この口コミは、atriumさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
昼の点数：5.0
-
-
料理・味 5.0
-
|サービス -
-
|雰囲気 -
-
|CP -
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味5.0
-
| サービス-
-
| 雰囲気-
-
| CP-
-
| 酒・ドリンク- ］
絶品の和牛ビーフジャーキー。
-
和牛ビーフジャーキー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107343473 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107343473","content_type":"ReviewImage","content_id":107343473,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
和牛ビーフジャーキー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107343476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107343476","content_type":"ReviewImage","content_id":107343476,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
-
パンフレット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107351473 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107351473","content_type":"ReviewImage","content_id":107351473,"voted_flag":false,"count":4,"user_status":"","blocked":false}
-
パンフレット
{"count_target":".js-result-ReviewImage-107351476 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-107351476","content_type":"ReviewImage","content_id":107351476,"voted_flag":false,"count":3,"user_status":"","blocked":false}
2019/05/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
神奈川県川崎市にある、本場ドイツ製法 自家製ハム・ソーセージの店
ハイスメッツガー・ハタ。（何とも強そうな店名です。笑）
和牛ビーフジャーキーをお土産に頂きました。ありがとうございます。
｢カウボーイが齧るような固い干し肉を期待してたらゴメンなさい｣と
書いてありましたが、｢齧る｣が読めませんでした。苦笑
パンフレットによると、ビーフジャーキーには厚さ7ミリのステーキ肉
(和牛モモ肉)を使用しているそうです。
『肉の旨味を引き出すスパイスたっぷりの特製ダレに3日間漬け込まれ、
1時間乾燥させたのち、桜のチップで40分間スモーク』されているそう。
仕上がりは4～5ミリの厚さですが、ビーフジャーキーとしては肉厚で、
ソフトサラミのような柔らかさでした。
5℃以下で要冷蔵という注意書きに気づかずに、冷暗所で保管していた
ため、赤身肉の中のわずかな脂が融けたような状態だったのですが、
脂にも旨味が凝縮されているようで、これがまた美味しかったのです。
今まで食べた中で最高に美味しいビーフジャーキーで、感動しました。
開封後はパンフレット記載の保存方法に従い、ラップに包んで冷蔵庫で
保管して、｢できるだけ早めに｣とあったので、翌日に頂きました。笑
前日と変わらず、柔らかい食感が楽しめましたが、脂が融けだすような
初日の感動は味わえませんでした。（肉の部位にもよるのかも？）
一番人気のコンビーフも気になりますが、ビーフジャーキーも食べたい。
通信販売も行っているみたいなので、いつか買ってみようかなと。