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昼の点数:4.5
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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[ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ]
特製つけ麺
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特製つけ麺
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昆布水つけ麺
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つけ汁
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B1入口
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案内板
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2025/10/08 更新
水曜日、晴れ。11:30頃、開店直前くらいに着きました。ざっと二十数人程の並びです。列が進むと館内の待ち席に移り順に食券を買って戻ります。待ち椅子は9席、12:05頃に食券を買い、12:15頃着席でした。中はカウンターのみ12席。意外に回転は速かった感じです。
2022年に移転のため一時閉店し、なかなか再開しないなあと思っていると、吉祥寺で再開と聞きつけて訪れてみました。吉祥寺駅近くのコピス吉祥寺の地下1階にあります。
「特製つけ麺」を注文しました。まず昆布水つけ麺が来ると、良い柑橘系の香りがします。大きさから多分すだちかなあと思いますが、この程度でこんなに香るのか?昆布水が香りをまとっているのかもしれません。
これに塩だけを少々つけて食べてみると旨い。昆布水の旨味なんでしょうか?塩だけでこれだけ旨いのは、なかなかお目にかからないでしょう。つけ汁は濃いめですが濃すぎる感じではなく麺をつけると良い出汁の味も感じられる美味しさです。チャーシューは分厚いのが入っていて、これは随分と食べ応えがあります。全体にとてもバランスが良い美味しい一品という感じでした。幻の味になりかけていましたが、リアルに味わえて美味しかったです。ご馳走様。