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フリーのお客様は入れません
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ピィンポ～ン！
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店外看板もひっそりと。。。
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宇都宮最後の夜は。。。美人女将の店「霧島」で
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今日も女将自慢の料理が並びます
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つぼ鯛の粕漬け
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季節の野菜の煮物
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烏賊明太
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座敷はこの時期”おこた”でゆったりと！
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恰も自宅で飲んでいるような心地よさ
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きぬかつぎ
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手作りの柚子味噌で
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季節の野菜たっぷりのしゃぶしゃぶ
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出ました！栃木和牛Ａ５ランクの霜降り
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自家製ポン酢でさっぱりと！
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この脂身が甘いの！何の！
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ひょっとこの猪口！
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ねぎとろ
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ひと口サイズのバラ寿司
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目にも鮮やかに盛り付けられた”先付け”
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本日は９名での宴席、コタツでのセットが心憎い！
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先付け
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銀ムツ（メロ？）の西京焼き
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自家製の〆鯖
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ちくわ胡瓜（自宅でもおつまみの定番）
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ほうれん草のお浸し
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茄子とパプリカの素揚げ（醤油を垂らしてどうぞ！）
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2種の豆
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蒸かした里芋を付けて戴きましょう
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ホクホクの蒸したての里芋
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お好みで味噌か塩で戴きます
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日本酒は四季桜の熱燗
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冷酒も四季桜～♪
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刺身盛り合わせ（鮪、烏賊、甘エビ）
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すき焼きセット
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綺麗なサシが入った栃木牛をみよ！
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季節の野菜と共の”シャブシャブ”で戴きます
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この位が食べ時だそうで！
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ポン酢か胡麻タレで戴きます
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胡麻タレもアッサリながらコクがあり美味い！
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デザートの林檎
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寒い季節には炬燵のセッティングになります
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先付け（お浸し、蒲鉾明太、もずく酢）
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栃木の銘酒”四季桜”
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うるめいわし、たたみいわし
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おしんこ
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カウンターは１０席
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栃木の地酒や銘酒が揃っています
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メニュー（やさい畑コース）
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メニュー（霧島コース）
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メニュー（おつまみ）
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メニュー（焼魚）
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先付（各種、酒のつまみ）
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つぼ鯛の一夜干し
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( ^_^)／q□☆□p＼(^_^ ) ｶﾝﾊﾟｧｰｲ
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刺身盛り合せ
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烏賊ゲソ唐揚げ
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谷中生姜、胡瓜、味噌
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ポテトサラダ
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たこ山葵
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とろろ
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料理別角度
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栃木の銘酒”四季桜”
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栃木和牛のしゃぶしゃぶ！
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この色、やばいでしょ！
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煮え過ぎ注意！
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タレは２種類（ポン酢、胡麻タレ）
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店内はカウンター席と座敷（６名）
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【再訪４】 ： さらば！宇都宮⑥ ピィンポ～ン！最終章 忘れようにも忘れられない、美味い酒、美味い料理、そして（美味い）美人女将
私の送別会を大好きな女将・・・いや、『霧島』で催してもらった。
（最後は此処で！と決めていたが、結果的には”一見さんお断りの店”を管理職者全員に紹介することになり反省）
ピィンポ～ン！
このインターホンのボタンを何度押したことだろう？そのたびに胸がときめき、息子が元気に・・・イタイ (。_+)☆＼(-.-メ)モシモシ
「ご無沙汰してしまって！さぁ、お炬燵を用意しましたのでどうぞ！」相変わらずの”お・も・て・な・し”だ。
この接客をされたら、栃木を訪れた外国人観光客は一度で魅了されることだろう。
本日もおまかせコース（飲物込￥６４００．－）
女将：「今日は月に一度のサービス・デーなんですよ！」
バム：「えっ！もしかして女将の・・・」∞＼（＾0＾）/▽下着プレゼント！！
女将：「焼酎、日本酒（四季桜）、ビールの中からお好きなものをサービスします。」
バム：「なぁ～んだ！」(゜゜ )☆＼(^^ ；)☆＼(｀-´メ) つっこみのつっこみ
●烏賊明太 ： 烏賊と明太子の組合せを初めて思いついた人は天才か？よほどの酒飲みか？
●つぼ鯛の粕漬け ： 塩梅と脂の乗りが最高の逸品。この店にしてこの魚あり！
●季節の野菜とわかめの煮物 ： 煮物が美味い店は何でも美味い。
●きぬかつぎ ： 添えられた”柚子味噌”との相性抜群。
●特選栃木牛のしゃぶしゃぶ ： 栃木Ａ５ランクの特選和牛・・・もう飽きた！（嘘！嘘！）
●ねぎとろ ： どこに行っても鮪が美味い。栃木県って不思議な県だ。
●バラ寿司 ： 〆に寿司飯は口の中をリセットしてくれる
★瓶ビール（麒麟）
★日本酒（栃木の銘酒”四季桜”）ぬる燗 ： 蔵元が小さいため東京ではなかなか買えない栃木の銘酒。
忘れようにも忘れられない。美味い酒、美味い料理、そして（美味い）美人女将の”お・も・て・な・し”
私が栃木に戻ってくるころには、此処にいるＭｅｍｂｅｒに荒らされていないことを願いながら。。。( -。-)スゥーーー・・・ (ノ ゜口゜)ノさらばじゃああああああああ
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【再訪２・３】 ： ピィンポ～ン！第２章
「栃木のおすすめ調査隊」の忘年会で再訪。
この半年間、栃木の美味しいものを食べて来たメンバー誰もが認める『霧島』
今日もインターホンを押しちゃおぅ！
ピンポ～ン！
「は～い！ただいまぁ～♪ いらっしゃいませ！お久しぶりですねぇ～♡」
扉の内側の暖簾を上げ美人の女将さんが鍵を開ける。←鼻の下が伸び切っているのが判る。(￣〓￣)ﾉ女将！久しぶりぃ（社長風）
「お寒いですよねぇ。今日は”お炬燵（おこた）”にしておきましたから。さぁさ！お入りください。」←もうこのまま女将と二人っきりで。。。なんてo(^^o)(o^^)oﾜｸﾜｸ
そんな訳もなくメンバーが次々に到着。←もっとゆっくり来ればいいのにぃヾ(--;)ぉぃぉぃ
「１年間、お疲れ様でしたぁ～♪来年もよろしくお願いしまぁ～す！乾杯ぁぁぁぁぁーーい！」
前回のＲｖｅでも書いたが、此方の店は芯からゆったりと寛ぐげる店。美味しい料理と美味しいお酒、そしてなんといっても美人の女将さんの心細やかな対応。
今回戴いたお料理は、（おまかせコース、飲み物込￥７０００）
●先付７種盛り（〆さば、お浸し、ちくわ胡瓜、ひじき煮物、茄子とパプリカの素揚げ、おつまみ豆、蒸かし里芋）
●銀ムツ西京焼き
●お造り
●特選栃木牛のシャブシャブ
●デザート（飲物はビール、日本酒、焼酎などからお好みで）
決して奇を衒った料理が並ぶ訳ではないけれど、手作りの心のこもった料理が疲れた心身に沁み渡る。
いいねぇ～♡ 大好きですよこの店！ 女将さん！来年もよろしくおねがいします。<m(__)m>
（追記）
翌日、爽黒君チームの忘年会に招かれた小生。
爽黒君（一見爽やか実は腹黒らしい。。。）から「バムセさん！０次会は何処にします？」との申し出。
１次会の店ろばた屋とう兵衛から至近距離の此方に２日連続で来てしまった～♪
↑
爽黒君がどうしても連れて行け！と、うるさくて。。。(((o(^｡^")o)))ﾜｸﾜｸ
次回から単独行動の爽黒君の姿がカウンターで見られるかも。。。ヾ(--;)ぉぃぉぃ単独行動は許さん！
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【初訪】 ： ピィンポ～ン！
ピィンポ～ン！
「は～い！ただいまぁ～♪ いらっしゃいませぇ！お待ち致しておりましたぁ～♡」
「栃木のおすすめ調査隊」の会合のため利用したのは、宇都宮市内を流れる釜川脇の路地を入った処にある、知る人ぞ知る（宇都宮の財界人の間では超有名らしい。。。）”一見さんお断り”（？）の小料理屋『霧島』（もちろん「食べログ」初登場だ。）
今回はある方からのご紹介で予約が取れ、初めての訪問となった。
事前に入店ルール（そんな大袈裟なものではないが。。。）を聞いていたので戸惑わずに入れたが、こちらの店、玄関に鍵が掛かっているため、中から開けて貰わないと店に入ることが出来ない。
というか、店の明かりは点いているものの暖簾すら外には出されいていない。俗に言う”一見さんお断り”の店なのだ。
”一見さんお断り”の店に入れるって、ステータスを感じてしまうのは私だけだろうか？
大衆酒場オンリーだった私にとって、全く別世界の出来事。
しかし、そんな店に限り敷居が高く、気難しい親父さんがやっていたりして窮屈なイメージがあるのだが。。。
そんな予想とは反し、玄関を開けてくれたのは和服がよく似合う美人の女将さん♡
「はじめまして！さぁさぁ！喉がお渇きでしょうから、まずは冷たいビールをどうぞ！」
促されるままにグラスにビールが注がれる。
いやぁ～♪いい雰囲気ですねぇ～！
他のメンバーが居なかったら、女将さんとふたりで。。。(笑)
店内はカウンターと８～１０名サイズの座敷が１室。
女将さん、おひとりで切り盛りしているとのことですが、お客様ひとりひとりに気を配り、居心地がよい空間を演出している。
料理はお任せで￥２０００～￥６０００
今回は￥６０００のコースをお願いしたが、な・な・なんと代金には飲物代も含まれている！（驚）
（今回のコース料理）
●酒のつまみに最適な６品ほどの小鉢料理。
●つぼ鯛の一夜干し
●刺身の盛り合わせ
●栃木牛のしゃぶしゃぶ
●デザート
＊新幹線の時間が気になり途中退席した私だが、デザートは”ホームランバー”だったとか！
★:ビール、栃木の銘酒”四季桜”
料理は全て女将さんの手作り。
酒呑みが好みそうな料理が少しづつ上品に盛られた小鉢は、どれも美味しく、つい呑み過ぎてしまう。魚が美味しい”海なし県栃木”だが、此方で戴いた”つぼ鯛の一夜干し”も脂の乗りも良く実に美味い。
女将さん曰く、つぼ鯛は大体こんなものですよ！と謙遜していましたが、塩梅も実に見事な逸品だった。
普段の日はゴルフ帰りの方々もいるとのことで、午後３時からの営業とのこと。
「今度は是非、おひとりででも気軽にお越しください！」と女将。
オフィスの同僚も連れて来てあげようか！と一瞬頭を過ぎるが。。。やっぱり秘密にしておこっと！(o^^o)ふふっ♪