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ばふんうに
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ウニ（むらさきうに）
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キス
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マコカレイ
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中トロ
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まぐろの漬け（柚子）
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●雲丹の茶碗蒸し（岩手産の雲丹）
なんと器が雲丹！茶わん蒸しの中に雲丹たっぷり入っていました。
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穴子
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シャコ（神奈川産）
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こはだ（熊本産
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お酢でしめたマグロ
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●雲丹の茶碗蒸し（岩手産の雲丹）
なんと器が雲丹！茶わん蒸しの中に雲丹たっぷり入っていました。
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●季節のお刺身2種
いさき 大分産 こち
千葉産 すだち、
わさび、お塩すきなように食べれました。
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●鮑の酒蒸し 肝ソース
すごくやわらかな 鮑でした。（唐津産 黒鮑）
肝ソースに付けていただけます。
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●鮑の酒蒸し 肝ソース
すごくやわらかな 鮑でした。（唐津産 黒鮑）
肝ソースに付けていただけます。
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赤酢のシャリをいただきました。
肝ソースとの相性抜群でおいしかったです。
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●鯛の塩焼き、尾崎牛のたたき
鯛の下には きみしとう、そしてインカの目覚めが添えてありました。
フレンチみたいなテイストの一品です。
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たまご
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●鯛の塩焼き、尾崎牛のたたき
鯛の下には きみしとう、そしてインカの目覚めが添えてありました。
フレンチみたいなテイストの一品です。
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●鯛良の極み 金目鯛のバッテラ
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●毛蟹とホワイトアスパラガス 土佐酢ジュレがけ
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●きんきのしゃぶしゃぶ
贅沢にきんきのしゃぶしゃぶでした。
アツアツに熱されたお鍋にお野菜をたっぷり入れ、その後にきんきをいれました。
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●しゃくしな漬け
歯ごたえのあるおいしいお漬物でした。
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●蛸の柔らか煮、稚鮎南蛮漬け、鮟肝
すごく柔らかいタコとあっさり系の稚アユ、そして くさみのない柔らかい肝でした。
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●きんきのしゃぶしゃぶ
贅沢にきんきのしゃぶしゃぶでした。
アツアツに熱されたお鍋にお野菜をたっぷり入れ、その後にきんきをいれました。
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まずは ビールで乾杯
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●きんきのしゃぶしゃぶ
贅沢にきんきのしゃぶしゃぶでした。
アツアツに熱されたお鍋にお野菜をたっぷり入れ、その後にきんきをいれました。
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●握り
シャリは赤酢のお寿司でした。
見た目もすごくきれいでこれぞお寿司！という感じです。
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日本酒 純米吟醸の 初亀 とってもまろやか、辛口と書いてありましたが、
飲みやすくておいしかったです。
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日本酒 純米吟醸の 初亀 とってもまろやか、辛口と書いてありましたが、
飲みやすくておいしかったです。
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●河豚のリゾット
1口サイズより少し大きめのリゾットです。
こちら混ぜてお召し上がりくださいということでしたので 最初小さく一口河豚をいただき、
混ぜて食べました。
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●赤だし
おいしかったです。
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●クレームブリュレと季節のフルーツ
フルーツはビワでした。 おいしかったです。
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テーブルコーデ
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【白金台ディナー】鯛良白金 お寿司だけじゃないお寿司屋さん
テーマ：┃┣浜松町・田町・品川・目黒・白金・五反鯛良白金 （たいら）
ジャンル：鮨、寿司、懐石
＜デート＞＜記念日＞＜特別な日に＞＜カウンター席のみ＞
【白金台ディナー】鯛良白金 お寿司だけじゃないお寿司屋さん
ALOHA 旅行と食べ歩きがだいすきです♪ ＠kaukauhawaiii 大川綾香（AYAKA）です★
■詳しくはブログに書いてあります
⇒http://ameblo.jp/kaukau-hawaii/entry-11854289127.html
お寿司が食べたい！
緊張しなくてもいただけるお寿司やさんを探していたところ
友人に教えてもらい、さっそく行ってきました。
お寿司屋さんというと値段が書いていなかったり心配。
何を頼んでいいのかわからないなど行きたいけどいけない
という意見も回りでは多く。
そんな方たちに朗報です。
こちらのお店は コースのお寿司やさん。
メニューは基本「おまかせ特撰コース ¥15,000」のみ追加でお寿司はいただけます。
場所は白金台プラチナ通りをまっすぐすすみ
途中を左に曲がりちょうど道路の角にあります。
オサレな隠れ家的なお店です。
店内はカウンターのみ。
もちろん、おまかせ特撰コース ¥15,000をいただきました。
ドリンクもビール、焼酎、日本酒、ワインまで幅広くあります。
コースの内容です。
おまかせ特撰コース ¥15,000
毛蟹とホワイトアスパラガス
鯛良の極み金目鯛のバッテラ
蛸の柔らか煮、稚鮎南蛮漬け、鮟肝
季節のお刺身2種鮑の酒蒸し肝ソース
鰆の塩焼き、尾崎牛のたたき
雲丹の茶碗蒸し
きんきのしゃぶしゃぶ
握り８貫
お椀味噌椀
クレームブリュレと季節のフルーツ
テーブルコーデ
まずは ビールで乾杯
●毛蟹とホワイトアスパラガス 土佐酢ジュレがけ
蟹の身たっぷりと
そしてカボスの酸味がうまくあい
食感にホワイトアスパラガスがよく合い
とてもおいしかったです。
●鯛良の極み金目鯛のバッテラ
スペシャリテ！と聞き楽しみにしていました。
絶品でした。バッテラのイメージが変わりました。
おいしかったです。
付け合せは山芋の梅漬け、もおいしかったです。
●雲丹の茶碗蒸し（岩手産の雲丹）
なんと器が雲丹！茶わん蒸しの中に雲丹たっぷり入っていました。
雲丹好き必見！ウニが好きな方はぜひこちらをご堪能してほしい一品です。
●蛸の柔らか煮、稚鮎南蛮漬け、鮟肝
すごく柔らかいタコとあっさり系の稚アユ、そしてくさみのない柔らかい肝でした。
おいしかったです。
●季節のお刺身2種
いさき 大分産こち
千葉産すだち、
わさび、お塩すきなように食べれました。
美味しかったです。
つづいてドリンクは
日本酒 純米吟醸の 初亀とってもまろやか、辛口と書いてありましたが、
飲みやすくておいしかったです。
●鮑の酒蒸し肝ソース
すごくやわらかな 鮑でした。（唐津産 黒鮑）
肝ソースに付けていただけます。
そしてなんと、鮑を食べ終わると！！！
赤酢のシャリをいただきました。
肝ソースとの相性抜群でおいしかったです。
●しゃくしな漬け
歯ごたえのあるおいしいお漬物でした。
初めてしゃくしな漬けを食べました。
白いご飯が食べたくなりました。
●鯛の塩焼き、尾崎牛のたたき
鯛の下には きみしとう、そしてインカの目覚めが添えてありました。
フレンチみたいなテイストの一品です。
鯛はそのままいただきました。おいしかったです。
牛は焼き加減がものすごく絶妙でおいしいとこどりをした気分になれました。
●きんきのしゃぶしゃぶ
贅沢にきんきのしゃぶしゃぶでした。
アツアツに熱されたお鍋にお野菜をたっぷり入れ、その後にきんきをいれました。
綺麗に盛り付けていただきいただきました。
お汁もすごくおいしかったです。
さらさらなお汁ではなく、とろーんとしておいしかったです。
●握り
シャリは赤酢のお寿司でした。
見た目もすごくきれいでこれぞお寿司！という感じです。
・キス
・まぐろの漬け（柚子）
これはまぐろと柚子の相性がここまでいいとは思いませんでした！
驚きの逸品です。漬けにゆずの風味がおいしさをさらに引き立てていました。
・こはだ（熊本産
・お酢でしめたマグロ
お酢でしめたマグロは初めていただきました。おいしかったです。
見た目がよくなくなってしまうのでこれはおいしくても作らないお寿司屋さんが多いそうです。
私はすごく好きです☆
・中トロ
いうまでもなくおいしかったです。
・ウニ（むらさきうに）
ものすごく大きなウニです。最高に贅沢です！！雲丹好きにはたまらない一品です。
・ばふんうに
さすがばふんうに！！甘みが違います。ノリもおいしく幸せでした。
・マコカレイ
・シャコ（神奈川産）
・たまご
・穴子
シャリを小さ目にリクエストして追加で穴子をいただきました。
たれもすごくおいしかったです。
●河豚のリゾット
1口サイズより少し大きめのリゾットです。
こちら混ぜてお召し上がりくださいということでしたので最初小さく一口河豚をいただき、
混ぜて食べました。おいしかったです♪すごく気に入りました。
●赤だし
おいしかったです。
●クレームブリュレと季節のフルーツ
フルーツはビワでした。おいしかったです。
雰囲気もすごくよく、接客もすごく丁寧で変な緊張もすることなくおいしくいただけました。
１つ１つのお料理の説明も丁寧にしていただき
1品1品 お料理を楽しんで いただくことができました。
お寿司だけではなく和食、懐石と一緒にいただけるので
お寿司だけでは物足りない方にもおススメです。
最高でした。
ごちそうさまでした。
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鯛良白金
「お店情報」
住所：東京都港区白金台5-11-3バルビゾン91番館1F
電話：03-3447-7511
営業時間：［昼］12：00～15：00［夜］18：00～23：00
定休日：水曜定休
アクセス：白金台駅
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13153414/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/d08ze52h0000/
HP：http://sushitaira.jp/shirokane/
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