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夜の点数：4.4
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.4
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.9
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.4
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| 雰囲気4.0
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| CP4.9
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| 酒・ドリンク4.5 ］
料理、酒すべてがパーフェクト♪
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塩でいただく鰹が旨い
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刺身 鮪が脂ノリノリ♪
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太刀魚の塩焼き
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オクラのすり流し
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蓮根のはさみ揚げとトウモロコシの天ぷら
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鯛の潮汁
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2016/08/07 更新
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徳島出張のチャンスに、飛行機の予約を行う前に「かま田」を押さえてしまいました。
会社の後輩が合流することになり、前日に予約変更し18時よりスタートとなりました。
1時間20分1本勝負の短時間でしたが、供された料理は彩り、味ともに一流料亭を凌駕するもので、感動することしきりでした。
特に湯引きの梅肉添えでしか食べたことが無い鱧を、香ばしく炙ってから碗物に仕上げた逸品が印象的でした。締めの鯛めしと鯛の潮汁まで美味しくいただきました。次回は、時間制限無く心ゆくまで料理と酒を楽しみたいと思います。