ウェイクさんが投稿した海鮮名菜 香宮(東京/六本木)の口コミ詳細

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ウェイクの皮下脂肪奮闘記

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移転海鮮名菜 香宮乃木坂、六本木、麻布十番/中華料理

1

  • 夜の点数:4.8

    • ¥15,000~¥19,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.6
  • 昼の点数:4.8

    • ¥3,000~¥3,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 4.6
      • |雰囲気 4.6
      • |CP 4.6
      • |酒・ドリンク 4.6
1回目

2016/10 訪問

  • 夜の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥15,000~¥19,999
    / 1人
  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス4.6
    • | 雰囲気4.6
    • | CP4.6
    • | 酒・ドリンク4.6
    ¥3,000~¥3,999
    / 1人

幸せな中華を個室で楽しむ

2016/04/22
再訪
ランチも数回、ディナーも数回
なんども再訪している、一応顔と名前は覚えてもらってきた

今日は結構良いコースをチョイス。
篠原シェフが最初に挨拶と料理を持ってきてくれた。

コース内容は
春巻きの皮にフォアグラ
香宮前菜盛り合わせ
モリーユ、つぶ貝、フカヒレ姿のスープ
ほっき貝の豆鼓蒸し
石垣牛の塩炒め唐辛子風味
桜鱒の煮込みそば
季節のデザート(杏仁豆腐)
自家製のお菓子

堪能したー!まじ美味しかった。

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シェフで店は変わる
当たり前ですよね。売上も味の評価もシェフ次第です。
勿論シェフを中心としてスタッフの方々も変わるし、スタッフの力も必要です

篠原シェフは若手U35(レッド)のゴールド(2015/11/16現在)ファイナルまで残っていらっしゃいます
(中華では前回のファイナリスト平賀シェフと同じく中華でファイナリストは珍しいと思います)

火入れの魔術師と呼ばれる篠原シェフの料理はどれも美味しかった。
前菜からメインまで一気に食べました。今回は小山内支配人に無理を伝え上海蟹、北京ダック、フカヒレと中華三種の神器?を全部堪能しました。

六本木中華では間違いなくNO1と思います。
ディナータイムは堪能したので次回はランチタイムを堪能したいと思います

2016/10/07 更新

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