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昼の点数：4.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.9
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|酒・ドリンク 3.9
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［ 料理・味4.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.9
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| 酒・ドリンク3.9 ］
こんな上品なジビエ料理があるなんて…！お腹いっぱいでも締めのデザートパフェは別腹で食べれちゃうフレンチ
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2025/05/06 更新
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大学時代の友人たちと初訪問！！
ミシュラン店ということで気になっていたお店にようやく訪問できました。
ランチコースで予約です。
兎にも角にも、ジビエがこんなに上品な料理になるとはびっくり。
血のマカロンは見た目はチョコレートマカロン。
今までに食べたことない味だけど、お酒に合うやつ。
パテアンクルートもジビエの風味が残ってて美味しい。お皿に添えてある薬味たちも、それだけで食べても美味しいのに、パテに添えるとまた味変になっていくらでも食べれちゃう。
お魚は皮目パリっと身はふっくら。スープがめちゃくちゃ美味しかった！！
鹿ローストはやわらかジューシー。もちろん臭みなんかなく美味しい。
個人的には最後のデザートも最高！！ふきのとうの味めちゃする！！笑
けど、他の甘い果実やクリームが合わさってふきのとうの独特な苦味が丁度いい感じ。
お料理の見た目や店内もおしゃれで、特別な日に使うお店としても最高だなーと思いましたとさ。
また来たい！
※料理名は記憶辿って書き起こしたから若干違うかも。笑
・鹿の血を使ったマカロン
・チーズとキャビア添え
・マッシュルームと魚のカルパッチョ
・パテアンクルート
・ホッケのポワレ
・鹿の内ももロースト
・ふきのとうを使ったデザートパフェ
・コーヒーとプチ焼き菓子