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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|酒・ドリンク 5.0
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質実剛健遺産酒場を愉しむ元祖大衆酒場
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牡蠣
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威風堂々
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焼き鳥、レバ、満州焼きが名物
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樽焼酎はお湯割りで、、樽の香りを愉しもう
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皮
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ぎんなんにししとう、、椎茸絶品
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梅酒５０度、常温でイチコロ
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威風堂々、マシンガンのオブジェがなんとも。。
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渋い酒場
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2015/04/03 更新
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創業４４年、昭和の時代をしっかり生き抜いた渋い佇まい。
まさに、大衆酒場の原点がここにある。藤沢の至高酒場、一徳に寄った。
強面の頑固な大将が睨みをきかせ、プロの技をカウンターで味わえる。
焼き物は、ひとつひとつオーダーが入り次第、仕事に入る大将。
エビスビールを頼むとシュポンという低音からおりなす懐かしい栓抜きが儀式のようだ。
焼き鳥のこだわりは、やはり老舗だけに大将のポリシーがしっかりしている。
牡蠣、満州焼き、皮、椎茸などどれも美味い。
そして、ここの酒というと
樽焼酎である。これをお湯割りで頂く。樽の香りを愉しみながら、焼き鳥と合わせる。
また、５０度という梅酒は、一杯飲みたい。口当たりが良くこの樽焼酎と梅酒は、一徳の大将だから飲める至高の酒だ。
大衆酒場は、大将と人柄、常連客と相まって醸成していくものである。
一徳は、藤沢の地にある遺産酒場、これからもこの威光を放って頂きたい名店である。
2012.3再訪
火を落とすぎりぎりで寄った。大将徳さんは、健在で赤星のシュポンという音が心地よい。やはり、瓶ビールの栓抜きの音は、徳さんの職人芸である。そして、満州焼き、レバー、シロと合わせる。そして、樽焼酎をお湯割りで頂く。常連100%なれどとても居心地が良い。それは、徳さんの強烈なキャラと話術から来るのだろう。藤沢随一のディープ酒場、男の酒場である。
2014.12再訪
徳さんの世界は完璧であります。レバーからカキ、椎茸から入りました。赤星の栓抜きシュポの乾いた音が日本一の音色を醸し出す。名門樽焼酎お湯割りで誠にピン飲み風情を楽しむ。藤沢一！