わのさんのマイ★ベストレストラン 2014

2014年1月再訪。写真を1枚アップ。

平日で晴れていたので、久々に頂きたくなりました。
今回はこってりを発券し、着席。10分ほどで提供されました。

レンゲを入れた瞬間、膜が張っていてちょっとビックリ・・・

麺は細麺のストレート。茹で加減は固め、コシがあるってことなんでしょうか。
食べ進んでいってもあまり伸びは感じませんでした。

具はメンマ、チャーシュー、きざみネギ、飾り付けに水菜。

スープは醤油味の濃い目、濃いめの豚骨スープに煮干粉が入っていて旨味がタップリ。
見た目は表面が黒く濁っていて食べられるだろうかと思いました。
最初は食べなれない感じでしたが、思ったほど生臭さは感じず、逆に食べ進むにしたがって美味しくて
クセになる味に思いました。

ごちそうさまでした。また機会をみて伺います。
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初めての松韻☆
2013年5月28日（火）11時半頃一人で訪問。

去年12月くらいからずっと行きたいと思っていて、駐車スペースがあまり
ないのと温かくなってから行こうと思いやっとのこと。
この日は外の気温が25度以上もあってラーメンはどうかと悩みましたが、
やっぱり行きたい気持ちが勝ちました。

いつも近くを通ると席数も少ないためか、昼過ぎても外に行列ができていたり
結構混雑している様子をみかけていましたが、この日は店内にはお客さんが
8人くらいでした。

券売機で　「中華そば　あっさり（並）」、トッピングで細メンマと煮玉子　を購入。

10分くらい待って中華そばがきました。
麺は自家製麺、透明なソバのような感じでなかなかgood！
チャーシューもやわらかさバッチリgood！メンマもgood！
スープは店内に煮干しのにおいがしてたので煮干しキツイ感じかなと
思いきや意外とスッキリした感じでした。
メンマトッピングしてなければスープ全部飲み干せたと思います。

トッピング、細メンマ　こんなにきたのというくらいの量でビックリしました。
煮玉子については、いろんなラーメン屋のものを食べていますが、私だけかも
しれませんがちょっと味に物足りなさを感じました。

本荘周辺のラーメン屋としては口コミ通りレベルが高いのかなと思います。

この日は外が暑いのと、一番混むお昼時でもあり、席の近くで調理しているのも
あると思いますが店内モワッとしていた気がします。

私のわがままで、
「近くで調理しているのがいいんだから換気のことまで・・・」と言われるかも
しれませんが、網戸にするなど（できないのかもしれませんが）もう少し涼し
かったらよかったなと個人的には思いました。

今度は　こってり　に挑戦してみたいなと思います。ごちそうさまでした。

9月7日（日）12時半頃初訪問。

秋田市手形にあります、エッサンスへ。7月にオープンしたばかり。
手形といっても秋田駅東口から徒歩3分、駅東口から間もなくの場所。
城東十字路方向から秋田中央道を通り駅東口に進むと、あっぱれ寿司の手前で
マンションの1F。

東口周辺には有料駐車場も多く、使い勝手が良いです。
秋田のマイレビュアーさん方の評価も高いので気になっていて早速伺いました。

席を予約してから伺いました。入店すると、店内には先客が4名。
テーブル数は4つとカウンター席もあったかな。私は3人用のテーブル席へ座りました。

パーテーション（カーテンかな）で仕切られた部屋のテーブル席も一つ。
お店の広さとしてはそんなに大きくはありませんが、店内は新しく清潔感が感じられ落ち着いた
感じ。BGMも流れていて雰囲気はかなりいいです。

メニューを見て、今回はお魚のコースで注文。5分ほどでスープが提供され、次々と。

・お魚のコース　2500円
パン、スープ、スズキのポワレ、サラダ、デザート、ドリンク（コーヒーか紅茶）

スープはサツマイモのスープでした。サツマイモの味がスープにしたものもサツマイモ自体の味
もとても美味しく、冷たくて美味しい！最初がの印象が良く、このあとも期待できるなと感じ
ました。

パンはオリーブオイルにブラックペッパーらしきものが入ったものを付けて頂きます。
そのままでも十分に美味しい。自家製パンでしょうか・・・
私はおかわりはしませんでしたが、マイレビュアーさんのレビューを後から確認してみたらおか
わりもできる模様。そうだとしたら、嬉しいですね。

サラダはサヤエンドウやその他いろんな野菜が入っていて嬉しかったし、ドレッシングの味も
良いです。運ばれた瞬間、ルックスだけで気に入りました。美味しい料理はルックスにも気を
つかってますよね。良くわかりませんが、赤カブのドレッシングかな・・・

メインはスズキのソテー。ソースはトマトベース。スズキが2切れ、ボリュームもあります。
このソースとスズキがとてもマッチしていたような気がします。アスパラとゴーヤをソテーした
もの、細めのパスタにはバジル絡んでいて色合いもとても良い。パスタにもトマトソースをから
めて。ただ、パスタが長くてフォークだけでは少し食べつらかった気がしました。

デザートは、多分リキュールが入ったゼリー、イチジク、自家製と思われるバニラアイスなど。

こちらは、お皿や盛り付けにも気をつかっているように思えて、そういう料理はほんとに食欲も
増します！

コーヒーも苦味も酸味もバランスのいい味で、香りも良いです。

サービスは女性店員さん笑顔で、お客さんの目を見てきちんと接客しており好印象。
マスター（シェフ）も若い方で、笑顔の似合う好青年といった感じで好印象。
料理もこちらのペースに合わせ、スムーズに提供されていました。

かたくるしい雰囲気でなくリラックスした雰囲気で食事できるのはほんとにいいですね。

CPはほぼ満足。

マイレビュアーさんのレビューでいろんなところで修業してきたのは拝見しましたが、
レジそばには、ホテルドゥミクニのお祝いもありました。修業してきたのかな？

ごちそうさまでした。また機会を見て伺います。次回は夜のコースも伺ってみたい！

4月10日（木）17時半初訪問。

奥州市水沢区にあります、龍園へ。
JR水沢駅近くの老舗焼肉屋さん。秋田のマイレビュアーさん方も評価の高いお店。
岩手訪問の最後にこちらへ伺いました。

駐車し、入店すると先客が2名。
カウンター席、テーブル席、小上があり想像したよりも狭め。他にも座敷なのか部屋もある模様。
前日予約済、私たちはテーブル席へ。テーブルの上に、卓上焼肉器があり、これで肉を焼きます。
予習してはいましたがこの焼肉木器のサイズにちょっとビックリ…

店内は、昭和的な雰囲気。アットホームなお店かな。店員さん4～5人ほど、年配の方が大半。

今回は、カルビ、牛タン、ホルモンミックス、牛ホホ、ナムル、冷麺をウーロン茶と共に頂く。
肉の取扱は、前沢牛、小形牧場（前沢牛オガタの自社ブランド牛らしい）仙台牛、黒毛和牛など。
オール前沢牛ではないんですね…
私は高級肉を食べ歩いているわけではないので肉質とか味がどうとかは分かりませんが、どの肉
も美味しかった★

サービスは、普通かな。
店員さんがこまめに廻って来てくれて、5分毎くらいに空いた皿を下げていきます。
私的にはあまりこまめすぎて、気を遣いました。
テーブルが埋まるほどの注文もしてないので（笑）追加注文を受けた時でもいいような…

接客については、店員さんによるのかもしれませんが、好印象とまでは思えませんでした。
ちょっと残念…

これは要望ですが、
肉の取り皿を何枚かテーブルに置いてくれたら、より食べやすい気がしました。
私たちだけがそう感じたのかもしれませんが…
肉をタレ皿に入れておく時間が長いと、味の濃いタレが染みてしまう。
塩味のついたタンなどは味が濃くなったため、肉が盛られてきた皿を取り皿に利用したり。

CPは確かに満足できるレベルかと思います。
但し、上のランクの肉ばかりを食べていたら、金額が上がってしまうのは確か。

二人で行ったこともあり、思ったよりも安く済んだと思います。
ただ、肉オンリーだとかなりの金額になるのかな。そこはかなり気を遣いながら…

サブメニュー、ナムル、冷麺、スープなどを頼むことである程度お腹いっぱいにできたかな。
冷麺も気のせいか中盛くらいの気がしたので、シェアして食べても良かったねと後で話ました。
特にスープは量が多めのようですので、シェアしながら頂いても十分なんでしょうね。

ごちそうさまでした。
なかなか伺うことはできませんが、肉も含めお手頃な値段でお食事できるありがたいお店です！

2014年10月末再訪。写真を4枚追加。

マイレビュアーさんのレビューや某ブログでこちらのラーメンを拝見し、今回はラーメンを頂きに。
平日のお昼遅めでしたが、店内は割と混雑。カウンター席へ着席。
新潟県燕三条中華そばインスパイアの燕中華そばを注文。
スープは豚背脂たっぷりの濃いめの醤油味。コクもある中、磯海苔の香りと味がインパクト。
具は、チャーシュー、メンマ、刻みネギなど。飽きのない味ですし、私好みでした。

ごちそうさまでした。また機会を見て伺います。
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念願の虎鉄　ゆず皮入りでサッパリ頂けるつけ麺☆
2013年8月9日（金）12時頃初訪問。

虎鉄はつけ麺と店名にうたわれていて、秋田市のラーメンでも上位にあるのでどれほど
おいしいのかなと期待しながら訪問。

お昼時は混雑するかなと思い少し早めに向かいました。
場所は、秋田駅方面から土崎方面へ新国道を進み、麺丸のあるところの交差点を右折。
道なりに進むと札幌海鮮丸が右手に見えてくるので、海鮮丸の交差点を左折。
少し進むと右手にお店が見えました。

お店に入ると中にはお客さんが5人おりました。
水はセルフサービスなので自分で持って、小上のテーブル席に座りました。
メニューを見て、今回はスタンダートにつけ麺にしようと思い注文。

10分くらいするとつけ麺が運ばれてきました。

・つけ麺　700円（鰹餡、魚粉、ネギ、玉ねぎ、ゆず皮、なると入り）
・つけ麺用トッピングセット（バラチャーシュー1枚、ブロックチャーシュー2個、太メンマ2本、煮玉子半分）　

麺は菅野製麺の太麺でウェーブ感あり。モチモチした感じ。ぬめりもなくおいしい。
つけ汁は、魚粉が入ってますがゆず皮が入っているためさわやかな後味♪
サッパリと頂くことができましたし汁の味もgood！チャーシューもやわらかくておいしかったし、煮玉子も
私の好みでした。

他レビュアーさん方の口コミにあった通り、器は熱かったのですが中のつけ汁は確かにぬるかった。
熱盛り可能でしたが、夏はやはり冷盛りが良かったので、セルフの水置場所そばの電子レンジで加熱して
頂きました。よりおいしく頂くことができ、情報ありがとうございました。

CPもサービスも満足でした。

ごちそうさまでした。
また機会を見て訪問します。次回は他のつけ麺、まぜそば、ラーメンなども食べたいな！

3月4日（火）11時半頃初訪問。

酒田市駅前にあります、ル・ポットフー（Le pot-au-few）へ。
フランス語で、「pot-au-feu」は、フランスの家庭料理のひとつ。火にかけた鍋という意味のようです。
現時点、酒田市フランス料理のTOPのため、前から伺ってみたいと思ってました。

国内外で語り継がれる名店。創業者の佐藤久一さんが打ち立てた「フランス風郷土料理」が食べられると
のこと。1967年　レストラン欅　をオープン、そして1973年にこちらをオープン。現在のグランシェフは加藤さ
んという方だそうです。食通の方は詳しく分かると思います。

国道7号を秋田方面より南下。酒田駅手前右手にある、ホテルイン酒田駅前が目印。
このビルは日進開発ビルというらしく、その3Fにあるのがこちら。1Fには姉妹店、イタリア料理店Angeloも。

ホテルの右隣に駐車場があり利用。間隔が狭めな駐車場なため注意が必要かも。
入庫時の駐車券を持参することをお忘れなく！食事後、無料駐車券と引き換えてくれます。ありがたい。
帰るときに頂いた名刺を見ると、別のところにも専用駐車場がある模様。

ビルに入りエレベーター前へ進む。エレベーター前にはメニューが掲示されており、予約無でHPも見ずに
伺った方はここでチェックしておくと後の注文がスムーズかな。

HPの「RESTRANT」を見ると、当月ランチカレンダーなどを確認でき何となく料理のイメージができます。
本日のランチ1575円などは予約なしでも大丈夫ですが、予約が必要なコースもありますので注意が必要。
電話等で前日までに確認することをオススメします。

エレベーターで3Fへ向かい到着すると、店員さんが出迎えてくれコートを預かりました。
店員さんに案内されレストランスペース右奥のテーブル席へ。着席しまずは水を頂きます。
ちなみにメニューには、携帯電話の使用は控えて頂きたいことと、禁煙について明記されてました。

事前に分かってはいましたが、ホテルの宴会場と同じくらいの広さ。土日は込み合うんでしょうね。
先客は団体客と思われる方が10人程度、その他はご夫婦と思われる二人。

今回は平日だったため予約なしで伺い、シェフおすすめランチを頂くことにしオーダー。

まずは、約5分後に本日のオードブルが提供。そして、デザートとコーヒーまで。

こちらの料理は、素材の持ち味を引き立てる薄味仕立て。見た目にもキレイでしたし、味もとても美味しい。

・シェフおすすめランチ　2625円
本日のオードブル。
庄内豚、サーモン、あとなんだったかな・・・確か、キノコが入っていて、チーズ焼きでした。
サラダも添えられていました。

日替りスープ。
野菜のブイヨンスープ、チーズ入。or　カブのポタージュスープからチョイス。ブイヨンスープをチョイス。
シンプルな味ですが野菜のコクを感じましたし、中に入っていた溶けたチーズがアクセント。

シェフおすすめの魚料理or肉料理。
魚か肉からチョイス。魚はスズキ、肉は庄内豚だったかな・・・忘れました。魚をチョイス。
特に地元産と思われるスズキ、そのものも新鮮なのでしょうが味付けも美味しくて感動☆
野菜も甘みがあって、味が濃い。

デザート盛合わせ。
デザートはもちろん少量づつですが、こんなに種類があるとは思わず嬉しかった♪
伊予柑だったか柑橘系のシャーベット、クリームチーズケーキ、ドライフルーツのパウンドケーキ、ラフラン
スのタルト。これに、イチゴ、キンカンを煮詰めたもの、生クリームが添えられてました。　

パン・コーヒー。
パンはオーブンで食べるのに程よい熱さに温められ外はカリッと中はシットリめ、コーヒーは苦味が少なめ
でスッキリとした後味。パンもコーヒーも「おかわりいかがですか～」とすすめて頂き、どちらもおかわり♪
たくさん頂きました。特におかわりのコーヒーはアツアツ、パンも食べるのにちょうど良い熱さ。


料理もですが、サービスのレベルもやはりこちらは高い。有名店だからできるサービスなのかも。
常時近くに3人くらいの店員さんがいて、こちらの様子を伺っては水をたしてくれたり、食事の進捗を確認。
待たせることのないように配慮していました。

またパンのおかわりの提供に時間がかかること、次は何の料理をお持ちしますなど、説明も十分。
お客さん目線でのサービスが出来ていたように思います。どの店員さんも笑顔で親しみも感じられました。

帰ってからHPを確認すると、鳥海山の裾野に古くから造り酒屋を営む銘酒『麓井酒造』さんの「仕込み水」を使用とのこと。材料にも水にもこだわりがあるのは素晴らしい！

また、パンくずで散らかったテーブルをダストパンと呼ばれる道具でくずを除去していたのを初めて拝見。
普段フランス料理店にはほとんど行かないので、ダストパンというものがあることにも感動。

CPについては、パンなどのおかわりもあったかもしれませんが、この価格でのボリュームは満足感が高い。

帰る際は、エレベーターの扉のところまで見送って頂き、また必ず来ますと思いながらお店を後にしました。名刺にありましたが、「料理・・・それは思い出」。そう思わせてくれるお店です！

ごちそうさまでした。また機会を見て、美味しい料理を頂きに伺います！

2月9日（月）17時半頃初訪問。

酒田市生石（おいし）にあります、大松家へ。

店主の漆山さんは、銀座「大松屋」で修業を重ねた後、故郷山形県へ戻り、古民家を改築後こちらで蕎麦
屋を営業。お兄さんも蕎麦屋で、鶴岡市「大松庵」を営業。

こちらで蕎麦屋をするまでの経緯は、下記アドレスの記事を参照下さい。
→http://www.tontonclub.com/culture/hobby/vol08/

大松庵は鶴岡西ICからほど近いところにあるので行きやすい。
逆に、こちらは酒田駅から約20分の位置ですが、田んぼや山に囲まれた集落の一角にあります。

ナビも使用しましたが、近くになるとお店の誘導看板が出ているのでそれを頼りにしました。
まだ明るかったですが、雪がまわりにあったためか、ナビが集落の中を誘導してきたせいか迷いました。
土地勘がない人は、夜の暗い時、冬で天候の荒れた時の初訪問は控えた方がいいかも。

※行き方は下記2パターンかな。（自分で忘れないために書いてます）

①遊佐町方向より国道345号を直進、左手に東平田郵便局が見えてくるので手前の交差点を左折。
　右手にはカントリーエレベーター（米の乾燥施設）がドーンと大きく見えるのでこれが目印。
　お店の誘導看板もあります。
　
→左折し、山道を通りお店までは、約5分。

②国道7号を秋田方面から南下し、吉野家7号線酒田店を過ぎ最初の交差点を左折。
　ここから田んぼに囲まれ田道を通り、①の交差点を直進。
　
→7号を左折、山道を通りお店までは約20分。

山道を通っていると段々不安になりましたが、なんとか到着！駐車し、門をくぐり少し歩き入店。

流石、立派な佇まい。女性店員さん（奥さん？）に出迎えて頂き、部屋を案内され着席。
お客さんは私だけで、ストーブを付けてもらう。お茶を頂きながらまずはメニューを見ました。

今回は蕎麦と弁慶めしと考えてきたので、注文。

蕎麦の他にもいろいろと郷土料理、甘味、などいろいろありました。
コース料理もあるようで、大半が予約が必要。

外の雪景色を眺めてボッとしていると、約10分で提供されました。

【蕎麦について】
蕎麦は地元の地元産（酒田市生石大平地区：こちらの近く）で昔から栽培されている｢出羽香（でわかおり）｣
と「階上早生（はじかみわせ）」の2種類の玄蕎麦の挽きぐるみを使用している模様。

挽きぐるみ：玄蕎麦、ぬき実を丸ごと余すところ無く、挽いた粉のこと。
[私同様分からない人は、このアドレス参照]→http://www.miyamoto-seifun.co.jp/seihun/dic/index.htm　　

そばのつなぎには、生石の湧水を使用。季節で変わり、夏場は二八、冬場はほぼ十割に近いらしい。

ツユは打ちたての蕎麦本来の味と香りが引き立つように薄味にしているそうです。
宗太節、鯖節、鰹節、煮干の4種類を混ぜて煮出し、地元の湧き水で漉して、長年使用している溜り醤油を
加え作っている模様。

・手打ち蕎麦と弁慶めしのセット　945円
蕎麦はコシがあって、太めの固茹。喉越しがよく、スルスルと頂けました。
ボリュームは普通盛りですが、私はお腹いっぱいに。男性なら大盛りでもいいかもしれません。

地元産は量が限られるため、無くなり次第北海道産を使用するそうです。

トックリに入ったツユは薄味で、私にはちょうど良い濃さ。

そば湯も、香りがよく濃くてとてもおいしかった。

弁慶めしは、庄内地方に伝わる青菜漬けで包んだみそおにぎりをあぶった郷土料理。
香ばしくて味噌の味も塩味控えめでおいしかった。

・サービスの抹茶、マシュマロ
「HPを見ました」と伝えると、抹茶がサービス。（言わないと出てきません）
しかも抹茶だけでなく、お茶請けの羊羹も付いてきました。

羊羹は柚子の味と香りが感じられ、甘さ控えめでサッパリ。抹茶の量は少なめですが、おいしかった。

マシュマロは囲炉裏の炭火で炙って頂きます。炭火に近づけ、片面15秒前後で、焼けました。
ぼっとしていると焦げてしまいますので、ご注意を。中はトロトロでなかなかのおいしさ。
店員さんは「炙ったほうが普通に食べるよりもおいしいと思います」と言ってました。
でも、なぜマシュマロをサービスしているのか、それが疑問でした（笑）
おいしいと思うかは人によると思いますが、私は好きでした。

帰るときにトイレを借りましたが、途中通路が屋外になっているため、スダレが立てかけられてました。
多分後から増設したのだと思いますが、古民家に合わせた造りで風情があります。

サービス、女性店員さんに笑顔や親しみも感じられ好印象。腰の低い丁寧な接客でした。CPは妥当かな。

ごちそうさまでした。また機会を見て伺います。次回は蕎麦以外のものも頂いてみたいな！

2015年3月22日（日）再訪。
仙台2日目の朝はやはりこちらへ伺いました。またちがうパンが食べたいと思い、数点チョイス。

ショソン・オ・ポム・・・厚くてサクサクのパイ生地の中に、リンゴが入ってました。
厚さが3～5cmくらいで、見ただけでも十分楽しめました。

ヴィエノワ・ミルククリーム・・・ヴィエノワとは、ウィーン風のパンのことを言うんですね。
長い棒状のパンに斜めの細かいクープが特徴で、このパンが現在のバゲットの元になったと言わ
れているそうです。柔らかめのパンに、甘めのミルククリームが合いますね。

フロマージュ・・・フランス語で強いチーズの意。チーズがたっぷりで、パンもモチッとしてい
てお気に入りでした。

この他に、おみやげとして何種類か家に買って帰りましたが、その中でも牛タンカレーキューブ
がとても美味しかったと喜んでいました。

ごちそうさまでした。また機会があれば、ちがうパンを頂きに来ます！
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2014年11月23日（日）8時半頃初訪問。

仙台駅近くにあります、パンのお店　ゴントランシェリエ仙台店へ。
PARCOの道を挟んで向かいの、アーケード街「ハピナ名掛丁商店街エリア」の一角にあります。
PARCO側より間もなく、右手にある宮城商事ビルの1F。
仙台店の他は　渋谷、新宿、日本橋、福岡にお店があります。

ガラス張りの外観のため、外から陳列されているパンが見えます。これだけでも気分上昇♪

入店すると、入口周辺にはパンが陳列、少し進むとレジやドリンクを受け渡す箇所があり、店舗
真ん中あたりは、ガラス越しにパンを作っているところが見えます。奥の方に進むと広いイート
インスペースがあります。

まずは、入口付近にあるトングとトレイをもち、パンをチョイス。レジへ持参し、イートインの
場合はどのパンを食べるかを伝えます。ドリンクもレジのところで、注文しまずは会計を済ませ
ます。

テイクアウトのパンとイートイン用のパンを持ち、ドリンクを受け取り奥へ進みます。
イートインスペースは想像していたより広く感じ、席数もかなりありました。
朝早くから頂く、焼きたてのパンはどれも美味しくて最高です。
特にクロワッサンは、イートインした方がより美味しいのは間違いないですね♪

今回購入したパンは以下の通り。

イートイン
・クロワッサン　180円
サクサクな生地に、バター感が多め。大きくて食べ応えがあります。これは私好み。
バター感が少なければより好みな気がします。

・サツマイモのデニッシュ　230円
サツマイモはそれ自体の甘みだけでも十分に甘い。サクサクのパイ生地のデニッシュ。
アッサリしていて好みでした。

・牛タンカレーキューブ　280円
トロッとしたカレーと、ゴロットした牛タンが入ってます。牛タンは程よい柔らかさ。
仙台店のみ販売のパンかな。

・クランベリーとアーモンドのカンパーニュ　230円
クランベリーの酸っぱさの中に甘さを感じる、モッチリとした感じのパンだったかな。

・ブレンドコーヒー　S　300円
淹れたてなのか分かりませんが、ほどよく美味しかった。
モーニング割引とレシートについていたので、多分コーヒーが30円引きなんですね。

テイクアウト
・パンオショコラ　240円
表面は若干パリッと、中はクロワッサンと同じような生地ですが、バター感が感じられモチッと
した感じ。下の方に入っているチョコは私にはちょうどよい量。
食べるとサクッとしていて、ビターで甘すぎず食べやすい。
どちらかというと、チョコパンは苦手ですがこれは私好み。

・ウィンナーとシソのデニッシュ　200円
こちらのデニッシュは、小さめのウィンナー、スライスされた玉ネギが入っていてシソで巻かれて
ます。玉ネギはシャキシャキ感もあり。粒マスタード味です。

こちらのお店初めて来た私たちは前日探すのに少し苦労しました。しかもお店前を通ったのに気付
かなかった。一日を通して人通りが多いので初めての方は分かりにくいかも。

サービスは、私と友人とで担当してくれた店員さんが違う方で、サービスに少しバラツキがあるよ
うに思いまいました。パンによるのかもしれませんが、友人のパンは温めてくれたそうです。
ですが、どの店員さんも明るい方で、好印象。CPはほぼ満足。

ごちそうさまでした。仙台に宿泊した日の朝は、今後ここを定番にしようかな♪

1月11日（土）19時頃初訪問。

2013年11月下旬にオープン、秋田市中通にあります、ジーキッチンへ。

こちらは、秋田市南大通り沿い、秋田駅方向より向かうと右手にあります。
近くには秋田南税務署。同じビルには居酒屋　斬九（ざく）というお店。
少し離れたところには、秋田中通六郵便局、サンクス秋田中通6丁目店など。

ネットで、「スイスのホテルでフレンチやイタリアンを修業した後、2002年から東京都港区六本木でイタリア
料理店　厨房太郎　を経営されてきた方が、親類も多く縁が深い秋田でチャレンジしたいとこれまでの店
舗を7月に閉め、新たにこちらへ店舗を構えた」という記事を拝見。

本格的なのかな～と思い早く伺いたいと思ってました。マスターは鈴木徹さんとおっしゃるそうです。

カラスミやズワイガニなどを使ったパスタやリゾット、ピザ、「イベリコ豚の自家製ジャーキー」、「温ポテト皿
焼き」などのバルメニュー、イタリアワインを中心にシャンパンなど　が押しのようです。

前置きが長くなりすみません。

近くの有料駐車場に駐車。徒歩でお店へ向かいました。
3＋ビルディングっていうんでしょうか、ビルの2Fにお店はあり、夜のみの営業。

車でお店の前を一度通りましたが、ちょっと分かりづらい・・・。
お店の入口は南大通り側ではないのでご注意を。駅側から歩いてビルを右折し、小路側にジーキッチンの
看板があるのでそちらから。
1F扉を開けるとチャイムが鳴り、お店入口2Fから女性店員さんが出迎えてくれました。
「急なので気を付けてください」と促がされ、ジーキッチンへ向かい階段を上ります。

入店すると、入口付近は厨房。厨房から少し離れたカウンター席に着席。
厨房の様子を間近で見ることができなくちょっと残念。予約客もおり、7人くらいは先客がいたかと。

カウンター5席の他、テーブルが3つ。相席の可能性はないと思われるので席だけでも予約がおススメ。

店内はそれなりの広さがありますが、思ったより席数が少なく、雰囲気は“kitchen”とお店の名前に唄って
いる通り、家庭的でワイワイ話をしながらリラックスして料理を頂けるように思えました。

アラカルトでチョイスもできますが、今回は　3000円のおまかせ料理　をオーダー。
こちらは1品700円前後になっているそうです。前後の前菜、サラダ、温前菜、パスタのそれぞれをマスター
オススメでチョイスをお願い。

頂いた料理は写真を参照ください。
今回の中では特に　真ダイのくんせいサワークリーム添え、温ポテト皿焼き　が美味しかった、

どの料理もおいしかったですが、一皿の量が多くてお腹がキツキツ。

アラカルト一品のボリュームは物により違うかもしれませんが、女性なら2人分くらいの量かも。
初訪問の方はまずは店員さんと相談して、ボリュームを見ながら、注文してもいいかもしれません。
2人で訪問なら、一人2000円あったら十分美味しい料理を頂けるかもしれません。

料理もどれもおいしくて、CPもいいし、接客も丁寧で好印象でしたので大満足☆

ごちそうさまでした。お気に入りのお店になりそう。次回はピザやリゾットを頂いてみたい！

2015年3月再訪。写真を一枚追加。
今回も何種類か購入。全部食べたわけではありませんが、私以外の人たちもみんな美味しいと喜んでくれました。
今回伺った際に、ショーケースの左手にパンが5種類ほどあったため、写真はアップしてませんがクロワッサンを購入。
パンはいつから始めたのかわかりませんが、土日限定とお話ししていたので、作る量もそんなに多くはないのかも。
ごちそうさまでした。次回はパン目当てで伺うのもいいなあ！
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2014年3月再訪。写真を10枚アップ。点数を上方修正。

前回在庫が薄かったケーキを購入に伺いました。
ひな祭りとのことで、フルーツロールやデコレーションケーキ、イチゴのタルトなどもありました。

ショーケースの上にはシェフの経歴があり、「フランスで3年、東京で20年パティシエ修行」。
東京で数店、フランスでは南フランス4つ星ホテルやパリ市内洋菓子店勤務などと書かれてあります。

ショーケースには約10種類のケーキがあり、見ているだけでも楽しくなってきます。
一番種類が揃うのはお昼頃とのことですが、土日はお客さんが多いため作るのが追いつかずどうしても在
庫が薄くなってしまうそうです。

下記4種類を購入し、お店を後にしました。

・ブランネージュ　390円、スフレフロマージュ　300円、バナーヌ　390円、フルーツロール　380円
見た目で一番ひかれたのは、バナーヌ。とてもキレイ♪メレンゲでこの形☆中にはバナナが入ってます。

フルーツロール、スポンジがフワフワ、フルーツが数種類入っていて、甘さ控えめで食べやすい。

見た目にはそんなに派手さがない、ブランネージュとスフレフロマージュ。今回のお気に入りはこの2つ。
チーズ系のケーキ、チーズがとてもおいしく感じました。私の舌では所詮どう違うとか、材料がどうとか判断
つきませんが、好みのケーキ♪

他の方のレビューを見るとクリームがおいしいともありますので、クリームたくさんのケーキも気になります。

女性店員さんと女性パティシエールの方、お二人とも笑顔が似合って親しみがある中にも丁寧な接客だと
感じました。ケーキを選んでいる時、ちょうど出来たてのタルトを並べながら「いかがですか」とオススメ頂
頂き、このタルトにも惹かれましたがまたの機会に。男性ならつい買ってしまうかもしれませんね。

また秋田市で好きなケーキ屋が増えました。近くにあったら通いたいそんなお店です。
ごちそうさまでした。またいろんなケーキを購入しに伺います。
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フィナンシェの評価、次回はケーキを

2月1日（土）14時半頃初訪問。

秋田のマイレビュアーさん方のレビューを拝見し、一度ケーキを購入しに伺いたいと思ってました。
昨年12月にオープンした、パティスリーメゾン・ナカへ。

秋田市手形にあり、近くには秋田大学。

秋田駅方向より手形陸橋を越え、ファミリーマート手形山崎店のある交差点を左折。
しばらく直進、秋田大学を少し通過したところで左手にこちらがあります。
隣にはコインランドリーがあり、少し先にはYAMAHAの看板が見えます。

何度が通り過ぎてやっとのことで到着。私には少し分かりづらかった。
駐車場は斜めに駐車する感じで、広さはあまりないのでご注意下さい。

入店すると先客が1名。広さは思ったより奥行きがあり、明るい雰囲気でいいです。
入って左手が洋菓子コーナー、右手はショーケースとレジ。
さあ、ケーキを購入と思いましたが、ほとんどありません。残念・・・
秋田市に来たので、5種類くらいは購入したいと思ってたのですが・・・
どうせならたくさんの種類がある時に購入したいと思い、今回はフィナンシェ3種類のみ購入。

・フィナンシェ　オランジュ　180円、フィナンシェ　ショコラ　200円、フィナンシェ　200円

ネットで調べてみると、フィナンシェとはフランス起源のバターケーキや焼き菓子の一種らしい。
マドレーヌとは違い、フィナンシェは逆に卵白の実を使い、小麦粉が少なく、バター、アーモンドパウダーが
多いため、香ばしさと食感の良さがあります。バター、アーモンドの風味が強く出がちなので、味のバリエー
ションはマドレーヌに比較すると少ない。　とありました。なるほど・・・

どれもしっとりしていておいしかったです。

会計を済ませてから、
「ケーキはこの時間だとほとんどないですか」と伺うと、最近雑誌に掲載されたこともあってかお客さんが
多く、「ケーキを作っても追いつかない状態です」とお話していました。
もう少し落ち着いてからか、午前中に伺いたいと思いました。
マイレビュアーさん方の評価が高いので、どんなケーキか期待が高まります♪

サービスは、女性店員さんが、笑顔があり対応も好印象。CPは妥当かな。

ごちそうさまでした。機会をみてまた伺います。ケーキが楽しみ！

2014年10月再訪。写真を9枚追加。

久々に中華料理が食べたくなりこちらへ。
今回は海老チリソース定食セットを頂きました。
海老チリとても美味しくて、ご飯が進みました。前回と比べると気のせい
かご飯の量も少なくなった気がします。ですが、私にはちょうど良かった。
コーヒーセットも前回はなかった気がします。これは嬉しいです♪
消費税増税とともに料理の料金が少し上がったみたいですが、味について
は満足しているので、これからも頑張ってほしいなと思いました。

ごちそうさまです。また伺います。
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2013年7月16日(火)12時半頃、久々の訪問。

こちらは10年ぶりくらいで2回目。

どんな感じのお店か記憶があまりありませんでした。
ですが、料理はおいしかったなあと思い再訪。

場所は、羽後本荘駅から本荘高校方面へ向かうと、佐藤病院を通りすぎて
間もなく右手にお店が見えてきます。
隣はモスバーガーの運営会社があるので、モスのマークの看板が目印。
こちらの看板も見えますが場合に依り見逃してしまうかもしれません。

駐車し、満員と書かれていたのでお店に入り、「どのくらい待ちますか」と伺う。
よく話を聞くとどうも2Fの宴会場のことらしい。少し紛らわしい・・・

1Fには4人のお客さん、2Fには10人のお客さん。
本荘の平日の中華料理屋としては、人が多い気がします。
しかも、ビジネスマンは一人もいない。年配の方が多い気がしました。
お店の印象としては、気取らず老若男女が入れる感じでしょうか。

1F小上のテーブル席が空いていたので、席に座り水を頂く。
メニュー表を見て考えましたが、今回はかに玉定食に決め注文。

10分くらいで料理が運ばれてきました。とてもおいしかったです。

・かにたま定食　980円

かにたまは、かたさがちょうどよく中にはカニとキクラゲが入っていました。
できたてホカホカで、あんもちょうどよい甘さでgood！

ごはんは少し私には多かったです。スープはなかなか。
ザーサイはあんまり得意ではありませんが、何とか食べました。

サービスもCPも満足です。
今回は一人でランチでしたが、お店のメニューからすると基本的には二人とか
で来た方が安くておいしいものをいろんな種類頂けるのではないかと感じました。

ごちそうさまでした。また近々来店します。
今度はおこげメニューも気になりますし、レディースコースやとくとくコースもいいなあ！