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2013-08-1722:32:46【恵比寿ディナー】マッシュルーム（MUSHROOM）テーマ：┃┣渋谷・恵比寿・代官山マッシュルーム（MUSHROOM）
ジャンル：フレンチ
＜きのこ＞＜野菜＞＜おしゃれ＞＜ZAGAT掲載店＞
【恵比寿ディナー】マッシュルーム（MUSHROOM）
ALOHA 旅行と食べ歩きがだいすきです♪ ＠kaukauhawaiii 大川綾香（AYAKA）です★
友人が日本に一時帰国することになり、みんなで女子会してきたお店です。
場所は恵比寿駅、西口より5差路を目指して、まっすぐ進み、
5差路を曲がってすぐのところにあります。
お店の中は、アットホームな感じで、可愛い小さなお店です。
フレンチレストランといと、どうも、お高く気取ったイメージのお店が多いですが
こちらはアットホームな感じで気軽に入れる素敵なカジュアルっぽいお店だと思いました。
お値段も良心的だと思います。
私たちはディナーに行きました。
メニューは
★２皿のプリフィクスコース（前菜、主菜、デセール、カフェ） ¥5040
★３皿のプリフィクスコース（前菜２皿、主菜、デセール、カフェ） ¥6090
★アラカルト 前菜¥1575～ 主菜¥2625～
★キノコづくしのおまかせコース（要予約） ¥7350～\12600
コースを自分たちで好きなものを選べる組み立て可能なコーススタイルのお店です。
私は
★２皿のプリフィクスコース（前菜、主菜、デセール、カフェ） ¥5040
にしました。
まずはカクテルで乾杯。
最初にアミューズ
こちらもすごくおいしかったです。
それから、バケット
前菜
★帆立貝と旨味キノコのリゾット パルメザンとヴァージンオリーブ、フレッシュハーブ風味
主菜
子羊にしました！！
デザート
食後に
カフェ
どれも食べやすくておいしかったです。
素敵なお店でまた行きたいです。
ランチもよさそうなので、キノコ＆フレンチが好きな方と一緒に行きたいお店です。
＜ディナー＞
一皿目の前菜
★天然鮮魚とハナビラ茸のカルパチョ 京都丹波産実山椒ドレッシング
★ズッキーニとイチジクのグリエ スペイン産生ハムとそのムース添え アンコールペッパー風味
★魚貝類とキノコのマリネ 桜海老ドレッシング 有機野菜添え
★鮎と夏トリュフのムース 身のオーブン焼き 白桃とミントのサラダ添え (+\1050) （夏のスペシャリテです）
★ズワイ蟹のジュレ仕立て 愛媛産サマーオレンジのサラダとペルノーのソルベ添え
二皿目の前菜
★本日の天然鮮魚のポアレ 青海苔ソース または キノコの香草ブレゼ添え
★オマール海老の天火焼き プロヴァンスの香り オマールクリームソース （+\1575）
★帆立貝と旨味キノコのリゾット パルメザンとヴァージンオリーブ、フレッシュハーブ風味
★フランス産鴨フォアグラのソテー セップ茸のピュレと熟成バルサミコソース （+\630）
黒トリュフソース 温泉たまご添え (+\1260)
★千葉産ジャンボマッシュルームとタイラ貝のグラティネ 行者ニンニク風味
★ズワイ蟹と干しエノキタケの極上スープ 天然ナメコ添え
主菜
★本日の天然鮮魚のポアレ 青海苔ソース または キノコの香草ブレゼ添え
★オマール海老の天火焼き プロヴァンスの香り 季節の温野菜添え オマールクリームソース （+\1260）
★オーストラリア産大鮑の柔らか煮と鮑茸（タマシロノタケ）をグリエで 肝のフリカッセ添え （+\1575)
★宮崎産黒毛和牛熟成内腿肉のグリエ 天然ドライキノコのデュクセルソース (+\1050)
★国産牛ほほ肉と福岡産極厚原木椎茸の赤ワイン煮込み
★愛媛、媛っこ地鶏と秋田十条白舞茸のグリエ 行者ニンニクのピストゥーソース ラタトゥイユ添え
★オーストラリア産仔羊背肉のロースト アンチョビ風味のグリーンオリーブソース
★フランス産マグレ鴨胸肉のロースト アニス風味の赤ワインソース 完熟トウモロコシのピュレ添え
★愛媛、鬼北町熟成キジ胸肉とハナビラ茸のポアレ ブイヤベースソース (+\1050)
★愛媛、甘トロ豚ロースのポアレ 岩茸とドライトマトのバルサミコ煮とともに
＜ランチ＞
ランチＡコース 2625円 前菜、主菜、デザート、カフェ。お好きな料理を選べます。
ランチＢコース3675円前菜、魚料理、肉料理、デザート、カフェ。お好きな料理を選べます。（Ａコースからも可）
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マッシュルーム（MUSHROOM）
「お店情報」
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-16-3ゼネラルビル恵比寿西 ２Ｆ
電話：03-5489-1346
営業時間：
12:00～15:30(L.O.14:00)
18:00～23:30(L.O.21:00)
アクセス：
ＪＲ恵比寿駅徒歩5分
東急東横線代官山駅徒歩6分
地下鉄日比谷線恵比寿駅徒歩5分
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13004822/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/g141200/
HP：http://www.mush.jp/
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