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本人、店舗の承諾を得て掲載
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新しくなったビストロ「そう゛ぁーじゅ」に行ってきました。
このお店、もとは同じ那覇市内の泊というところにあったのですが、このたび、やや高台の首里坂下（松川）に移転されました。内装も、ガラスの食器がきれいにディスプレイされていたり、壁の一部が赤い革張りになっていたり、立派なウォークイン・セラーがあったり、とってもおしゃれになりました。以前は、もう少しだけアットホームな感じだったので、自分はすっかり普段着で行ってしまいましたが、今度のお店は、少しドレスアップして行った方がいいような感じです。
泊時代からの名物「生ハム」と、「フォアグラのテリーヌ」を皮切りに、「ウニとイクラが乗ったウッフブィエ」（いわば、西洋風茶碗蒸しってところでしょうか。）、「そら豆のムース・ゼリー寄せ」のほか、オマールや、牛フィレ肉のステーキなど、おいしいものをいっぱいいただいてきました。「ウニとイクラが乗ったウッフブィエ」は、滑らかな舌触りと、ウニ、イクラの濃厚な味わいが、えも言われぬ感じです。「そら豆のムース・ゼリー寄せ」はきれいに３層になっていて、見た目もとても楽しめます。
食事の最後のお楽しみ、ゴージャスはデザートワゴンは、泊にあった頃と変わらず、健在です。
http://plaza.rakuten.co.jp/awamorimeister/diary/20080520/