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本日のオードブル（盛り合わせ）140304
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野菜のブイヨンスープ、チーズ入り
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パン おかわり（1切）もできます
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スズキのポワレ
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デザート盛り合わせ
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デザートとホットコーヒー（デミタスカップ）
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2名用テーブル席
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奥の方が入口方向
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期間限定スペシャルおひなメニュー
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パンフ ランチメニュー（1403）
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本日のメニュー
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A・B・Cコース
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A・B・C以外のコース
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名刺
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営業時間
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3F～5Fがル・ポットフー 通常は3F
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ホテルイン酒田駅前 この建物
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駐車場はホテルの隣に 食事後レジで無料駐車カードと交換してくれますので持参のこと
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3月4日（火）11時半頃初訪問。
酒田市駅前にあります、ル・ポットフー（Le pot-au-few）へ。
フランス語で、「pot-au-feu」は、フランスの家庭料理のひとつ。火にかけた鍋という意味のようです。
現時点、酒田市フランス料理のTOPのため、前から伺ってみたいと思ってました。
国内外で語り継がれる名店。創業者の佐藤久一さんが打ち立てた「フランス風郷土料理」が食べられると
のこと。1967年 レストラン欅 をオープン、そして1973年にこちらをオープン。現在のグランシェフは加藤さ
んという方だそうです。食通の方は詳しく分かると思います。
国道7号を秋田方面より南下。酒田駅手前右手にある、ホテルイン酒田駅前が目印。
このビルは日進開発ビルというらしく、その3Fにあるのがこちら。1Fには姉妹店、イタリア料理店Angeloも。
ホテルの右隣に駐車場があり利用。間隔が狭めな駐車場なため注意が必要かも。
入庫時の駐車券を持参することをお忘れなく！食事後、無料駐車券と引き換えてくれます。ありがたい。
帰るときに頂いた名刺を見ると、別のところにも専用駐車場がある模様。
ビルに入りエレベーター前へ進む。エレベーター前にはメニューが掲示されており、予約無でHPも見ずに
伺った方はここでチェックしておくと後の注文がスムーズかな。
HPの「RESTRANT」を見ると、当月ランチカレンダーなどを確認でき何となく料理のイメージができます。
本日のランチ1575円などは予約なしでも大丈夫ですが、予約が必要なコースもありますので注意が必要。
電話等で前日までに確認することをオススメします。
エレベーターで3Fへ向かい到着すると、店員さんが出迎えてくれコートを預かりました。
店員さんに案内されレストランスペース右奥のテーブル席へ。着席しまずは水を頂きます。
ちなみにメニューには、携帯電話の使用は控えて頂きたいことと、禁煙について明記されてました。
事前に分かってはいましたが、ホテルの宴会場と同じくらいの広さ。土日は込み合うんでしょうね。
先客は団体客と思われる方が10人程度、その他はご夫婦と思われる二人。
今回は平日だったため予約なしで伺い、シェフおすすめランチを頂くことにしオーダー。
まずは、約5分後に本日のオードブルが提供。そして、デザートとコーヒーまで。
こちらの料理は、素材の持ち味を引き立てる薄味仕立て。見た目にもキレイでしたし、味もとても美味しい。
・シェフおすすめランチ 2625円
本日のオードブル。
庄内豚、サーモン、あとなんだったかな・・・確か、キノコが入っていて、チーズ焼きでした。
サラダも添えられていました。
日替りスープ。
野菜のブイヨンスープ、チーズ入。or カブのポタージュスープからチョイス。ブイヨンスープをチョイス。
シンプルな味ですが野菜のコクを感じましたし、中に入っていた溶けたチーズがアクセント。
シェフおすすめの魚料理or肉料理。
魚か肉からチョイス。魚はスズキ、肉は庄内豚だったかな・・・忘れました。魚をチョイス。
特に地元産と思われるスズキ、そのものも新鮮なのでしょうが味付けも美味しくて感動☆
野菜も甘みがあって、味が濃い。
デザート盛合わせ。
デザートはもちろん少量づつですが、こんなに種類があるとは思わず嬉しかった♪
伊予柑だったか柑橘系のシャーベット、クリームチーズケーキ、ドライフルーツのパウンドケーキ、ラフラン
スのタルト。これに、イチゴ、キンカンを煮詰めたもの、生クリームが添えられてました。
パン・コーヒー。
パンはオーブンで食べるのに程よい熱さに温められ外はカリッと中はシットリめ、コーヒーは苦味が少なめ
でスッキリとした後味。パンもコーヒーも「おかわりいかがですか～」とすすめて頂き、どちらもおかわり♪
たくさん頂きました。特におかわりのコーヒーはアツアツ、パンも食べるのにちょうど良い熱さ。
料理もですが、サービスのレベルもやはりこちらは高い。有名店だからできるサービスなのかも。
常時近くに3人くらいの店員さんがいて、こちらの様子を伺っては水をたしてくれたり、食事の進捗を確認。
待たせることのないように配慮していました。
またパンのおかわりの提供に時間がかかること、次は何の料理をお持ちしますなど、説明も十分。
お客さん目線でのサービスが出来ていたように思います。どの店員さんも笑顔で親しみも感じられました。
帰ってからHPを確認すると、鳥海山の裾野に古くから造り酒屋を営む銘酒『麓井酒造』さんの「仕込み水」を使用とのこと。材料にも水にもこだわりがあるのは素晴らしい！
また、パンくずで散らかったテーブルをダストパンと呼ばれる道具でくずを除去していたのを初めて拝見。
普段フランス料理店にはほとんど行かないので、ダストパンというものがあることにも感動。
CPについては、パンなどのおかわりもあったかもしれませんが、この価格でのボリュームは満足感が高い。
帰る際は、エレベーターの扉のところまで見送って頂き、また必ず来ますと思いながらお店を後にしました。名刺にありましたが、「料理・・・それは思い出」。そう思わせてくれるお店です！
ごちそうさまでした。また機会を見て、美味しい料理を頂きに伺います！