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松記鶏飯小川町、淡路町、新御茶ノ水/シンガポール料理、ビストロ、ワインバー
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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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| 酒・ドリンク- ］
平日ランチメニュー：ラクサ
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2025/12/20 更新
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金曜日、晴れ。13:00前くらいに伺うと、ほぼ一杯という感じでしたが、丁度席が空いていました。こちらはシンガポール料理で人気ということで興味があったお店です。
シンガポール（新加坡）は華僑の国というイメージが強いのですが、元々はマレー人が住んでいましたし、インドから渡ってきた人々もいるので小さいながら多民族国家です。食文化も中国・インド・マレーに植民地時代の宗主国だった英国の影響を受けているようで、「多様性と融合」とよく言われるようです。ちなみに、13世紀ごろ渡ってきたインドの人々がライオンを見たことから、サンスクリット語で「ライオン（シンハ）」の「町（プーラ）」=「シンガプーラ」と呼んだそうです。今は「四小龍」とか「四頭の虎」とも呼ばれる先進経済地域でもありますね。
シンガポール料理というとチキンライス（海南鶏飯）が有名ですが、チキンは苦手なのと、バクテー（肉骨茶）は売り切れだったのでラクサ（叻沙）を頼みました。実は初めてシンガポールに行ったときに食べて気に入ったから、というのも大きな理由です。ランチには小ライスも無料でつけられます。
さて久々のラクサですが、美味しいです。多分ココナッツミルクが入っていると思うのですが、この甘みとスパイスの辛味が合わさった独特のお味です。これにご飯をつけながら食べても美味しいです。ラーメン・ライスならぬラクサ・ライスは中毒性があると思います。元々エスニックな味は好きなのですが、美味しく頂きました。