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瞠 池袋店
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らーめん（飲んだ後の１杯。最高です。）
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味玉らーめん（具：チャーシュー、メンマ、葱、味玉）
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この１杯がブタになる！
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つけ麺（並盛り270g)
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麺は太い平打ち麺
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アッサリ系のつけ汁
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２７０gでも結構なボリューム
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スープ割りは可愛い急須で提供されます
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スープ割り
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油そば
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油そば（UP）
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麺はラーメンと同じ中太ストレート麺
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冷やしラーメン
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味玉ラーメン
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冷やしラーメン（UP）
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２１：００の店内。丁度空いている時間帯
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自動券売機
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濃厚魚介スープです。
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店外看板
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夏のメニュー登場
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コッテリorアッサリ、並盛りor中盛り
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店外看板
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「瞠」のオブジェ
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【再訪】(2011.0７) ： 途中下車しても食べたい味！もはや中毒。。。(￣￢￣*)じゅるぅうううう
宇都宮で呑んだ後、どうしてもコチラのラーメンが食べたくなり池袋で途中下車。
池袋時代によく食べた”味玉ラーメン”を注文。
店に入った時から漂う”圧倒的な魚介”の香り。ここも小生のツボに嵌まってしまった１杯。コチラの豚骨魚介系ラーメンと支那麺 はしご 本店の”だんだんめん”は小生にとってのソウルフードなのです。
いつものように、スープを一滴残らず完食して大満足。
こういった店が皆さんにも１店はあるんでしょうね！
いつもながら美味しかった！ ご馳走様でした～♪ さぁ！おうちに帰ろう！((美＾～＾味))ﾓｸﾞﾓｸﾞ♪
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【再訪】(2011.02) ： 濃度、盛りが選択可能な”絶品つけ麺”
久しぶりに『瞠』を再訪。
本日は未食の”つけ麺”を戴いてみることに。。。
つけ麺は濃度（アッサリ、コッテリ）と盛り（並盛り270g、中盛り320g）の選択が可能。
濃厚豚骨魚介系を売り物にしている同店ですが、アッサリ系のつけ麺に興味が湧き、普通盛りにて注文してみました。
アッサリ系を謳っているだけあって、デフォルトのつけ汁はサラサラタイプ。
ただ同店の特徴でもある”圧倒的な魚介の存在感”は充分に感じられる秀逸な一品。
麺は平打ちの太麺、ツルツルの食感でつけ汁とよく絡みます。
ラーメンは以前からお気に入りですが、たまにはつけ麺もいいかなぁ～♪
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【再々訪】(2010.08) ： 夏メニュー登場
同僚とずぼらで一杯！いいですね。この店、いつ来ても気持ち良く酔えますね。
このメンバー、この展開だと絶対に瞠 池袋店でラーメンを食べて帰ると言いだすだろうな！との予想通り、０．１トンの同僚が「ラーメン行きますか？」と言い出し「瞠」に向かいます。
平日の２１：３０過ぎに来店。
店内はカップル１組、やはり１次会から流れて来たであろう親父３人組の５名の先客。
メニュー表を見ると「夏のメニュー」が登場していました。
「冷やしラーメン」と迷った末に、先日破顔で運命的な出会いをした「汁なし」と比較するために「油そば」を初めて食べてみることにしました。
ほどなく、小生の前に「油そば」が運ばれてきます。
「ほー！これが噂に聞く油そばか！」見た目、美味しそうです。
「破顔」の「汁なし」は極太麺でしたが、「瞠」の「油そば」は基本のラーメンと同じ中太ストレート麺。丼の底にタレが入っています。タレの量が結構多いですね。
具は、基本ラーメンと同じメンマ、千切りにしたチャーシュー、味玉、青葱、それにアッサリ感を出すためなのでしょう、玉葱の微塵切りが入っています。全体的に混ぜ合わせてからいただきます。
第一印象として、非常に濃い味つけですね。油そばというだけあって麺にタレの油分がまとわりつきます。
麺もラーメンの時と比べて柔らかめの茹で加減。スープがない分、モッタリとした食感で呑んだ後の一杯としては重い感じです。
半分ほど食べ進んだ時点で、ラー油と酢で味を調子しながら食べ進みますが、飽きてしまって・・・
他店の「油そば」を食べたことがないので、何とも言えませんが「破顔」の「汁なし」とはジャンルが明らかに違う印象でしたね。
「瞠」特有の圧倒的な魚介の存在感を表そうという感じは出ていますが、ラーメンほどインパクトが感じられないのは少し残念な感じでした。
やっぱり、「瞠」では圧倒的な魚介の存在感を占める「ラーメン」ですかね。
「油そば」の評価：★★★
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【再訪】 ： 飲んだ後の１杯。最高！
同僚と飲んだ後に、お決まりの「らーめん、食べに行かない！」という声とともに、自然と足が向いてしまう意志の弱い小生を含む「おやじ４人組」。
「どこか、おすすめの店ない！」という同僚の問いかけに、「瞠」との声が！
と、いうわけで、以前★４．５を付けた『瞠』に再訪。
前回から２ヶ月以上経っていての、評価確認行動。（酔っていて、味が判るのか！）
前回は「らーめん」を食べたので、今回は「つけ麺」とも思ったのですが、結構、お腹一杯なので、結局「らーめん」に！（お腹一杯なら、さっさと帰れ！）
店内に入った瞬間から、強烈な魚介の香りが！
同僚も「魚介の香りが凄いね！」と期待。
おやじ４人の前に「らーめん」が・・・
スープをひとくち。前回と同じ印象。濃厚でありながらあっさりとしたスープが、スーーと五臓六腑に浸みわたります。
麺も中太ストレート麺で、スープとの相性は抜群。
やっぱり、旨い！評価確認完了！
隣を見ると、スープまで一滴残らず完食して満足そうな同僚の腹を見ると、はちきれんばかり・・・
全員でベルトの穴をひとつずらして、家路に着くおやじ達でありました。
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【初訪】 ： 魚介の圧倒的な存在感！
２月に池袋に転勤になり、かねがね訪れてみたいと思っていた『瞠』に初来店。
昼休みに何度か訪ねましたが、いずれも長蛇の列で断念。本日４回目の挑戦で初の入店となりました。
「らーめん」「つけ麺」「油そば」の３種類のメニューがありますが、まずは基本型の「らーめん（味玉）」を選択。
店に入った瞬間から魚介系の香りが漂い、ブログからも「濃厚魚介系豚骨」との情報はインプットしてあるので、イメージが浮かびます。
待つこと１０分ほど、
「味玉らーめん」が運ばれてきました。
まずは、スープを一口。魚介の圧倒的な存在感が口いっぱいに広がります。濃厚な魚介系豚骨スープでありながら、アッサリとした味わいで喉の奥に「スィー！」と入っていきます。
噂に違わぬ美味しさです。
豚骨を相当丁寧に焚いていることと、魚介（サバ節、煮干、鰹節など数種類）の濃厚な出汁が見事にマッチしたダブルスープは、まさに作品と呼べる完成度の高さ。無化調なので、変なピリピリ感も全くなく、最後の一滴まで飲み干せるスープに脱帽です。
麺は、中太のストレート麺で歯ごたえが良く、シコシコとした麺とスープの相性はバツグンですね。
具のチャーシュー、太いメンマ、いづれも脇役でありながら、きちんと存在感を示しているのはお見事です。
名店の呼び声が高い当店ですが、やはり行列に偽りはありませんでした。
食べ終わった瞬間から、また食べたくなる逸品に巡り会えました。