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坦々麺の名店『ユタの店』
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店舗入口。。。ユタとは愉多なのだそうで
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魚粉つけ麺
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桜海老が効いた”魚粉つけ麺”のつけ汁
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麺は中太平打ち麺（トッピング：ほうれん草、叉焼、葱、紫蘇）
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つけ汁はサッパリ！
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特製坦々麺（ちょい辛）
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”特製坦々麺”と”焼きチーズカレー坦々麺”
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コク深いスープは絶品です！
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一見”激辛”そうなビジュアル。。。円やかな深い味わい
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具には、肉味噌・ワンタン・青菜・桜海老が。。。
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雲呑が入っています
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麺は中太ちぢれ麺
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マイブームのrikuさん風ショット
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焼きチーズカレー坦々麺
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表面のチーズが焦げて香ばしい香りが。。。
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”焼き餃子”と”しそ餃子”
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焼き目も完璧で美味そう！
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肉々しい餡
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デザートの杏仁豆腐
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焼きチーズカレー坦々麺（並盛）
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麺は中太ちぢれ平打ち麺
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カリカリの”おこげ”がアイデァだなぁ～♪
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”焼きチーズカレー坦々麺”には”おこげ”が付いて来ます
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具には、わんたん・おくら・肉味噌・青菜・揚げ茄子・チーズ
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クリーミーでパンチの効いた絶品スープ
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丼の底に肉厚の”ワンタン”が入っていましたぁ！
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揚げ茄子・青菜・肉味噌がベストマッチ！
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カレーオイルを入れてパンチを更に追加！
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店内ランチメニュー（麺類には半ライス＆杏仁豆腐付）
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カウンターの奥が厨房。ここから絶品麺が生み出される！
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カウンター席、テーブル席、小上がりがある雰囲気の良い店内
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店内にも”お勧めメニュー”が。。。
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坦々麺と坦々伴麺の説明書き
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開店にあたっての”店主ごあいさつ”フムフムなるほどぉ～♪
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栃木渾身の５杯のひとつ
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テーブルセット（自家製ラー油や山椒油など調味油にも拘りが！）
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夜のメニュー（麺類）
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夜のメニュー（ご飯類）
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夜のメニュー（餃子、おつまみ類）
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特撰新メニュー”焼きチーズカレー坦々麺”
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おすすめ調味油２種の説明
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店内メニュー（鮭マヨ丼、デザート類）
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懐かしい”あんずボー”が。。。
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【再訪】 ： 桜海老踊る”魚粉つけ麺”。。。ご主人の個性が光る”つけ麺”界のニューウェーブ！
新年度の始まり。
以前のレビューを読むと、新年（新年度）には必ず『ユタの店』に訪問していることが判る。←「ユタの店」にわざわざ来ている訳ではなく、日光市役所に挨拶に来ているのだが。。。(^^ゞ
MyR様に「今日は”ユタの店”で坦々麺を食べるよぉ！」と宣言をした手前、エイプリルフールなれど”嘘つきにはなりたくないので、坦々麺好きの同僚とともに暖簾をくぐる。
今年は寒暖の差が日々変化し、桜も散り時を迷っているのか？今日も日光は暖かい。｡:+.゜ヽ(*′ω`)ﾉﾞ｡:+.゜ﾔｯﾀｰ
こんな日に”坦々麺”を食べたら、只でさえ”汗かき大魔王”の小生は大変な事態に陥る。午後一（ここは今市）に市長への挨拶を控えていることを考え、新メニューの”魚粉つけ麺”をチョイス。ﾍ(-.-ﾍ;)... ｲｸｼﾞﾅｼ...
●魚粉つけ麺
”魚粉”と言うからには、昨今ブームの”ニボニボ”系か？
予想していたより色鮮やかなつけ汁、極太麺が主流の”つけ麺”としては反主流の”中太平打ち麺”での提供だ。
いつもの儀式、つけ麺なれど”つけ汁（スープ）”を啜る。
(・0・。) ほほーっ これは”桜海老”だな！いきなり予想を覆され嬉しい誤算。
”かき揚げ星人”の小生にとって、”桜海老”は１０指に入る好きな食材のひとつ。これまで未体験の味に店主の創造力に脱帽だ！
麺を漬け一気に啜る。
鼻腔を刺激する桜海老の香り。これは”つけ麺”界のニューウェーブやぁ！←最近、彦摩呂見ないなぁ！(>_<)
やはり、この店好きだなぁ！次回はMyR様推薦の”野菜たっぷり味噌ラーメン”を食べてみよう！
J様！優柔不断の小生に喝を入れて戴き有難うございました。次回はご一緒しましょう！(^_^)/~
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【再訪】 ： ２０１２年”ベストレストラン”に選定は間違っていなかった！絶品坦々麺に唸るしかない。
２０１３年も、いよいよ今日が仕事初め。
日光市役所、日光二社一寺、その他関係機関に挨拶回りのため今市にやって来た。＼(^_^=^_^)／今年も ヨロシク♪
ひと通りの挨拶を終え、何処かでランチを食べてから宇都宮へ戻ろう！
そういえば、小生が”２１０２年ベストレストラン”のひとつに加えた『YUTAの店』にもご無沙汰だな。営業しているだろうか？
コチラの店、昨年偶然来店し度肝を抜かれた”坦々麺”が美味い店だ。(｡･ρ･)ｼﾞｭﾙ
↑
栃木経済同友会の”これトチ”（これが栃木だ！）でも紹介されている。 参考：http://tochigi-douyuukai.com/category/%e3%83%a9%e3%83%bc%e3%83%a1%e3%83%b3/page/5/
●特製坦々麺
店主いち押しの”特製坦々麺”は５段階の辛さ（激辛・辛口・ちょい辛・普通・辛さ控えめ）からチョイス可能。
辛いものが苦手な方にもお薦めの”坦々麺”だ。おいしそー・・・(^￢^)
まずはスープから戴いてみる。
胡麻のタレが効いたコク深い鶏がらベースのスープ。自家製のラー油にはパンチがあるのは勿論、様々な香辛料が溶け込んでおり風味が実に豊か。奥深い味わいが口いっぱいに広がる。
今回は”ちょい辛”でお願いしたが、辛さの中に甘みとコク、奥行きが感じられ実にバランスが良い一杯に仕上がっている。
具にも工夫が凝らしてあり、通常の”肉味噌”や”青菜”の他に、肉雲呑・桜海老が加えられている。
麺を食べ進むと、途中で肉雲呑が登場しちょっとしたサプライズだが、これもモチモチした食感で美味。桜海老の香ばしさがスープ全体を更に上質なものに押し上げている。
麺は中太ちぢれ麺。勿論、店の手打ちなのだろう。これぞ、坦々麺に合せる麺！といった感じでスープとの絡み具合も最高だ。
●焼餃子・しそ餃子
栃木では麺が美味い店は”餃子”も美味い。
小生がこの２年間に食べ歩いた優良店では『花の季』や『一品香』、『平塚ラーメン』、『おぐら屋』と、ラーメンとともに美味い餃子が楽しめた。さぁ！ここはどうだろう？ヽ(~～~ )ノ ﾊﾃ？
ランチメニューには２種類の餃子が記されている。
２名での来店だったので２種類ともに注文しシェアして戴いてみよう。
まずは”焼餃子”。
ビジュアル的には丸々と太った餃子で、典型的な”宇都宮餃子”とは一線を画す。
手作りの皮はモチモチとして弾力があり、焦げ目はパリッ！として２重のハーモニーを醸し出す。
噛めば中から肉汁が溢れ出し、何も付けずに戴いても、しっかりと味が付いている。肉の甘みすら感じる肉々しい餃子だ。
”しそ餃子”は紫蘇に餡を載せ皮で包みこんでおり、紫蘇の香りが爽やかで女性にも好評な逸品といえるであろう。
”２０１２年ベストレストラン”の選定は間違っていなかった。m(；∇；)m うれしすぎるっ！
この坦々麺を食べに日光へ足を運ぶのもいいだろう！そんな事を考えながら小生の２０１３年がスタートした。m(__)m
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【初訪】 ： 今市のB-1グランプリにも推薦できる”焼きチーズカレー坦々麺”とは。。。
日光市役所の小用があり、JR日光線に乗り宇都宮から今市にやって来ました。←日光市役所本庁舎は日光ではなく”今市”にあります。
「今市って、どんな所？」
「うぅぅぅ～ん、イマイチ！」なんて、売れない芸人でも絶対に言わないであろう親爺ギャグを考えながら駅に降り立つ小生。
駅前のロータリーからは、飲食店どころか店舗らしき建物が全く見えません。やっぱりイマイチかなぁ。↓↓↓ｼｮﾎﾞ─(o´･ｪ･`o)─ﾝ↓↓↓
会議の前に腹ごしらえ。
困った時の「食べログ検索」。。。今市→。。。選択肢が余りないだろうとの考えからとりあえず送信。
TOPでHITしたのは松月氷室。
皆さんは松月氷室をご存じでしょうか？
日光の天然氷を使用し”かき氷”界に衝撃を与えた、日光が世界に誇る”かき氷”の中の”かき氷”です。
その食感は、かき氷というよりフワフワの雲を食べているような感じ。キーンと頭が痛くならないのも天然氷の成せる業なのであります。←何？かき氷がランチ？(＠_＠;)
そんなバカなぁぁぁぁ！と思いながらやって来たのは坦々麺で評判の『ユタの店』。
何？あの裏切り者の”ユダ”の店だとぉぉぉぉ！敬虔なクリスチャンの小生がそんな名前の店に入る訳にはいきません。←誰が敬虔なクリスチャンじゃあぁ！毎朝、神棚のお榊を替え”二礼二拍手一礼”しているの誰だぁ！(x＿x) ☆＼(￣￣＊)ﾊﾞｼｯ
場末のスナックを思わせるような外観ながら、店舗前の駐車場には来店客の車がびっしり！
店内に入ると、テーブル席、小上がり、カウンター席とお客様で一杯です。カウンター隅のベストポジションに案内されランチメニューを拝見。
あれっ？レビューで評判の”焼きチーズカレー坦々麺”がメニューに載っていません。
「あのぉぉ？焼きチーズカレー坦々麺はありますか？」にこやかに頷ずく店員さんに胸キュン！(ﾟ∀ﾟ)ﾗｳﾞｨ!!
やはり”坦々麺”がお勧めらしく、メニュー表の一番ＴＯＰに載っています。
辛さも、激辛・辛口・ちょい辛・普通・辛さ控え目の５段階から選択可能。ランチメニューには半ライス、杏仁豆腐がサービスで付きます。
●焼きチーズカレー坦々麺
”創作ラーメン”は余り得意でない小生ですが、そんな考えも一気に吹き飛んでしまうほどの一杯。
まずスープを口に含みます。クリーミーながらパンチの効いたコク深いカレースープは、まさに逸品中の逸品と呼ぶに相応しい味わい。
カレー饂飩で余りにも有名な巣鴨の名店『古奈屋 巣鴨本店』を彷彿とさせますが、こちらのスープの方がコク、深み、複雑な味わい。。。全てにおいて上かなぁ！
麺は中太ちぢれ平打ち麺。
このスープとのバランスもよく、程よく麺を持ち上げ食がグイグイ進みます。
具には、肉味噌・揚げ茄子・青菜・おくら・わんたん。。。そして焼きチーズが載ります。
この具も考え抜かれ一体化した素晴らしいバランスです。これは美味いなぁ！これは叫ばずにはいられません。はい！皆さんご一緒にご唱和ください。
１・２・３ 美味しいビームッ！(ﾉ･_-)☆*+*+:*+:*…━☆((≪ぢゅどーん！！！≫))(ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉんきゃっ!!
途中でパンチと風味が増すカレーオイルを投入し、１滴残さず完食しましたぁ～♥←これがダメ×と医者に言われているでしょ！（バムセ妻）
隣で”特製坦々麺”辛口を食べている方のドンブリを横目で見ると、もう一杯！と思わず言ってしまいそうなビジュアル。
だれが”イマイチ”なんて言ったの？
”イマイチ”どころか、毎日通いたくなるほどの一杯に感動。
地域の町興しでB級グルメが流行っている昨今、今市に”焼きチーズカレー坦々麺”あり！と思わせるような逸品でした。
日光にお越しの際は、ひとつ前の今市ICで降りて杉並木脇の同店で”絶品坦々麺”を是非！
ﾔﾀ━━━━ヽ( ＾∀＾)ﾉ ヽ(＾∀＾)ﾉ━━━━ !!