
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豚ばら＆新じゃが トマト煮(250円)
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豚ばら トマト煮(250円)
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ビーフシチュー(250円)
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ベーコン＆海老 クリームソース(250円)
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プルコギビーフ(250円)
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おやきMENU（3月26日）
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豚角煮＆干ししいたけ（250円）
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【最高傑作】豚角煮＆干ししいたけ（250円）
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いちご＆あんこ 白かびチーズ＋練乳（250円）
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いちご＆あんこ 白かびチーズ＋練乳（250円）
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ベーコン＆スピナッチ（ほうれん草） 250円
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バナナ＆チョコ クレームアマンダ 250円
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胡椒餅（フージャオピン・台湾風おやき）250円
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胡椒餅（フージャオピン・台湾風おやき）250円
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3月8日のメニュー。
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店舗外観。
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桃太郎さんの駐車場。
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鉄板焼おやき
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ハム＆チーズ250円（販売終了）
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店舗外観。
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店舗建替え中のBARU竹末さんが、期間限定で始めたおやき専門店。
和創作ぐるめ 桃太郎さんの駐車場を借りて、平日の昼間限定で
営業していたのですが、新店舗の開店準備のため、2016年6月末で
おやきの販売は終了しました。新店舗も近日？オープン予定。
生地を発酵させないため、ふっくらもっちりではありませんが、
パサつきも無く、かるく焦げ目がつく程度にこんがりと焼かれた、
それはまさに「おやき」。
中身はスイーツ系だったり肉食系だったり、和･洋･中と変化して
訪れるたびにメニューが入れ替わるので飽きませんでした。
以下、個人的BESTを紹介します。
第1位 豚ばら＆新じゃが トマト煮
歴代おやきの中でも「豚ばら＆新じゃが トマト煮」は最高傑作
･･･と思っているのですが、表面にはゴーダチーズがこんがりと
焼かれて、中身は角煮のように柔らかな豚ばら肉とホクホクの
新じゃが。トマトソースとゴーダチーズのコクが味わい深くて
大ヒットの予感。
後日、新じゃが品切れのため、豚ばらトマト煮を頂きました。
相変わらず、圧巻のボリューム。断面を切ると、ほとんど肉！！
まわりの少量のトマトソースとゴーダチーズが、味としては
十分に存在感を発揮しているから不思議。がっつり旨い。
第2位 豚角煮＆干ししいたけ
数量限定と聞きつけて開店直後に訪れたら、焼いてる最中･･･。
焼きあがりをを待っていると、おやきの皮が破れて、鉄板で
焦げる煮汁がまた芳ばしいこと。テイクアウトして早速実食。
薄皮の小麦の生地の中身は肉厚の椎茸と大きな豚角煮。
皮の存在感が薄く、豚角煮を食べているような感覚。
ほろほろと柔らかく煮込まれたBARU謹製の豚角煮の美味しさは
言うまでもありません。
椎茸も、（嫌いでも好きでもなかった）思いのほか美味。
第3位 BBQ BEEF
BRAVO!の周年パーティーの手土産とおやきを予約しようとしたら、
ビールに合うおやきを開発して頂けることになりました。
スパイスたっぷりの牛肉をじっくりと燻してスライスして、
トマトベースのBBQソースとマスタードで味付けしているそう。
片側はゴーダチーズ、反対は白ゴマたっぷりの贅沢両面仕上げ。
燻製香の効いた薄切りビーフにBARU謹製のBBQソースが染み込んで、
間違いなくビールに合うおやきでした。旨し！
第4位 海老＆黒豚ハム クリームソース
ロングラン人気メニューの「海老＆ベーコン」の自家製ベーコンが
品切れとなり、自家製の黒豚ハムになりました。
表面はこんがり焼かれたゴーダチーズと黒ゴマが芳ばしく、中身は
燻製香の効いた角切の黒豚ハムがゴロゴロと入り、プリプリの海老と
ほうれん草とコクのあるゴーダチーズ。贅沢なクリームシチュー。旨し。
第5位 ビーフシチュー
片面は軽く焦げ目がつくほどゴーダチーズが焼かれて芳ばしく、ビーフシチューに合う生地。
中身のビーフシチューは、大きな牛サガリがほろほろに柔らかくなるまで煮込んであり、
ゴーダチーズも入ってました。コクと旨みがあふれる逸品でした。
第6位 チキンカレー
ゴーダチーズを焼いた生地の中身はインド風チキンカレー。
スパイスにこだわった赤いカレーは見た目ほど辛くはなく、
マイルドでした。チキンも大きな塊がゴロッと入って、
大満足なボリュームと旨さでした。
第7位 胡椒餅（フージャオピン）（豚挽肉・葱・コショウ・ゴーダチーズ）
台湾のＢ級グルメ、胡椒餅。おやき屋BARU竹末の人気商品のひとつです。
表面には白ゴマがたっぷりまぶしていて、香ばしく焼きあがってます。
中身は、黒胡椒の効いた豚挽肉と葱、ゴーダチーズ。
しっかり丸めた豚まんの餡のようで、弾力があってジューシー。
スパイシーな黒胡椒とコクのあるチーズが旨さを引き立てます。
昼間からビールが恋しくなる味。
第8位 安納芋＆あんこ ゴルゴンゾーラ
パリッと芳ばしく焼かれた小麦の薄皮の中に厚さ2cmは超える安納芋。
橙色が鮮やかで、ホクホクでねっとりとした食感。自然の甘みがありました。
一方、あんこは甘さ控えめで、安納芋に押されてボリュームも控えめ。
ゴルゴンゾーラは苦手では無いけど、好物でも無いほう。
しかし、安納芋とあんこの甘みのあとからくるゴルゴンゾーラチーズの
クセのある風味が絶妙で、驚くほど美味しかった。
食べた後も口のなかに自然な甘みが残って、幸福感につつまれました。
以下、甲乙つけがたいほど美味しかったおやを紹介。（販売休止メニューもあります。）
■BBQ BEEF&PORK
焼きたてを頂くと、燻製した牛のブリスケット(肩ロース)と
豚バラのスライスがぎっしり。燻製香が強くてジューシーで、
自家製BBQソースとゴーダチーズが食欲をそそります。旨し！
■BBQ PORK
黒胡椒がまぶされ、中身は燻製豚バラ肉のスライスがぎっしり。
自家製BBQソースと粒マスタードで、ビールが欲しくなる味。
ゴーダチーズも入って、コク旨でした。
■ポークジンジャー。
豚生姜焼きとの違いって、英語と日本語…ではなく、レシピも
異なるようです。ちなみに、BARU竹末のポークジンジャーは、
ジンジャーソースに少量のフルーツを加えているらしい。
表面はゴーダチーズがこんがり焼かれて芳ばしく、薄皮の中は
たっぷりのジンジャーソースと厚切りの豚肉。
前日も同じメニューを購入していたのですが、表面は白ゴマで
ゴーダチーズとポークジンジャーが中に詰まっていました。
チーズが中に入っているより、表面に焼いた方が好みでした。
■タンドリーチキン
俵型のおやきを切断すると、厚いムネ肉のタンドリーチキン。
サッパリとガッツリ美味しい！！
スパイシーだけど辛くなく、ゴーダチーズでマイルドな仕上がり。
また食べたくなる美味しさ。
■パイン＆あんこ
定番メニューの苺＆あんこが入れ替わり、パイン＆あんこ。
中身は、ジューシーなパインとあんことクリームチーズ。
半分はクリームチーズが占めて、シナモンの爽やかな後味。
クリームチーズとパイン、あんこはそれぞれ好相性なので、
意外と相性の良い三角関係なのかもしれません。旨し！
■マンゴー＆あんこ
正直「どうなの？」という組み合わせに疑問を抱きつつ、
パイン＆あんこも嫌いじゃなかったので試しに購入。
とても柔らかい触感で、表面はスライスアーモンドがたっぷり。
中身はマンゴーとあんことクリームチーズがぎっしり。
パイン＆あんこと同様、クリームチーズが仲介役となって、
微妙な三角関係を上手にまとめています。
アーモンドの風味も全体を引き立て、案ずるより食うが安し。
■抹茶＆あんこ クリームチーズ
こちらも定番メニュー、マスターの自信作。
見事に丸く、表面に上品に白ゴマがあしらわれていました。
中身は、抹茶たっぷりのカスタードクリームとあんこ、
クリームチーズ。抹茶の風味が良く、あんことの相性も
間違いない旨さ。クリームチーズのボリュームが増えたら、
面白かったかもしれません。凍らせても面白そう！？
想像がふくらむ逸品でした。ごちそうさまでした。
■トマト酢鶏
酢豚のような中華風を想像していましたが、トマトソースに
鶏肉、黒豚ハム、ピーマン、ゴーダチーズ。イタリアン？？
想像と違っても、美味しいことには変わりありません。旨し！
■鶏＆海老のドライカレー。
焼きたてだったので、こんがりとしたゴーダチーズと黒ゴマの
表面が芳ばしく、断面を切るとカレーとチーズがとろ～り。
中身は、鶏挽肉とエビ、ゴーダチーズ、グリーンピースでした。
チーズによるマイルドな辛さで、もうひとつ食べたくなる味。
■鯖燻製＆高菜
表面は白胡麻がギッシリ。中身は燻製香が芳しくボリューム
ある鯖の燻製と高菜がギッシリ。期待通りの美味しさ。
鯖と高菜、おにぎりでも美味しそうな組み合わせです。
最後、伏兵に現れたゴーダチーズにビックリ。
もう一度食べたくなるおやき。鶏＆海老も気になりますが…。
■豚肩ロース ケイジャンスパイス
前日に新商品「豚肉&茄子 ケイジャンスパイス」を購入して
食べたのですが、今日はナスを買い忘れたそうで豚肉のみ。
ケイジャン料理に使われるスパイスを使っているとのことで、
ケイジャン料理がわからないまま、昨日に続いて購入。
厚切りの豚肩ロースのスライスがジューシーで、辛くはなく、
香り高くて美味しかったです。
■ベーコン＆スピナッチ。
中身は自家製の黒豚ベーコンとスピナッチ（ほうれん草）とゴーダチーズ。
久し振りにBARU竹末のベーコンが食べられる幸せに期待が膨らみます。
半分に切って撮影しようとしましたが、スピナッチの水分が溢れてきたので断念。
角切りベーコンがゴロゴロと入り、スピナッチとゴーダチーズもたっぷり。
全体的に柔らかい味に仕上がってました。幸せな味でした。
■ベーコン＆エビ クリームソース
他のおやきと区別するため、表面にはゴーダチーズを焦がして黒ゴマがまぶしてました。
海老と自家製ベーコンとほうれん草とゴーダチーズ。常識を超えたクリームシチューおやき。
海老のプリプリとした食感と黒豚燻製ベーコンの深い味わい、チーズのコクが絶妙でした。
■プルコギビーフ
前回は、つゆだく過ぎて撮影する間もなく食べてしまいましたが、
今回はもう少しつゆがあっても良かったです。（←わがまま）
具材は、プルコギビーフの他に葱とチーズ。（前回はモッツアレラチーズ、今回は？）
小麦の皮に包まれたプルコギビーフって、コ〇トコの某メニューを彷彿としますが、
比べるのが失礼なほど旨し。
■ナッツ＆干しいちぢく クリームチーズ
ナッツ＆クリームチーズは、開店当時から組み合わせを変化させながらメニューに並ぶ、スイーツ系おやき。
一口食べると、ナッツがゴロゴロ、干しいちぢくがツブツブ。クリームチーズとの相性も抜群に旨し。
想像してたより甘みが強かったのは、おそらくハチミツが入っていたのでしょう。クリームチーズに合います。
■ハム＆チーズ①
小麦の皮の芳ばしくパリッとした食感。
中身は、厚切りの黒豚のモルタデッラ（いわゆるボローニャソーセージ）と、たっぷりのモッツアレラチーズ。
『汁が飛び出るので気を付けてください。』と言われて気を付けながら一口食べると、やっぱり飛び出ました。（笑）
（あとで確認すると）ベシャメルソースも入っていたそうです。旨し。
■ハム＆チーズ②
ハム&チーズもリニューアル。チーズがゴーダに変わりました。
濃厚なコクがあり、自家製の黒豚モルタデッラは相変わらず厚切りでジューシー。全体的に優しい味にまとまってました。旨し。
ハムのストックが無くなるため、売切次第、別の商品に切り替えるそうです。惜しくもあり、楽しみでもあります。
■チョコ＆バナナ カスタードクリーム
表面にアーモンドスライスをまぶしたクレープ系おやき。
アーモンドの風味がよく、バナナとチョコとカスタードも程良い甘さで美味しかったです。
おやきより、クレープやガレット生地の方が、さらに美味しかったかも。
■チョコ＆バナナ クレームアマンダ
クレープを連想させるような組み合わせのスイーツ系おやき。
クレームアマンダとは、アーモンドパウダーとバターと玉子でつくったアーモンドクリームで、
バナナタルトのタルトには定番のクリームなのだそう。
チョコレートが上品な濃厚さで、クレームアマンダの風味と相乗効果で美味しく頂きました。
■豚肉&茄子 ケイジャンスパイス
■ジンギスカン（ラム）
■苺＆あんこ マスカルポーネ
■バナナ＆ナッツ クリームチーズ
■ずんだあん＆水切りヨーグルト アーモンド