『昼蕎麦、おかめシリーズ始めました。』ばんさんの日記

先回のお蕎麦シリーズも完結しておりませんが、ひょんなことからおかめシリーズを始めております。思えば種物は余りこだわりがなかったものの、本より蕎麦屋での昼酒には摘みがつきもので、それも種物に密接に関係していることから、おかめを頂けば、その店のつまみの具合が推し量れようというもの。現代では違うものを出していることもあるでしょうが、そういった意味ではおかめそばを追いかけるのは意味があろうかと思います。

蕎麦屋でのの見方といえば、せいろに天ぷらというのが常套手段でしょうが、いたわさ、玉子焼き、蕎麦がきといったところも、外せない上、年回りから天ぷらばかり食えなくなったので、（というかどうせ頂くならキレのあるものを頂きたいので）おかめの食べ比べなんぞ初めて見たというところです。

桜も咲いて温かくなる中、あったかい蕎麦をどこまで食べられるか分かりませんが、出来るところまでやってみようと思います。