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時分時本町、心斎橋、四ツ橋/鉄板焼き、お好み焼き、ステーキ
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夜の点数：4.4
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.0
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク4.2 ］
ホスピタリティー、味とも大阪一の鉄板焼き、お好み焼き
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淡路牛カイノミステーキ
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海老パン
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きのこのフォアグラバター
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海老のXO醬
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山芋と湯葉のベーコン巻き
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帆立の粒マスタード焼き
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トッポギとコンニャクの辛味噌
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ぶた玉
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もやしそば（いか）
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店舗外観
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2016/08/07 更新
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（2016年７月15日）大阪出張に合わせ予約し、17時30分の開店に合わせ伺いました。
まずは、生ビールと海老パン。海老と生クリームの風味一杯の温かいフランスパンを、ビールで流し込めば、大阪の街中を一日駆けずり回った疲れが吹っ飛びました。黒板のお品書きを見ながら奥様と相談し、串焼きをおまかせで、淡路牛のカイノミステーキ、ぶた玉。お腹に余裕があったら、追加でもやしそばを注文することにしました。
続いて、おまかせの串焼きが出てきました。
海老のXO醤…鉄板で焼いた海老に、XO醤で味付したメニューのまんまの調理ですけど、海老の焼き加減、海老の旨味を引き立てるXO醤ソースの塩梅が絶妙！ビールが進みます♪
山芋と湯葉のベーコン巻き…ベーコンの脂、旨味が山芋と湯葉に沁みて、これまた絶品。フワフワな食感も心地良し♡です。
帆立の粒マスタード焼き…酸味よりも甘みがインパクトある粒マスタードが、最小限の焼き加減の帆立に良く合います。プチプチ＆しっとりの歯触りが良い感じです♫
トッポギとコンニャクの辛味噌…トッポギのモチモチ感とコンニャクのプリプリ感が最高！コチュジャンをベースにした辛味噌が食欲を更にブーストアップさせてくれます。
そして注文とともに、ご主人が調理を始めていた淡路牛のカイノミステーキ。にんにくの風味が、肉によく沁みわたってます。焼き加減を絶妙なミディアムレア。奥様のおすすめ通り、岩塩をちょっとつけて食せば、噛むごとに肉の旨味が口中に拡がります。風味づけのニンニクを食べると、ほっこりして栗みたい！美味し過ぎて全部食べてしまったので、帰りの飛行機ではマスク着用必須ですな（苦笑）
ぶた玉も注文と同時に奥様が調理を始めており、ステーキの後に供されました。ヒレステーキのベーコン巻きみたいに、豚肉がお好み焼をクルリと巻いております。ふわっとした仕上がりが、まるで鹿児島 城山観光ホテルの自家製さつま揚げか、尾道 桂馬の練り物を凌駕する素晴らしさ。見た目、コッテコテなお好みソースが濃ゆい味を想像させますが、食べてみると案外あっさり。完食後もお腹に余裕があったので、もやしそば（いか）を追加。そばより多めなもやしに、びっくりぽん！シャキシャキしたもやしと、もちっとした太めのそばの食感の相乗効果もあり美味し過ぎる～
ご主人の鉄板遣いの巧さを印象づける、素晴らしい一皿でした。
料理、お酒の美味しさもさることながら、ご主人、奥様のホスピタリティ満点の接客も素晴らしかったです。次回の大阪出張にも、必ず立ち寄りたいと思います。