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昼の点数：4.2
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
青うなぎ満喫★4.0
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2018/12/31 更新
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宿題店になっていたこちらの友栄さんに、
友人と３人で行ってきました。
こちらは予約はできないようですが、
だいたいの訪問時間と量を伝えておくと、
鰻を取り置いてくれます。
11時の開店時間に３人でうな重と
友人が伝えていたのでスムーズ。
最初に入り口の受付で、
上白焼き1、
さきたての肝（タレ2、山葵1）、
上うな重3を注文。
2階の個室（室料あり）に入りました。
うるさい３人組なので、個室が気楽でした。
昼からビール、日本酒いただきます。
最初に来たのは白焼き。
これには自分でおろす本ワサビ、
柚子胡椒、ゆず味噌が付いてきます。
白焼きは身が厚く、脂が乗ってます。
この脂がしつこさもなく良い。
最初はワサビで身の旨さを味わい、
酒と合わせるなら柚子胡椒が良いと思う。
次に肝。鮮度が良いので、ぷりぷり。
今まで食べたうな肝で一番美味い
最後のうな重は関東風。
身はやわらかくふわっと、
タレは薄味の甘め。表面をパリッと
コーティングしているようでした。
とても美味い青鰻でした。
期待高めで行ったのですが、
十分に応えてくれたと思います。