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ここ、超スペシャルなランチが、すっごくお得な価格でいただけるものスゴいお店です。ゴージャスなランチが、ナント、1500円！ 実際に食べてみて、ホント、ビックリしてしまいました。
まず出てきたのは、「鴨のあぶり焼き たたき風 香味野菜とトマトのソース 生春巻き添え」と「ローストフルーツのサラダ 胡瓜のハチミツドレッシング」です。実は、器が二段重ねになっていて、鴨を食べ終わって、お皿を一つ外すと、ローストフルーツのサラダが出て来るんです。おしゃれですよね。生春巻きの中には、キウイも入ってました。
パイナップル、パパイヤ、バナナを焼き上げたローストフルーツ、珍しいですよね。ドレッシングにフルーツが使われることは多いかもしれませんが、ここでは、完全に「逆転の発想」。フルーツをキュウリのドレッシングでいただきます。初めての食感と味わいです。
続いて、これまたすばらしいお料理が登場です。「コンソメロワイヤル 茶碗蒸し」、「西洋長ネギとアーティーチョークのマリネ」、「キャラウェイシードブレッドとパンチェッタ」です。茶碗蒸しの上に、透明感のあるコンソメ。ベニバナが散らしてあります。見とれてしまうくらい美しい仕上がりですね。コンソメ、本格的なコクがあって、味わいもパーフェクト。感動しますよ。
パンチェッタも、すごく香ばしくて、こんなおいしいおつまみがあったら、ワインが止まらなくなっちゃいそうです。
と、いうわけで…、さっそく。スパークリング・ワインに続き、イタリアの白ワイン、「カ ブリオーネ テッラッツェ レティケ ディ ソンドリオ」もいただいちゃいました。これ、白ブドウだけでなく、赤ワイン用の黒ブドウも使って作られる白ワイン。華やかで、豊かな甘みと酸味、厚みのあるあじわいで、とっても魅惑的でした。
さて、お料理の続きです。次はパスタ。「タリオリーニパスタ サーモンとほうれん草のクリームソース」です。いい食感です。おいしくて、あっという間に食べてしまいました。
メインは、魚料理か肉料理を選べます。今回、魚料理は「クルキンマチのポワレ スパニッシュオムレツ添え」、肉料理は「山原鶏の胸肉クリームマッシュルーム詰め 香草パン粉焼き」です。どちらも、重すぎず、素材の持ち味をうまく活かした逸品でした。
デザートは、「アイスクリーム ティラミス」と「ガトーのバリエ」の２品です。デザートでは、シェフの宮城さんのパフォーマンスが冴えます。２品とも、きれいな飴細工をのせてくれるんです。いろいろなバリエーションがあるようで、１つはハートの形になってました。気温や湿度に影響されるので、きれいに作るのは難しいんだそうですョ。
コーヒーのスプーンも、こんなにおしゃれ。最後まで楽しませてくれますね。
ぜひ次回は、ディナーに行ってみたいと思いました。ホント、すごいお店ですね。
http://plaza.rakuten.co.jp/awamorimeister/diary/201005010000/
使用カメラ：オリンパスμ850SW