bamboojpnさんが投稿した牛肉麺處香蘭（千葉/鬼越）の口コミ詳細 [食べログ]

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掲載保留牛肉麺處香蘭鬼越、船橋法典、京成中山/ラーメン、カレー

1回

夜の点数：4.5
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2008/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

真っ黒スープ、牛とスパイスで織り成す独特の味「牛肉麺」

看板メニューの「牛肉麺」。見た目真っ黒のスープは、さらりとした口当たりではあるが、コク・深みがあり、ピリッとスパイシー。出汁は牛骨を使用し、多種多様のスパイスとの絡みで独特の旨みを醸し出しています。本場台湾の味をベースに日本人の口に合うよう、臭みなどを消しこのお店オリジナルの味に仕上げているとの事。美味しく、体にも良い「医食同源」薬膳的な一品。

麺を食べた後、残ったスープにライスを入れ、雑炊風にしていただくと、これまた美味しくいただけます。

2008/08/19 更新

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