3回
2024/05 訪問
思い出補正、再補正。
ラーメン(870円)
店舗外観
2024/06/02 更新
2024/05 訪問
おもいで補正！？
大学時代の同期と博多で呑んで、学生時代のノリで
〆に豚骨ラーメン。
博多駅デイトス2階『博多めん街道』を案内して、
元祖泡系豚骨『一幸舎』を訪問。9年前に一度だけ
訪れて美味しかったので、安心して訪問。
入口でラーメン(870円)の食券を購入。高いなぁ。
席に案内。麺の硬さを確認されて、やわ麺を注文。
硬麺を注文した友人と一緒に提供されました。。。
具材は大きめのチャーシューと青葱とキクラゲ。
まずは細かな泡の立った豚骨スープを一口。
あれ？塩辛い！元ダレを入れ過ぎたんじゃないか？
豚骨スープ自体も｢製麺麵屋 慶史｣謹製の中細麺も
好みで美味しいはずなのに、元ダレの醤油辛さが
悪目立ちして、美味しく食べられませんでした。
友人に申し訳なく、｢スープ、塩辛くなかった？｣と
尋ねたら、｢いや、気にならなかったよ｣と回答。
僕の丼だけ、たまたま元ダレを入れ過ぎたのかな？
多店舗でも食べたけれど、9年前に博多駅で食べた
(昔の)｢一幸舎｣が一番美味しかった気がします。
ごちそうさまでした。
ラーメン(870円)
卓上調味料
店舗内観
2024/06/02 更新
2015/04 訪問
極細麺に濃厚な豚骨スープの相性は絶品。
博多で飲んだ帰りに初訪問、博多一幸舎。有名店ですが、駅ナカの店舗なので期待していなかったのですが、良い意味で予想が裏切られました。
飲んだ後の〆だったので、替玉も要らないくらいのボリュームでした。スープは泡立っていて（脂泡と呼ぶらしい）、こってりだけど臭みはなく、丼の底にはザラザラとした骨髄のようなものがありました。昔ながらの豚骨スープの味で、美味しかったです。
具材は大きめのチャーシューが一枚と青葱とキクラゲ。メニュー写真を見て、勝手に味玉が入っていると思っていたら、味玉ラーメンの写真でした･･･。ガッカリ。苦笑
2017/01/31 更新
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博多駅2階の｢博多めん街道｣を訪れる機会があり、
先週訪れたばかりの｢博多一幸舎｣を再訪。苦笑
食券を購入して、麺の硬さは｢普通｣で頂きました。
■ラーメン(870円)
細かな気泡が立った特徴的な豚骨スープに大きめの
チャーシューと青葱とキクラゲ。
ラーメンが提供されて真っ先に、先週、塩辛過ぎた
スープを一口。あれ、塩辛くない！？
やはり先週の一杯が塩辛過ぎただけなのだろう。
もしかすると、友人が食べた豚骨ラーメンも普通で、
僕が食べた一杯だけが塩辛過ぎたのかもしれない。
良かった。（いや、あまり良いことでもないが。）
｢製麺屋 慶史｣謹製の中細ストレート麺は普通でも
やや硬めだったので、やわorバリやわが個人的に
好みかもしれない。スープに合う麺の硬さもあると
思うので、普通が一番美味しいかもしれませんが、
次はバリやわを注文してみよう。
ごちそうさまでした。