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昼の点数：4.3
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.3
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク 4.0
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.3
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| 雰囲気4.3
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク4.0 ］
じんわりくる美味しさもある
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2018/10/09 更新
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ＦＢ経由でフォロワーさんからお誘いがありました。
東村山の「土家」さんの予約が取れて行く予定だったのが
1人欠員ができたのでどうでしょうか？という内容。
すかさず「土家」さんを検索すると・・中々予約が取れない
名店のようですね。蕎麦等の麺類を基本食べない私なので
蕎麦で有名なお店ってまったく気にしてなかったのです。
しかし食べログの評価で4.0越えのお店なら興味深々。
単純に蕎麦だけでなく懐石的に色々出るみたいなので
参加を表明し当日を迎えました。
東村山駅の西口から10分弱歩いたあたりにお店があります。
外観からして何かいい＾＾料亭のような格式ばった感じでではない
美しい古民家風であります。
完全予約制のお店でこのランチの時間帯も数組のお客だけ。
我々は5人でお邪魔しました。食べログレビュアーは3人で
後の2人はフォロワーさんのご友人といった構成。
お酒は最初はハートランドをいただきその後は日本酒。
普段あまり飲まないのですが、ここのお料理にはやはり日本酒がいい。
ある種のワインも合いそうですが、日本酒がベスト。
銘柄はよく覚えてないですが石川や三重のお酒なんかがあったような。
冷たい茶碗蒸し、前菜のお皿、蕎麦がきのお吸い物、天ぷらが順に運ばれてきます。
秋刀魚などの季節の素材の他にめひかりやクエなんかもありました。
どれも繊細な味付け。素材の味を最大限に尊重しつつ、それに少し手を加える事で
素材の魅力をさらにＵＰさせるような印象を受けます。
いやすごいね。ほんとに美味しい(^^)
蕎麦湯からフルーツのデザートまで何から何までお客を満足させるレベルです。
焼肉やトンカツや中華の美味しさとはまた感じが違うタイプで
優しい味付けで後からじんわり来る感じがいいね。何か腑に落ちる感じです。
こんな美味しさの感覚って日常の食生活では中々味わえませんね。
なので予約が困難なお店なんでしょう。
お誘いを受ける前まで、こんなお店をまったく知らなかったとは・・・
食べログを6年以上やっててお恥ずかしい限りです。