4回
2022/03 訪問
鮮度抜群の"ひらめ海鮮丼"
ひらめ海鮮丼(1,100円)
ひらめ海鮮丼(1,100円)
まな板のヒラメ。
メニュー
店舗外観
2023/03/21 更新
2021/12 訪問
ヒラメの海鮮丼。
小倉の昼食する店舗には疎いので『味処 矢野』一択。
北九州の郷土料理『ぬか炊き』の定食が名物ですが、
ヒラメの海鮮丼（1,100円）が食べたくて。
温かいごはんに揉み海苔を敷き、捌きたてのヒラメの
刺身を盛り付け、ゴマをまぶした海鮮丼。
刺身を海鮮丼のタレにつけ、ご飯と交互に頂きました。
大好物のヒラメの刺身、新鮮で美味しかったです。
エンガワも脂がのって、コリコリとした食感で美味。
ごはんもぬか漬けも美味しかったです。
ごちそうさまでした。
ヒラメの海鮮丼(1,100円)
ヒラメの海鮮丼(1,100円)
店舗外観
店舗外観
メニュー
2022/04/03 更新
2019/10 訪問
鮃(ヒラメ)尽くしの海鮮丼。
午前中に小倉で仕事があり、昼休みを挟んで午後まで延長戦となったので、
数年振りに味処 矢野を再訪。海鮮丼と郷土料理のぬか炊きの美味しいお店。
ぬか炊き定食は、いわし(900円)、サバ(700円)、手羽元(700円)でしたが、
鮃(ヒラメ)の海鮮丼(1,100円)を注文。
店内に生け簀もあり、新鮮なヒラメ刺を盛った海鮮丼が絶品なのです。
温かいごはんに揉み海苔が敷き詰められ、ヒラメとエンガワの刺身と
レモンが盛り付けられています。
卓上に海鮮丼のタレが置いてあり、まずは小皿にタレを入れて、刺身で
頂きました。鮮度の良いヒラメの刺身。美味しいに決まってます。
この日はおなかが空いていたのか、体に染みるほど美味しく感じました。
ヒラメの刺身にレモンを絞ればサッパリ食べられそうですが、海鮮丼には
合わないだろうなと思いつつ、とりあえず試してみましたが、予想通り。
海鮮丼のタレで食べるのが正解です。
海鮮丼を食べる度に思うことですが、海鮮丼のごはんは温かくない方が
(刺身が温もらなくて)良いのかなと。しかし温かいご飯だけで食べても
美味しく感じました。（後で女将さんから聞いたら新米だったそう。）
ヒラメの刺身とごはんを一緒に食べても、また美味。
お味噌汁とお漬物もついてきました。お麩と葱が入った甘めの味噌汁と、
キュウリ、ニンジン、ダイコン、キャベツのぬか漬け。よその家庭の味を
垣間見るような感覚。ぬか炊きの人気店なので、ぬか漬けも美味しい。
（以前は、漬物おかわり自由だったけど、今は違うのかな？？）
小倉駅から(少し離れているけど)徒歩圏内なので、観光やビジネスで
訪れた方にも是非、ランチで足を運んで頂きたい隠れ家的名店です。
ごちそうさまでした。
海鮮丼(1,100円)
海鮮丼(1,100円)
店舗外観
メニュー看板
駐車場案内
2019/10/12 更新
2016/04 訪問
海鮮丼と手羽元のぬか炊き定食。
小倉を訪れたので、以前から「海鮮丼」の看板が気になってた「味処 矢野」を初来訪。（2016年3月）
迷わず海鮮丼（950円）を注文。
メニューは以下の通り。
ぬか炊き定食
イワシのぬか炊き定食 800円
サバのぬか炊き定食 700円
手羽元のぬか炊き定食 680円
賄いから産まれたメニュー（各680円）
カレーライス
ナポリタンスパ
華麗うどん
一粒カキのペペロンチーノ（1,300円）
ぬか炊きはテイクアウトも可能。魚介類は市場直送、どれも魅力的なメニューです。
ご飯の上には刻み海苔が敷き詰められ、その上に花びらのように盛り付けられた透き通ったヒラメの刺身が９切れ。（刺身は全て注文が入ってから切ってくれました。）真ん中にはエンガワも添えられて、全体的に擦った黒ゴマがまぶしてあります。
小皿の中でわさびと海鮮丼のタレをよくかき混ぜ、全体にかけて頂きました。
見た目通り、ヒラメが新鮮で食感も良くて美味！エンガワも脂がのって美味しかったです。
味噌汁は少し甘みがあって、好みが分かれそうな味。カウンターに野菜の漬物があったので、キュウリのぬか漬けを頂きました。薄味で、これも美味しかった。
ごちそうさまでした。また訪れます。
■2016年4月（2回目訪問）
ローカルテレビ番組で紹介されたそうで、お客さんが増えているみたいです。
食べログのワンコインランチのクーポンを頂いたので、1ヶ月ぶりの再訪。
手羽元のぬか炊き定食680円が500円で頂けました。（定価でも）安い！
定食は手羽元のぬか炊きが6本、小鉢、冷奴、白飯、味噌汁。
ぬか炊きは300年を超えるぬか床で煮込んでいるそうで、国産手羽元を軟骨まで
柔らかく煮込まれ、優しくて柔らかい味でした。肉がすぐに骨から離れます。
小鉢は、ゼンマイ、ニンジン、タケノコの煮びたし？家庭的な味わい。旨し。
冷奴は、木綿豆腐に黒ゴマの擦ったものがふりかけられ、風味が良かったです。
白いご飯が思いのほか美味しくて、大盛にすれば良かったかなと･･･。
味噌汁は、甘味噌仕立てで、具材はお麩と青葱のシンプルなもの。
カウンターには、キュウリ、ダイコン、ニンジン、キャベツの浅漬けがずらり。
必要な分だけ取り分けて頂けます。
（お店の方いわく「食べ放題」では無いそう。謙虚な心が大切だそう。同意！）
海鮮丼(950円)
ぬか炊き定食 手羽元(680円)
外観
メニュー（店外）
2019/10/10 更新
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北九州の郷土料理、ぬか炊きが名物の味処 矢野。
小倉で研修があったので、ひらめの海鮮丼を目当てに
訪れると、準備したひらめが完売し、今から捌くので
20分ぐらいかかるとのこと。時間に余裕があったので
カウンターで待たせてもらうことにしました。
生け簀から取り出したヒラメに手鉤を打ち込んで気絶
させ、血抜きして、皮を剥ぐ一連の流れをカウンター
越しに眺めていました。命に感謝して頂きましょう。
■ ひらめ海鮮丼(1,100円)
鮮度抜群のひらめの海鮮丼。お味噌汁とぬか漬け付で
提供されました。白ごはんの上に刻み海苔が敷かれ、
ひらめの刺身、白と黒のすりゴマと青ネギ、レモンが
盛り付けられていました。
ひらめは、海鮮丼のタレに山葵を溶いて頂きました。
弾力のある食感で美味しかったです。
キュウリと大根、人参のぬか漬けも美味でした。
ごちそうさまでした。