バオバブさんが投稿したかふぇあっぷる（東京/小伝馬町）の口コミ詳細 [食べログ]

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休業かふぇあっぷる人形町、水天宮前、小伝馬町/カフェ、ケーキ

2回

夜の点数：3.8
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -
昼の点数：4.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.0
  
  |サービス 3.5
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.2
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/08 訪問

夜の点数：3.8
- ［料理・味3.6
- | サービス-
- | 雰囲気4.0
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ウィンナー・コーヒー

【2018/08/16】　　かふぇあっぷる

　この日の〆はラーメンならぬ珈琲。
　このお店は2度目の利用。
珈琲専門店が見当たらない人形町で唯一見つけたお店。
もちろんドトール、カフェ・ド・クリエやエクセルシオールカフェはあるが、〆の珈琲を飲むには寂し過ぎる。
　夜なのか空いていたのでテーブル席に座る。
注文したのは、

　　　　ウィンナー・コーヒー　\850
　　　　マイルド・コーヒー　　\600

　ウィンナーとは珍しい。
関東では殆ど注文しないが関西ではたまに注文するメニュー。
　使っている豆は神戸の萩原珈琲の炭火焙煎珈琲。
豆は関西の豆なので深煎りではあるが、使っている豆の量がやっぱり東京的で少ない。
まったり感がない。
この日は男性のマスターではなくて女性スタッフ。
カリタで淹れるハンドドリップの淹れ方に違いがあるのだろうか。

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2018/08/27 更新

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1回目

2018/06 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.2
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

萩原珈琲の豆

【2018/06/27】　　かふぇ・あっぷる

　人形町交差点の地下鉄駅A5番出口からすぐの所に煉瓦で囲まれた青いドアと内に白いの二重ドアの素敵な珈琲専門店を見つけた。古木に「炭火焙煎珈琲　あっぷる」と書かれていた。

　お店の中には神戸炭火焙煎珈琲と書かれていて、豆は東京では珍しく創業1928年（昭和3）のHAGIGARA COFFEE（萩原珈琲）を使っていた。萩原珈琲は日本で最初に炭火焙煎を行った焙煎店だ。東京では以前には渋谷・東急百貨店本店 7Fにお店があったが今は閉店しているが、神保町の「壹眞珈琲店」、吉祥寺の「武蔵野珈琲店」が萩原珈琲の豆を使っていた記憶がある。

　創業1982年。
店内の柱や床などの至る所に古木が使われ、色々な花が活けてあったりステンドグラスか壁にはめられていたり掛時計が掛けられていたり素敵だ。高価なカップ&ソーサーをライティングして同じ萩原珈琲の豆を使う「茜屋珈琲」をもっとメルヘンにした感じ。雰囲気が素晴らしく良くて凄く落ち着く。

　カウンター席に座って注文したのは、

　　　　ブレンド　　　680円

　少し温度の高そうなお湯で丁寧にペーパー（Kalita）のハンドドリップしてくれる。
炭火焙煎珈琲を使って深煎り焙煎の香ばしい苦みが香る私の好みの珈琲だ。最近は浅煎りの珈琲ばかり出す店が多くなっていて寂しくなるのだがここの珈琲には大満足だ。
　カップ＆ソーサーはウエッジウッド製。

　ケーキと珈琲のセットもあり、夜の23時まで開いているようなので次回訪れる時はそれを頂こうと思っている。

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2018/07/01 更新

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